Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 145

148

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара.

Тщательно вымытые ягоды выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и нагревать на очень слабом огне, постоянно помешивая. Варенье снять с огня до появления пены, выложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать, после чего хранить в прохладном месте.

КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг смородины, 1,5—1,75 кг сахара,

2 стакана воды.

Ягоды промыть и бланшировать в кипящей воде 2—3 мин. Это нужно для того, чтобы кожица стала более проницаемой для сахара, тогда варенье получится лучшего качества. Приготовить сироп и залить им ягоды, сразу поставить на огонь, варить до готовности, время от времени снимая с огня на

3—5 мин и удаляя образующуюся пенку.

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг земляники, 1 кг сахара, 200 мл воды, 15 г лимонной кислоты.

Подготовленную землянику уложить в стеклянную емкость, пересыпая сахаром. Выдержать смесь в холодном месте в течение 10часов, чтобы земляника пустила сок. Полученный сок с сахаром процедить и разбавить водой. Варить такой сироп на сильном огне в течение 5—7 мин, затем добавить в него землянику и варить до необходимой густоты. За несколько минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.


 
Новости
Новый фильм о Джеймсе Бонде снимет режиссёр картины «На игле»
Дэнни Бойл, который известен как режиссёр фильмов "На игле" и "Миллионер из трущоб", снимет 25-й фильм об агенте 007 Джеймсе Бонде.
Сергей Шнуров и Гарик Сукачев претендуют на роль Бармалея
Продюссеры картины мечтают увидеть в роли сказочного злодея или Сергея Шнурова, или Гарика Сукачева.
Лидеру «Ногу свело» пришлось просить у фанатов деньги на билет домой
SMS от организатора екатеринбургского концерта пришла в 12 ночи. Билетов продано недостаточно, финансовое положение плохое, концерт отменен.
Уилл Смит, Эра Истрефи и Ники Джем выпустили официальный гимн ЧМ-2018
На Youtube опубликовали песню Live It Up, которая записана при участии американского актера Уилла Смита, певца Ники Джем и косовской певицы Эры Истрефи.
              Яндекс.Метрика
     
 
.