Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 134

,137

АБРИКОСОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды, 3 г лимонной кислоты.

Вымытые абрикосы наколоть в нескольких местах. Приготовить сироп, залить им абрикосы и оставить в таком виде на сутки. На другой день сироп слить, прокипятить его, снова залить им абрикосы и еще раз оставить на сутки. На третий день в этом сиропе варить абрикосы, пока они не станут прозрачными. В конце варки с варенья снять пену, добавить лимонную кислоту.

АБРИКОСОВОЕ С ЯДРАМИ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 400 г сахара, 400 мл воды.

Тщательно вымыть абрикосы, сделать аккуратные надрезы и вынуть косточки. Косточки расколоть, вынуть ядра и вставить их в абрикосы. Приготовить сироп и залить им подготовленные абрикосы с ядрами. На следующий день сироп слить, закипятить его, снова влить в абрикосы, дать постоять еще сутки. На третий день абрикосы в сиропе сварить до готовности. Абрикосы в готовом виде будут прозрачными.

ИЗ УРЮКА

Вам понадобится: 500 г абрикосов, 1 кг сахара, 800 г воды, цедра 2 лимонов.

Залить сушеные абрикосы водой и оставить на 20 мин, промыть несколько раз холодной водой и оставить на 5—бчасов. Вынуть косточки, расколоть, вынуть из них ядра, а плоды разрезать на дольки.

В воду, в которой были замочены плоды, насыпать сахар, сварить сироп и, когда он закипит, добавить дольки абрикосов


 
Новости
Путин поддержал идею провести в Петербурге Театральную олимпиаду
Президент России Владимир Путин заявил, что Театральную олимпиаду в Петербурге в 2019 году ожидает успех.
Мединский отказался отвечать на вопросы о ситуации вокруг «Сатирикона»
Владимир Мединский, глава Минкульта РФ, на вопросы о ситуации вокруг «Сатирикона» ответил улыбкой.
Кончита Вурст приедет в Петербург
Победительница "Евровидения-2014" Кончита Вурст приедет в Петербург 25 ноября на закрытие ЛГБТ-фестиваля "Бок о бок".
Актер Панин подготовил последнее слово к суду с Поклонской
Алексей Панин подготовил последнее слово к суду с Натальей Поклонской.
              Яндекс.Метрика
     
 
.