Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 140

143

При варке сиропа сахар класть в два приема, вначале одну часть, затем оставшуюся. Если кизил сухой, то воды можно взять чуть больше.

КАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг калины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды.

Подготовленную калину опустить в кипящую воду на 3—

5 мин, после чего вынуть и дать стечь воде. Приготовить сахарный сироп, горячим сиропом залить ягоды и выдержать 10 часов. После этого варить варенье до готовности, периодически снимая пену.

Готовое варенье разлить по банкам и закрыть.

КЛЮКВЕННОЕ

Вам понадобится: 1 кг клюквы, 1,6 кг сахара, 2—2,5 стакана воды.

Подготовленную клюкву опустить в кипяток на 1 мин и сразу же переложить в кипящий сироп, затем снять с огня. Выдержать ягоды в сиропе в течение 8 часов, после чего варить до готовности.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закрыть.

Б0ЯРЫШНИК0В0Е

Пам понадобится: 1 кг ягод боярышника, 1 кгсахара, 300 мл воды, 2 глимонной кислоты, ванилин на кончике ножа. Помытые и перебранные ягоды сложить в эмалированную емкость, залить горячим сиропом и оставить на 10 часов, после чего уварить до нужной консистенции. В конце варки для улучшения вкуса добавить лимонную кислоту и ванилин.


 
Новости
Стало известно название финального эпизода 7 сезона «Игры престолов»
НВО сообщила о названиb финального эпизода 7 сезона «Игры престолов». Последняя серия 7 сезона носит название «Дракон и волк». Длительность серии составляет 79 минут и 43 секунды.
Серебренников заявил суду, что «никуда не убежит»
Обвиняемый в мошенничестве режиссер Кирилл Серебренников заявил в суде, что не будет скрываться от следствия: у него отобрали все паспорта, и он смирился с этим.
Челябинцы смогут бесплатно посмотреть японское кино
Челябинцы смогут бесплатно посмотреть фильмы японских режиссёров во время кинофестиваля, который пройдёт с 25 по 29 августа, сообщают в пресс-службе регионального министерства культуры. Художественные и анимационные фильмы будут демонстрировать на языке оригинала с русскими субтитрами.
Петицию в поддержку Серебренникова подписали более 12 тысяч человек
Авторы петиции отмечают, что Кирилл Серебренников — один из самых известных и востребованных режиссёров России. Его обвиняют в том, что он похитил деньги, выделенные на создание спектаклей, которые были благополучно поставлены, говорится в обращении.
              Яндекс.Метрика
     
 
.