Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 141

144

Горячее варенье разлить в подготовленные стерильные банки, закрыть крышками, перевернуть и после остывания поставить на хранение в прохладное место.    '

БУЗИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг бузины черной, 1 кг сахара. Подготовленные ягоды поместить в таз, пересыпая их сахаром, и оставить на 6—8 часов, чтобы ягоды пустили сок. После этого поставить таз на маленький огонь и варить до готовности, постоянно помешивая.

ШИПОВНИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.

Подготовленные ягоды опустить в кипящую воду и кипятить, пока они не станут мягкими. Воду слить, а ягоды обдать холодной водой, после чего залить сахарным сиропом комнатной температуры, дать постоять, прокипятить, снять пену и снова дать постоять. Повторить еще два раза. При третьей варке добавить в варенье сок лимона.

Готовое варенье разлить в банки и закатать.

ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА

Вам понадобится: 100 г лепестков шиповника, 700 г сахара, 1л воды, 1 г лимонной кислоты.

Лепестки шиповника тщательно вымыть, дать стечь воде, после чего залить горячим сахарным сиропом. Кипятить на медленном огне в течение 40 мин, а затем добавить лимонную кислоту.

Готовое варенье разлить в заранее подготовленные банки, закатать и хранить в прохладном месте.


 
Новости
Организаторы Ural Music Night выиграли грант на 10 миллионов рублей
Самый большой грант в 9,96 миллионов рублей достался "Ассоциации музыкантов Урала" на проект Ural Music Night.
Названы место и дата прощания с Дмитрием Хворостовским
Прощание с оперным певцом Дмитрием Хворостовским состоится в понедельник, 27 ноября, в Концертном зале имени П.И.Чайковского, сообщила РБК директор певца Анна Ильина.
Ильдар Абдразаков выразил соболезнования семье Дмитрия Хворостовского
Ильдар Абдразаков выразил соболезнования семье своего коллеги и друга, выдающегося певца современности Дмитрия Хворостовского.
В волгоградском планетарии зазвучит музыка звезд
На мероприятии будут задействованы все спецэффекты планетария: например, полет болида и комет, сияние звезд, северное сияние и другие небесные явления, — рассказывает Татьяна Мокрая.
              Яндекс.Метрика
     
 
.