Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 142

145

РОЗОВОЕ

Вам понадобится: 0,5 кг лепестков роз, 1,25 кг сахара,

1 ч. ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.

Лепестки тщательно вымыть, дать стечь воде. Приготовить раствор из половины сахара, 50 г воды и 1 ч. ложки лимонной кислоты. Залить этим раствором лепестки и, тщательно перемешав, оставить в эмалированной посуде на 4—6часов. Из остального сахара и воды приготовить сироп, опустить в него подготовленные лепестки и варить в течение 15 мин до готовности.

КРЫЖОВНИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5кгсахара, 100 мл воды.

Вымыть и перебрать ягоды, удалить плодоножки и наколоть каждую ягоду в нескольких местах. Опустить подготовленные ягоды в холодную воду и выдержать их в течение получаса. После этого ягоды залить горячим сахарным сиропом и варить на умеренном огне до готовности.

Готовое варенье переложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

«ЦАРСКОЕ»

Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, вишневые листья.

Отобрать недоспелые плоды крыжовника, удалить у них плодоножки и тщательно вымыть в большом количестве воды. На каждой ягоде сделать небольшой надрез и аккуратно удалить семена. Снова помыть крыжовник, сложить в емкость и залить холодной водой на 5—6 часов, переложив слои ягод вишневыми листьями. Вымоченный в воде крыжовник сложить в дуршлаг, обсушить, а затем опустить в закипевший


 
Новости
Гатчинскому музею вернули утраченные во время ВОВ портреты
16 картин, среди которых портреты императрицы Екатерины II и императора Павла I, были вывезены нацистами группы «Рейхсляйтер Розенберг» из Гатчинского дворца.
Кинокритики назвали лучшие фильмы первого полугодия
Ранее критики составили список лучших сериалов первого полугодия.
Первый в Европе Музей теней открылся в Петербурге
Музей теней открылся в центре Санкт-Петербурга на Большой Конюшенной улице. Об этом сообщили в пресс-службе организации.
Режиссеру «От заката до рассвета» Родригесу исполнилось 50 лет
Другу Квентина Тарантино исполнилось 50 лет. В режиссерском списке Родригеса более 30 фильмов и сериалов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.