Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 128

131

ЕЖЕВИЧНОЕ    ‘    ■'    ‘

Вам понадобится: 1 кг ежевики, 500—600 г сахара.

Подготовленные ягоды поместить в таз и размять. Смешать полученную массу с сахаром и варить, помешивая, на слабом огне. Лесная ежевика обычно не имеет аромата, поэтому в повидло можно добавить эссенцию или пюре из других видов ягод — смородины, земляники или лесной малины.

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 600 г сахара, 50 мл воды, лимонная кислота.

Перебранные ягоды раздавить, уложить в таз, добавить воды и варить до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить в нее сахар и уваривать до готовности, а за несколько минут до снятия с огня добавить лимонную кислоту (неполную чайную ложку на 1 кг повидла).

Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, охладить и закрыть крышками.

МАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг малины, 600 г сахара.

Раздавить и протереть через сито отобранные ягоды, чтобы не было зернышек. Положить процеженную массу в таз, добавить сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки.

ЛИМОННОЕ    .

Вам понадобится: 5 лимонов, 400 г сахара.

Теркой снять цедру с лимонов, положить ее в таз и пересыпать сахаром, туда же выдавить сок и все хорошо растереть лож-

Ж.


 
Новости
Победителем шоу «Голос. Дети» стала волгоградка Елизавета Качурак
Как сообщал ранее «МК в Волгограде», на отборочном этапе популярного вокального шоу юная вокалистка из Калача-на-Дону Елизавета Качурак спела романс из советского кинофильма Эльдара Рязанова «Жестокий романс» на стихи самого кинорежиссера.
В Киеве сегодня откроют первую фан-зону «Евровидения-2017»
Центральную фан-территорию в Киеве установили на Софийской площади. В ее открытии будут участвовать звёзды украинской эстрады.
Во всем мире люди отмечают День джаза
Сегодня, в последний день апреля, во всем мире люди отмечают День джаза. Данное мероприятие было создано с целью популяризации информации о джазе в качестве силы, которая содействует диалогу, единства и расширению контактов между людьми.
В Петербурге открылась выставка об истории нижнего белья
В музее современного искусства «Эрарта» открылась выставка об истории нижнего белья. Выставка прибыла в Петербург из Британии.
              Яндекс.Метрика
     
 
.