Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 131

134

ЯБЛОЧНОЕ С ЛИМОНОМ    .

Вам понадобится: 20 шт. яблок, 5 лимонов, 1/2 стакана воды, 1/2 стакана сахара.

Вымытые и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на терке. С лимонов снять цедру, выжать из них сок и тщательно перемешать с 4 ст. ложками сахара. На 1 стакан этой смеси нужно взять 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды, сварить сироп и порциями высыпать в него яблоки. Варить варенье до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными. Перед окончанием варки добавить измельченную цедру 1 —2лимонов.

ЯБЛОЧНОЕ С КЛЮКВОЙ

Нам понадобится: 0,2—0,6кгяблок, 1 кг клюквы, 1,6— 1,9 кг сахара, 2—21/2 стакана воды, цедра 1 лимона, ванилин.

Подготовленные ягоды клюквы опустить на 3 мин в кипящую воду, дать воде стечь и положить их в кипящий сахарный сироп. Варить на медленном огне.

Яблоки сладких сортов вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на дольки и опустить в кипящую воду на 8—10 мин. Незадолго до окончания варки ягод добавить к ним ломтики яблок. Перед самым окончанием варки в варенье добавить ванилин и цедру лимона.

ЯБЛОЧНОЕ С ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНОЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 100—150 г черноплодной рябины, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

Подготовить яблоки какдля обычного варенья. Ягоды бланшировать в горячей воде 5—10 мин, после чего добавить к яблокам. Воду после бланшировки рябины использовать для добавления в варенье и приготовления сиропа.


 
Новости
13-летняя Лиза Качурак стала победителем суперфинала «Голос. Дети»
На «слепых» прослушиваниях юная певица покорила Билана и Нюшу. Затем в «поединках» она стала победителем в своей тройке. Но чтобы пройти в финал, ей нужно было сперва победить в полуфинале.
Драма «Тони Эрдманн» удостоена высшей кинонаграды Германии
На 67-й церемонии в Берлине создателям «Тони Эрдманна» вручили золотую статуэтку «Лолы» (немецкий аналог статуэтки «Оскара»). Также драма победила еще в пяти номинациях, в том числе за режиссуру, сценарий и монтаж.
Летний парковый сезон откроют в Нижнем Новгороде 29 апреля
Летний парковый сезон откроют в Нижнем Новгороде 29 апреля. Как сообщает пресс-служба городской администрации, концертная программа, посвященная открытию летнего паркового сезона, начнется в Автозаводском парке в субботу в 12:00.
Шнуров снял «Экстаз» с голой Ходченковой
Клип на песню "Экстаз" группы "Ленинград" набирает миллионы просмотров в Сети. Особенно пользователям запомнилась актриса Светлана Ходченкова, снявшаяся в нем совершенно голой. Видеоролик появился в Сети 27 апреля 2017 года, передает Lenta.ru.
              Яндекс.Метрика
     
 
.