Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 127

130

Б0ЯРЫШНИК0В0Е

Вам понадобится: 1 кг пюре из ягод боярышника, 300 г сахара, 1 стакан воды.

Разваренные плоды боярышника горячими протереть через сито, добавить сахар, воду и варить до готовности. После расфасовки в стерилизованные банки повидло хранить в прохладном месте.

АССОРТИ

Вам понадобится: 300 г яблок антоновка, 600 г рябины лесной, 100 г моркови, 1 —1,5 стакана воды или яблочного сока, 600 г сахара.

Ягоды рябины, собранные после заморозков, перебрать, вымыть, опустить в кипящую соленую (20—30 г соли на 1 л) воду на 2—3 мин и сразу же промыть в холодной проточной воде. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками и бланшировать до мягкости.

Рябину, яблоки и морковь залить водой или соком и варить на умеренном огне до мягкости, после чего быстро протереть через дуршлаг. Снова поставить на огонь, варить 8—10 мин, добавить сахар и уваривать до готовности.

ОБЛЕПИХОВОЕ

Вам понадобится: 1,5 кг облепихового пюре, 1 кг сахара. Подготовленные ягоды бланшировать, затем горячими протереть через сито. Нагреть пюре до кипения, добавить в него половину сахара и варить на протяжении 15—20 мин, затем добавить остальной сахар и уваривать повидло до полной готовности, постоянно помешивая.

Горячее пюре разлить по банкам и закрыть.


 
Новости
Лоза оценил выбор Украины на «Евровидение-2020»
РИА Новости Российский музыкант Юрий Лоза одобрил решение Украины представить на "Евровидение-2020" участников с песней на украинском языке.
Украинская комедия о «героях АТО» провалилась в прокате
Кассовый сбор от проката украинской комедии об участниках карательной операции в Донбассе под названием «Наши котики» составил около 8 млн гривен (21 млн рублей).
Букмекеры прочат Украине 21-е место на Евровидении
По прогнозам букмекеров Украина может занять 21-е место на международном песенном конкурсе «Евровидение» в 2020 году. Об этом сообщает Eurovisionworld.
Лещенко предложил певице Maruv спеть дуэтом
Эстрадный певец Лев Лещенко предложил совместный дуэт украинской исполнительнице Maruv, раскритикованной у себя на родине за поздравление мужчин с 23 Февраля. По словам народного артиста, он уже несколько лет следит за творчеством Maruv, считает её очень профессиональной, потрясающей и красивой.
              Яндекс.Метрика
     
 
.