Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 141

144

Горячее варенье разлить в подготовленные стерильные банки, закрыть крышками, перевернуть и после остывания поставить на хранение в прохладное место.    '

БУЗИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг бузины черной, 1 кг сахара. Подготовленные ягоды поместить в таз, пересыпая их сахаром, и оставить на 6—8 часов, чтобы ягоды пустили сок. После этого поставить таз на маленький огонь и варить до готовности, постоянно помешивая.

ШИПОВНИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг ягод шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.

Подготовленные ягоды опустить в кипящую воду и кипятить, пока они не станут мягкими. Воду слить, а ягоды обдать холодной водой, после чего залить сахарным сиропом комнатной температуры, дать постоять, прокипятить, снять пену и снова дать постоять. Повторить еще два раза. При третьей варке добавить в варенье сок лимона.

Готовое варенье разлить в банки и закатать.

ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА

Вам понадобится: 100 г лепестков шиповника, 700 г сахара, 1л воды, 1 г лимонной кислоты.

Лепестки шиповника тщательно вымыть, дать стечь воде, после чего залить горячим сахарным сиропом. Кипятить на медленном огне в течение 40 мин, а затем добавить лимонную кислоту.

Готовое варенье разлить в заранее подготовленные банки, закатать и хранить в прохладном месте.


 
Новости
Замену «скифскому золоту» подготовит крымский музей Тавриды
Крымский Центральный музей Тавриды готовит новую коллекцию артефактов, равноценную «скифскому золоту», изъятому в Нидерландах, заявил глава музея Андрей Мальгин.
Звезды вступились за Кирилла Серебренникова после допроса и обысков
Российские звезды поспешили вступиться за главу «Гоголь-центра» режиссера Кирилла Серебренникова, который ранее был вызван на допрос по уголовному делу о хищении 200 миллионов бюджетных рублей.
Мединский выразил соболезнования в связи со смертью внука Сталина
Режиссер театра Российской Армии, народный артист России, внук Иосифа Сталина Александр Бурдонский скончался на 76-м году жизни после тяжелой болезни. Бурдонский получил звания Заслуженного деятеля искусств РСФСР (1985) и народного артиста России (1996).
Гильдия театральных режиссеров выступила с поддержкой Серебренникова
Совет Гильдии театральных режиссеров России выразил «моральную поддержку» художественному руководителю «Гоголь-центра» Кириллу Серебренникову в ситуации, которая сложилась вокруг него и театра. Об этом говорится в письме, которое опубликовано на сайте Союза театральных деятелей России (СТД).
              Яндекс.Метрика
     
 
.