Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 128

131

ЕЖЕВИЧНОЕ    ‘    ■'    ‘

Вам понадобится: 1 кг ежевики, 500—600 г сахара.

Подготовленные ягоды поместить в таз и размять. Смешать полученную массу с сахаром и варить, помешивая, на слабом огне. Лесная ежевика обычно не имеет аромата, поэтому в повидло можно добавить эссенцию или пюре из других видов ягод — смородины, земляники или лесной малины.

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 600 г сахара, 50 мл воды, лимонная кислота.

Перебранные ягоды раздавить, уложить в таз, добавить воды и варить до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить в нее сахар и уваривать до готовности, а за несколько минут до снятия с огня добавить лимонную кислоту (неполную чайную ложку на 1 кг повидла).

Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, охладить и закрыть крышками.

МАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг малины, 600 г сахара.

Раздавить и протереть через сито отобранные ягоды, чтобы не было зернышек. Положить процеженную массу в таз, добавить сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки.

ЛИМОННОЕ    .

Вам понадобится: 5 лимонов, 400 г сахара.

Теркой снять цедру с лимонов, положить ее в таз и пересыпать сахаром, туда же выдавить сок и все хорошо растереть лож-

Ж.


 
Новости
Тюменский губернатор Владимир Якушев спел с хором Турецкого
Руководитель коллектива Михаил Турецкий рассказал, что ему довелось петь с 20 губернаторами разных регионов страны и назвал Владимира Якушева самым поющим из них. Вместе с хором Владимир Якушев исполнил песни «Надежда», «За тех, кто в море» и гимн Российской Федерации.
Путин и Медведев посетили фестиваль «Опера в Херсонесе»
Президент России Владимир Путин и премьер-министр РФ Дмитрий Медведев посетили международный музыкальный фестиваль «Опера в Херсонесе» в рамках рабочего визита в Севастополь.
Медведев продлил полномочия гендиректора Большого театра на пять лет
Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал распоряжение о продлении полномочий генерального директора Большого театра Владимира Урина на пять лет. Об этом говорится на официальном сайте камбина.
Изображающий дракона Джон Сноу набрал 9 млн просмотров за сутки
Изображающий дракона Джон Сноу, роль которого исполняет британский актер Кит Харингтон, набрал 9 млн просмотров за сутки на видео. Ролик опубликовала накануне коллега "Короля Севера" по съемочной площадке Эмилия Кларк.
              Яндекс.Метрика
     
 
.