Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 129

132

кой. Оставить полученную массу на 12 часов. Поставить таз на слабый огонь, довести массу до кипения, отставить и дать постоять. Снова поставить на огонь, довести до кипения и так повторить не менее трех раз, постоянно снимая пену.

Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, остудить и закрыть.

ЧЕРЕШНЕВОЕ

Вам понадобится: 2 кг черешни, 1 кг сахара, лимонная кислота

Лучше взять черешню с красной мякотью, отделить от косточек, пропустить через мясорубку и поместить в таз, добавив немного воды и сахар. Смесь варить вначале на медленном, а затем на сильном огне, постоянно помешивая, до полной готовности. Плоды черешни не имеют аромата, поэтому можно добавить немного фруктовой эссенции. Перед тем как снять повидло с огня, добавить 1 г лимонной кислоты на 1 кг повидла.

Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, остудить и закрыть.

ВАРЕНЬЕ

Варенье — это продукт, приготовленный из плодов или ягод, сваренных с сохранением их формы, в крепком сахарном сиропе. Варенье готовят из зрелых плодов и ягод, поскольку недозрелые фрукты не имеют соответствующего вкуса и аромата, а перезрелые легко развариваются.

При варке варенья должно быть обеспечено равномерное пропитывание плодов сиропом. Поэтому предварительная обработка плодов и ягод, рекомендуемая в отдельных случаях, и соблюдение соотношения сырья и сахара являются


 
Новости
Трейлер новых «Елок» появился в Сети
Первый трейлер очередной части киноальманаха «Елки» появился в Сети. Шестой части франшизы дали название «Елки новые». Главные роли в фильме по традиции исполнили Иван Ургант и Сергей Светлаков.
Нейросеть «Яндекса» научилась сочинять песни в стиле Nirvana
Специалисты разработали систему искусственного интеллекта, умеющую писать тексты и стихи в стиле лидера группы «Гражданская оборона» Егора Летова. Используя нейросеть «Яндекса» и навыки профессиональных музыкантов, программисты написали первый альбом и выложили его в Сеть.
«Лермонтов и Пушкин – кавказские поэты»: Прилепин снял кино в горах
Вместе со своей съемочной группой (которая включает автора сценария Елену Миляеву, режиссеров Андрея и Сергея Грачевых, оператора Дениса Негривецкого), он путешествует по республикам Северного Кавказа, следуя маршрутом Пушкина, Лермонтова, Расула Гамзатова и Косты Хетагурова.
В Технопарке пройдет благотворительный концерт классической музыки
Благотворительный концерт пианистки Яхи Бахмадовой и виолончелиста Кристиана Владилы состоится 5 июля. В 19:00 классическая музыка зазвучит в холле второго этажа тюменского Технопарка. Музыканты исполнят произведения Людвига ван Бетховена, Франца Шуберта, Дмитрия Шостаковича, Фредерика Шопена.
              Яндекс.Метрика
     
 
.