Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 132

135

Варить в 4 приема, после чего поместить в подготовленные банки и закатать.

ЯБЛОЧНОЕ С БРУСНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 1 кг брусники, 2,5 кг сахара, 2 стакана воды.

Перебрать и вымыть ягоды, опустить на 2—Змин в кипящую воду для удаления горечи, дать стечь воде. Яблоки кислых сортов вымыть, очистить и разрезать на дольки.

Приготовить сироп, довести его до кипения и положить в него бруснику и яблоки. Варить в один прием до готовности, после чего разложить в подготовленные банки и закатать.

ЯБЛОЧНОЕ С ЕЖЕВИКОЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 500 г ежевики, 1,5 кг сахара, 200—400 мл воды.

Вымытые, нарезанные дольками и очищенные от семян яблоки положить в кипящий сироп. Ежевику очистить от плодоножек, вымыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг, давая стечь воде. Засыпать небольшим количеством сахара и оставить на 3—4часа, чтобы ягоды пустили сок. В кипящий сироп с яблоками добавить полученный из ежевики соки продолжать варку. За 5—7 мин до окончания варки ягоды тоже опустить в кипящий сироп с яблоками.

Готовое варенье разложить в подготовленные банки и закрыть.

ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК

Вам понадобится: 1 кг райских яблок, 1 кг сахара, 1,5 стакана воды.


 
Новости
Захаров снимает с репертуара театра «Ленком» четыре спектакля
Народный артист СССР, художественный руководитель театра «Ленком» принял решение о снятии с репертуара четырех спектаклей.
Мединский объяснил отзыв из проката фильма «Смерть Сталина»
Министерство культуры решило отозвать из проката зарубежную трагикомедию «Смерть Сталина» и направить на всестороннюю юридическую экспертизу, заявил глава ведомства Владимир Мединский.
«Одна из Великих»: скончалась писательница-фантаст Урсула Ле Гуин
На 89-м году жизни скончалась американская писательница Урсула Ле Гуин - автор научно-фантастического Хайнского цикла и серии книг о Земноморье.
Короткометражный анимационный фильм Брайанта номинирован на «Оскар»
Анимационный короткометражный фильм Dear Basketball («Дорогой баскетбол»), повествующий о жизни и карьере экс-защитника «Лос-Анджелес Лейкерс» Коби Брайанта, номинирован на премию «Оскар», сообщает The Score.
              Яндекс.Метрика
     
 
.