Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 131

134

ЯБЛОЧНОЕ С ЛИМОНОМ    .

Вам понадобится: 20 шт. яблок, 5 лимонов, 1/2 стакана воды, 1/2 стакана сахара.

Вымытые и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на терке. С лимонов снять цедру, выжать из них сок и тщательно перемешать с 4 ст. ложками сахара. На 1 стакан этой смеси нужно взять 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды, сварить сироп и порциями высыпать в него яблоки. Варить варенье до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными. Перед окончанием варки добавить измельченную цедру 1 —2лимонов.

ЯБЛОЧНОЕ С КЛЮКВОЙ

Нам понадобится: 0,2—0,6кгяблок, 1 кг клюквы, 1,6— 1,9 кг сахара, 2—21/2 стакана воды, цедра 1 лимона, ванилин.

Подготовленные ягоды клюквы опустить на 3 мин в кипящую воду, дать воде стечь и положить их в кипящий сахарный сироп. Варить на медленном огне.

Яблоки сладких сортов вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на дольки и опустить в кипящую воду на 8—10 мин. Незадолго до окончания варки ягод добавить к ним ломтики яблок. Перед самым окончанием варки в варенье добавить ванилин и цедру лимона.

ЯБЛОЧНОЕ С ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНОЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 100—150 г черноплодной рябины, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

Подготовить яблоки какдля обычного варенья. Ягоды бланшировать в горячей воде 5—10 мин, после чего добавить к яблокам. Воду после бланшировки рябины использовать для добавления в варенье и приготовления сиропа.


 
Новости
Две радиостанции Украины оштрафовали за отсутствие украинских песен
Решением Национального совета Украины по вопросам телевидения и радиовещания две радиостанции — «Общественное радио» и «Буковинская волна» — оштрафованы за нарушение закона о количестве песен на государственном языке, сообщила газета «Известия».
Бутылка вина вместо эстафетной палочки. В Крыму прошёл необычный забег
Команда виноделов Кубани, которая выиграла в забеге, пробежала эстафету за пять минут. Организаторы фестиваля отмечают, что в процессе соревнования не было разбито ни одной бутылки вина, несмотря на то, что участники постоянно держали их в руках, бежали с ними и быстро передавали друг другу.
Казанцам покажут «Роковое искушение» на сутки раньше премьеры
На экраны России картина "Роковое искушение" выходит 27 июля, но жители столицы Татарстана смогут его увидеть на сутки раньше премьеры. Новый американский драматический триллер Софии Копполы снят по роману писателя Томаса Куллинана.
Трейлер восьмой части «Пилы» появился в Сети
В сети Интернет опубликован трейлер восьмой части фильма ужасов «Пила». Предыдущая серия знаменитого «хоррора» увидела свет семь лет назад, в 2010-м году.
              Яндекс.Метрика
     
 
.