Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 131

134

ЯБЛОЧНОЕ С ЛИМОНОМ    .

Вам понадобится: 20 шт. яблок, 5 лимонов, 1/2 стакана воды, 1/2 стакана сахара.

Вымытые и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на терке. С лимонов снять цедру, выжать из них сок и тщательно перемешать с 4 ст. ложками сахара. На 1 стакан этой смеси нужно взять 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды, сварить сироп и порциями высыпать в него яблоки. Варить варенье до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными. Перед окончанием варки добавить измельченную цедру 1 —2лимонов.

ЯБЛОЧНОЕ С КЛЮКВОЙ

Нам понадобится: 0,2—0,6кгяблок, 1 кг клюквы, 1,6— 1,9 кг сахара, 2—21/2 стакана воды, цедра 1 лимона, ванилин.

Подготовленные ягоды клюквы опустить на 3 мин в кипящую воду, дать воде стечь и положить их в кипящий сахарный сироп. Варить на медленном огне.

Яблоки сладких сортов вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на дольки и опустить в кипящую воду на 8—10 мин. Незадолго до окончания варки ягод добавить к ним ломтики яблок. Перед самым окончанием варки в варенье добавить ванилин и цедру лимона.

ЯБЛОЧНОЕ С ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНОЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 100—150 г черноплодной рябины, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

Подготовить яблоки какдля обычного варенья. Ягоды бланшировать в горячей воде 5—10 мин, после чего добавить к яблокам. Воду после бланшировки рябины использовать для добавления в варенье и приготовления сиропа.


Новости
Путин вручил премии деятелям культуры
В Кремле Владимир Путин вручил премии выдающимся российским деятелям литературы и искусства. Торжественная церемония приурочена ко дню работника культуры.
Владимир Путин призвал усовершенствовать систему защиты авторских прав
Президент России Владимир Путин рассказал о поправках, которые будут внесены в законодательство в скором времени.
Gorillaz выпустили четыре клипа на песни из нового альбома Humanz
Сразу после анонса на официальном канале группы стали доступны четыре клипа на песни с новой пластинки исполнителей: Andromeda, Ascension, Saturnz Barz и Weʼve Got The Power. Причем клип на песню Saturnz Barz выпущен в специальной панорамной версии.
Медведев поздравил народного артиста РСФСР Петрова с 95-летием
Премьер-министр России Дмитрий Медведев поздравил народного артиста РСФСР Александра Петрова с 95-летием, отметив его редкий талант и яркую индивидуальность. Поздравительная телеграмма опубликована на сайте кабинета министров.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика