Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 134

,137

АБРИКОСОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды, 3 г лимонной кислоты.

Вымытые абрикосы наколоть в нескольких местах. Приготовить сироп, залить им абрикосы и оставить в таком виде на сутки. На другой день сироп слить, прокипятить его, снова залить им абрикосы и еще раз оставить на сутки. На третий день в этом сиропе варить абрикосы, пока они не станут прозрачными. В конце варки с варенья снять пену, добавить лимонную кислоту.

АБРИКОСОВОЕ С ЯДРАМИ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 400 г сахара, 400 мл воды.

Тщательно вымыть абрикосы, сделать аккуратные надрезы и вынуть косточки. Косточки расколоть, вынуть ядра и вставить их в абрикосы. Приготовить сироп и залить им подготовленные абрикосы с ядрами. На следующий день сироп слить, закипятить его, снова влить в абрикосы, дать постоять еще сутки. На третий день абрикосы в сиропе сварить до готовности. Абрикосы в готовом виде будут прозрачными.

ИЗ УРЮКА

Вам понадобится: 500 г абрикосов, 1 кг сахара, 800 г воды, цедра 2 лимонов.

Залить сушеные абрикосы водой и оставить на 20 мин, промыть несколько раз холодной водой и оставить на 5—бчасов. Вынуть косточки, расколоть, вынуть из них ядра, а плоды разрезать на дольки.

В воду, в которой были замочены плоды, насыпать сахар, сварить сироп и, когда он закипит, добавить дольки абрикосов


 
Новости
Группа «Сплин» выпустила новый альбом «Встречная полоса»
Культовая петербургская группа «Сплин» выпустила 15-й по счету студийный альбом «Встречная полоса».
Борис Гребенщиков даст бесплатный концерт накануне Дня города
Борис Гребенщиков рассказал о предстоящем бесплатном концерте. Об этом сообщило издание «Невские новости».
Молодой видеоблогер скончался от рака
Звезда видеохостинга YouTube, популярный блогер, стример и организатор киберспортивных соревнований Джон Бейн, более известный под псевдонимом TotalBiscuit, ушёл из жизни на 34-м году.
25-й фильм про Джеймса Бонда снимет оскароносный режиссер Дэнни Бойл
Новый 25-й по счету фильм про Джеймса Бонда с Дэниелом Крэйгом в главной роли снимет режиссер Дэнни Бойл, создавший такие известные картины, как «На игле», «Миллионер из трущоб», «28 дней спустя», «Пляж» и другие.
              Яндекс.Метрика
     
 
.