Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 136

139

ЧЕРЕШНЕВОЕ

Вам понадобится: 1 кг черешни, 1,5 кг сахара, 800 мл воды, 20 глимонной кислоты.

Приготовить сироп и опустить в него подготовленные черешни без косточек, кипятить на медленном огне 5—10 мин, затем снять с огня. Оставить на несколько часов, после чего варить до нужной густоты, а за несколько минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.

Разлить горячее варенье в подготовленные банки и закатать.

ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ

Вам понадобится: 1 кг белой черешни, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1 —2лимона, грецкие орехи.

Из вымытой черешни вынуть косточки, а вместо них положить маленькие кусочки грецких орехов. Приготовить сироп и залить им черешни, добавив нарезанный мелко лимон. Варить в три приема по 5 мин с момента закипания, с промежутком между варками по несколько часов.

ОРЕХОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг зеленых грецких орехов, 500 г сахара, ванилин, корица, гвоздика.

Каждый орешек проколоть вилкой в нескольких местах и вставить по 1 гвоздичке. Залить орехи холодной водой и оставить так на Юдней, меняя воду 2 раза вдень. На 10-йдень орехи довести до кипения и поварить на протяжении 15 мин, после чего на 1 сутки снова замочить их в холодной воде, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

Сварить сироп, добавить в него ванилин и корицу и влить его в орехи. Оставить на 1 день, после чего вынуть орехи, а сироп уварить до густоты. Так повторять на третий и четвер


 
Новости
В Красноярске в память о Хворостовском дадут бесплатную оперу
Красноярский государственный театр оперы и балета даст бесплатную оперу в память о скончавшемся в среду, 22 ноября, певце Дмитрии Хворостовском.
Путин дал «Сатирикону» свой грант после ссоры Райкина с Мединским
По данным Минкультуры, в 2015 году "Сатирикону" в качестве государственной субсидии было выделено 191,6 млн руб. В число получателей президентских грантов "Сатирикон" был внесен на фоне конфликта его художественного руководителя Константина Райкина с руководством Министерства культуры и лично министром Владимиром Мединским.
В Сети появился посмертный клип на новую композицию рэпера Lil Peep
В Сети появился посмертный клип на новую композицию покойного рэп-исполнителя Lil Peep.
Путин выразил соболезнования в связи со смертью Хворостовского
Президент России Владимир Путин выразил соболезнования семье оперного певца Дмитрия Хворостовского в связи с его смертью.
              Яндекс.Метрика
     
 
.