Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 140

143

При варке сиропа сахар класть в два приема, вначале одну часть, затем оставшуюся. Если кизил сухой, то воды можно взять чуть больше.

КАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг калины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды.

Подготовленную калину опустить в кипящую воду на 3—

5 мин, после чего вынуть и дать стечь воде. Приготовить сахарный сироп, горячим сиропом залить ягоды и выдержать 10 часов. После этого варить варенье до готовности, периодически снимая пену.

Готовое варенье разлить по банкам и закрыть.

КЛЮКВЕННОЕ

Вам понадобится: 1 кг клюквы, 1,6 кг сахара, 2—2,5 стакана воды.

Подготовленную клюкву опустить в кипяток на 1 мин и сразу же переложить в кипящий сироп, затем снять с огня. Выдержать ягоды в сиропе в течение 8 часов, после чего варить до готовности.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закрыть.

Б0ЯРЫШНИК0В0Е

Пам понадобится: 1 кг ягод боярышника, 1 кгсахара, 300 мл воды, 2 глимонной кислоты, ванилин на кончике ножа. Помытые и перебранные ягоды сложить в эмалированную емкость, залить горячим сиропом и оставить на 10 часов, после чего уварить до нужной консистенции. В конце варки для улучшения вкуса добавить лимонную кислоту и ванилин.


Новости
Киркоров предложил участникам «Евровидения» спеть за Самойлову
В ответ на действия Киева российский шоумен призвал всех участников конкурса посвятить свои выступления российской певице. Конкурс "Евровидение-2017" пройдет в этом году в Киеве.
Трансляцию «Евровидения» 2017 в России могут отменить
Телеканалы России могут отменить трансляцию «Евровидения» 2017 из Киева после запрета на въезд в страну Юлии Самойловой. Об этом сообщает телеканал «Вести», при этом не ссылаясь ни на какой конкретный источник. В сообщении говорится, что решение не транслировать песенный конкурс уже принято.
Актёр Малого театра Георгий Оболенский скончался на 79-м году жизни
Актёр театра и кино Георгий Оболенский скончался на 79-м году жизни в Москве, сообщает портал "Дни.ру". Малый театр, в котором актёр играл на протяжении 50 лет, выразил соболезнования в связи с кончиной артиста.
Самойлова представит Россию на «Евровидении» в 2018 году
Юлия Самойлова представит Россию на конкурсе "Евровидение" в следующем году вне зависимости от места его проведения, говорится в совместном заявлении Первого канала и ВГТРК.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика