Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 142

145

РОЗОВОЕ

Вам понадобится: 0,5 кг лепестков роз, 1,25 кг сахара,

1 ч. ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.

Лепестки тщательно вымыть, дать стечь воде. Приготовить раствор из половины сахара, 50 г воды и 1 ч. ложки лимонной кислоты. Залить этим раствором лепестки и, тщательно перемешав, оставить в эмалированной посуде на 4—6часов. Из остального сахара и воды приготовить сироп, опустить в него подготовленные лепестки и варить в течение 15 мин до готовности.

КРЫЖОВНИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5кгсахара, 100 мл воды.

Вымыть и перебрать ягоды, удалить плодоножки и наколоть каждую ягоду в нескольких местах. Опустить подготовленные ягоды в холодную воду и выдержать их в течение получаса. После этого ягоды залить горячим сахарным сиропом и варить на умеренном огне до готовности.

Готовое варенье переложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

«ЦАРСКОЕ»

Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, вишневые листья.

Отобрать недоспелые плоды крыжовника, удалить у них плодоножки и тщательно вымыть в большом количестве воды. На каждой ягоде сделать небольшой надрез и аккуратно удалить семена. Снова помыть крыжовник, сложить в емкость и залить холодной водой на 5—6 часов, переложив слои ягод вишневыми листьями. Вымоченный в воде крыжовник сложить в дуршлаг, обсушить, а затем опустить в закипевший


 
Новости
Мединский: ночные концерты для молодежи популяризируют классику
Министр культуры РФ Владимир Мединский заявил, что, по его мнению, специальные филармонические проекты для молодежи помогут популяризировать классическую музыку.
Народная артистка СССР Цисана Татишвили скончалась в Грузии
Знаменитая оперная певица, народная артистка СССР Цисана Татишвили скончалась в Грузии на 80-м году жизни.
Книгу в стиле фэнтези представит тюменская писательница
Новую книгу «Полет в Чаромдракос», написанную в стиле фэнтези, готовится представить тюменцам местная писательница, сказочница и поэтесса Наташа Корсак.
Комикс батл: ZA RESPECT. В Тюмени стартовал конкурс комиксов
Участникам предлагают создать уникальный комикс на одну из тем, которые более детально представлены в положении к конкурсу.
              Яндекс.Метрика
     
 
.