Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 143

146

и снятый с огня сироп, выдержать в нем ягоды около 3—4часов, затем варить.

Варится такое варенье в несколько приемов по 5—7 мин, причем его надо очень быстро охлаждать после каждой варки, ни в коем случае не накрывая.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

«ИЗУМРУДНОЕ»

Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,4 кг сахара, 600 мл воды, 100 г вишневых листьев.

Свежие, тщательно вымытые листья вишни залить водой, довести до кипения и процедить. Подготовленные крупные и средние ягоды крыжовника залить вишневым отваром и поставить в холодное место на 10—12часов. После этого раствор слить и приготовить на нем сахарный сироп. Горячим сиропом залить ягоды и варить в течение 15 мин. За несколько минут до окончания варки в варенье добавить несколько свежих вишневых листьев.

Готовое варенье сразу же разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

М0Р0ШК0В0Е С МЕДОМ

Вам понадобится: 1 кг морошки, 1,5 кг меда, 500 мл воды. Для варенья пригодны неперезревшие ягоды. Из меда и воды сварить достаточно густой сироп, добавить ягоды и трижды довести до кипения, снимая каждый раз с огня. Затем, при слабом кипении, удаляя пену, довести варенье до полной готовности.

Расфасовать готовое варенье в подготовленные банки и после полного охлаждения закрыть крышками.


 
Новости
Disney планирует снять фильм об Оби-Ван Кеноби
Компания Disney намерена выпустить отдельный фильм об одном из главных героев саги «Звездные войны» — Оби Ван Кеноби.
Дождь помешал открытию фестиваля «Koktebel Jazz Party»
Из-за сильного дождя начало фестиваля «Koktebel Jazz Party» откладывается ориентировочно до 21:00. Изначально начало фестиваля планировалось на 19:00. В связи с очень сильным ливнем концерт откладывается до 21:00.
Гузеева рассказала о будущем передачи «Давай поженимся»
Телеведущая Лариса Гузеева в эксклюзивном интервью "Газете.Ru" опровергла слухи о том, что ее передача "Давай поженимся!" последует примеру детища Юлии Меньшовой – программе "Наедине со всеми" - и прекратит существование.
Дмитрий Борисов разочаровал в роли нового ведущего «Пусть говорят»
Ведущим нового сезона "Пусть говорят" стал журналист Дмитрий Борисов. Известно, куда уходит Андрей Малахов с "Первого канала" Известно, что Малахов переходит на "Россию 1", где будет вести ток-шоу "Прямой эфир", ведущим которого ранее был Борис Корчевников.
              Яндекс.Метрика
     
 
.