Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 141

144

Горячее варенье разлить в подготовленные стерильные банки, закрыть крышками, перевернуть и после остывания поставить на хранение в прохладное место.    '

БУЗИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг бузины черной, 1 кг сахара. Подготовленные ягоды поместить в таз, пересыпая их сахаром, и оставить на 6—8 часов, чтобы ягоды пустили сок. После этого поставить таз на маленький огонь и варить до готовности, постоянно помешивая.

ШИПОВНИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.

Подготовленные ягоды опустить в кипящую воду и кипятить, пока они не станут мягкими. Воду слить, а ягоды обдать холодной водой, после чего залить сахарным сиропом комнатной температуры, дать постоять, прокипятить, снять пену и снова дать постоять. Повторить еще два раза. При третьей варке добавить в варенье сок лимона.

Готовое варенье разлить в банки и закатать.

ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА

Вам понадобится: 100 г лепестков шиповника, 700 г сахара, 1л воды, 1 г лимонной кислоты.

Лепестки шиповника тщательно вымыть, дать стечь воде, после чего залить горячим сахарным сиропом. Кипятить на медленном огне в течение 40 мин, а затем добавить лимонную кислоту.

Готовое варенье разлить в заранее подготовленные банки, закатать и хранить в прохладном месте.


Новости
Эксперты назвали ТОП-10 «мужских» фильмов к 23 февраля
Эксперты назвали десять самых лучших фильмов, рекомендуемых к просмотру 23 февраля. В День защитника Отечества россиянам советуют посмотреть преимущественно советские фильмы.
Актеры прокомментировали смерть Алексея Петренко
22 февраля 2017 года погиб известный советский и российский актер Алексей Петренко. Коллеги были шокированы известием и высказались по этому поводу. Со словами выступили Светлана Крючкова, Валентина Талызина и Валентин Гафт.
Прощание с Алексеем Петренко пройдет 27 февраля
Прощание с Алексеем Петренко пройдет в понедельник в Доме кино. Актер скончался в Москве после тяжелой болезни 22 февраля на 79-м году жизни. На Киностудии имени Горького, где Петренко работал с 1991 года, назвали кончину артиста тяжелой утратой для страны.
«Отрицать отрицательное»: грек поставил в Питере «Мамашу Кураж»
В Санкт-Петербурге прошел предпремьерный показ спектакля «Мамаша Кураж и ее дети» в постановке греческого режиссера Теодороса Терзопулоса, сообщает «МИР 24». Этот спектакль он ставил 33 года назад еще в Греции. Терзопулос не понаслышке знаком с творчеством немецкого драматурга Бертольта Брехта.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика