Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 143

146

и снятый с огня сироп, выдержать в нем ягоды около 3—4часов, затем варить.

Варится такое варенье в несколько приемов по 5—7 мин, причем его надо очень быстро охлаждать после каждой варки, ни в коем случае не накрывая.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

«ИЗУМРУДНОЕ»

Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,4 кг сахара, 600 мл воды, 100 г вишневых листьев.

Свежие, тщательно вымытые листья вишни залить водой, довести до кипения и процедить. Подготовленные крупные и средние ягоды крыжовника залить вишневым отваром и поставить в холодное место на 10—12часов. После этого раствор слить и приготовить на нем сахарный сироп. Горячим сиропом залить ягоды и варить в течение 15 мин. За несколько минут до окончания варки в варенье добавить несколько свежих вишневых листьев.

Готовое варенье сразу же разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

М0Р0ШК0В0Е С МЕДОМ

Вам понадобится: 1 кг морошки, 1,5 кг меда, 500 мл воды. Для варенья пригодны неперезревшие ягоды. Из меда и воды сварить достаточно густой сироп, добавить ягоды и трижды довести до кипения, снимая каждый раз с огня. Затем, при слабом кипении, удаляя пену, довести варенье до полной готовности.

Расфасовать готовое варенье в подготовленные банки и после полного охлаждения закрыть крышками.


 
Новости
Новости ТВК вышли в финал конкурса «ТЭФИ-регион»
В 2012 г. Новости ТВК уже становились победителем ТЭФИ-Регион в номинации «Ежедневная информационная программа».
Пианист Никита Галактионов выступит в Нью-Йорке в рамках тура по США
В свой первый североамериканский тур отправится молодой российский пианист Никита Галактионов.
Оркестр стран БРИКС впервые будет представлен публике весной 2018 года
Оркестр стран-участниц БРИКС впервые выйдет на сцену и будет представлен публике весной 2018 года.
Скончался аргентинский актер Федерико Луппи
Аргентинский актер Федерико Луппи, известный по своим ролям в мрачных картинах легендарного Гильермо дель Торо, скончался в пятницу, 20 октября, в Буэнос-Айресе, передает The New York Times.
              Яндекс.Метрика
     
 
.