Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 140

143

При варке сиропа сахар класть в два приема, вначале одну часть, затем оставшуюся. Если кизил сухой, то воды можно взять чуть больше.

КАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг калины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды.

Подготовленную калину опустить в кипящую воду на 3—

5 мин, после чего вынуть и дать стечь воде. Приготовить сахарный сироп, горячим сиропом залить ягоды и выдержать 10 часов. После этого варить варенье до готовности, периодически снимая пену.

Готовое варенье разлить по банкам и закрыть.

КЛЮКВЕННОЕ

Вам понадобится: 1 кг клюквы, 1,6 кг сахара, 2—2,5 стакана воды.

Подготовленную клюкву опустить в кипяток на 1 мин и сразу же переложить в кипящий сироп, затем снять с огня. Выдержать ягоды в сиропе в течение 8 часов, после чего варить до готовности.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закрыть.

Б0ЯРЫШНИК0В0Е

Пам понадобится: 1 кг ягод боярышника, 1 кгсахара, 300 мл воды, 2 глимонной кислоты, ванилин на кончике ножа. Помытые и перебранные ягоды сложить в эмалированную емкость, залить горячим сиропом и оставить на 10 часов, после чего уварить до нужной консистенции. В конце варки для улучшения вкуса добавить лимонную кислоту и ванилин.


Новости
Фильм «Защитники» запретили к показу в Литве
Российский фильм "Защитники" не выйдет в прокат в Литве, сообщается в пресс-релизе Enjoy Movies, поступившем в "Газету.Ru".
Дирекция фестиваля «Золотая маска» объяснила свою ценовую политику
Дирекция театрального фестиваля "Золотая маска" объяснила, почему цены на фестивальные спектакли варьируются от 150 рублей до 20 тыс. рублей.
Первый российский фильм о супергероях выйдет в прокат 23 февраля
В числе первых откликнувшихся на призыв отказалась мама режиссера Еразик Андреасян. Фильм "Защитники" рассказывает об отряде супергероев, созданном во время холодной войны. В него вошли представители разных национальностей СССР, которые долгое время скрывали, кем они являются на самом деле.
Ингеборга Дапкунайте открыла Центр творческих проектов
Виктория Авдеева, креативный директор центра творческих проектов «Инклюзион», рассказала, что в 2017-м году планируется создать новую – международную – версию «Прикасаемых»: - Спектакль будет показан в Лондоне и в Париже.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика