Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 128

131

ЕЖЕВИЧНОЕ    ‘    ■'    ‘

Вам понадобится: 1 кг ежевики, 500—600 г сахара.

Подготовленные ягоды поместить в таз и размять. Смешать полученную массу с сахаром и варить, помешивая, на слабом огне. Лесная ежевика обычно не имеет аромата, поэтому в повидло можно добавить эссенцию или пюре из других видов ягод — смородины, земляники или лесной малины.

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 600 г сахара, 50 мл воды, лимонная кислота.

Перебранные ягоды раздавить, уложить в таз, добавить воды и варить до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить в нее сахар и уваривать до готовности, а за несколько минут до снятия с огня добавить лимонную кислоту (неполную чайную ложку на 1 кг повидла).

Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, охладить и закрыть крышками.

МАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг малины, 600 г сахара.

Раздавить и протереть через сито отобранные ягоды, чтобы не было зернышек. Положить процеженную массу в таз, добавить сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки.

ЛИМОННОЕ    .

Вам понадобится: 5 лимонов, 400 г сахара.

Теркой снять цедру с лимонов, положить ее в таз и пересыпать сахаром, туда же выдавить сок и все хорошо растереть лож-

Ж.


Новости
БДТ покажет премьеру «Губернатора» по рассказу Леонида Андреева
Петербургский Большой драматический театр имени Товстоногова (БДТ) покажет 21 января свою первую премьеру 2017 года - сценическое воплощение рассказа писателя-символиста Леонида Андреева "Губернатор" на тему революционных событий 1905 года.
Телеканал ARD выпустит новый фильм о допинге 22 января
Немецкий телеканал ARD, располагающий целой антидопинговой редакцией под руководством известного борца с "грязными" спортсменами Хайо Зеппельта, 22 января выпустит свой пятый фильм о допинге в России.
В Казани представили новую версию спектакля «Лысая певица»
Зал рассчитан на 32 места, и каждый зритель включен в происходящее. Кстати, новые декорации (деревянный настил) изготовлены самими режиссерами – супругами Родионом Сабировым и Ангелиной Миграновой, которые играют в спектакле главных героев – мистера и миссис Смит.
«Чинить живых» покажут в доме Аксенова
20 января в Доме-музее Василия Аксенова состоится показ спектакля-чтения по роману Мейлис де Керангаль «Чинить живых». Исполнители – студенты Казанского театрального училища, художественный руководитель курса Алексей Калиничев, педагог – Елена Калаганова.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика