Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 146

149

КЛУБНИЧНОЕ    -    '

Вам понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара, сок 2 лимонов.

Плоды средней величины тщательно промыть в проточной воде, очистить и засыпать большей частью сахара. Оставить ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок, после чего поставить на огонь, дать покипеть на слабом огне в течение 10 мин, снять и добавить оставшийся сахар.

Через 5 часов варенье доварить до необходимой густоты. За несколько минут до окончания варки в варенье добавить лимонный сок.

БРУСНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 2 кг сахара, 200 мл воды.

Тщательно вымытую и перебранную бруснику варить в небольшом количестве воды в течение 10—15 мин. Плоды вынуть, долить воду, добавить сахар и приготовить сироп. Положить бруснику в сахарный сироп и варить до готовности на умеренном огне.

Готовое варенье разлить в подготовленные банки, закрыть и поставить на хранение в прохладное место.

ЕЖЕВИЧНОЕ С КЛУБНИКОЙ И ЗЕМЛЯНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кг смеси ягод, 1,5 кг сахара, 1—2 г лимонной кислоты.

Помытые и тщательно очищенные ягоды положить в таз, пересыпать сахаром и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Когда ягоды пустят сок, поставить на умеренный огонь и постоянно помешивать до полного растворения сахара. После этого огонь немного усилить и варить


Новости
«Кино в Третьяковке»: в музее покажут ретроспективу Анджея Вайды
Что еще: Анджей Вайда является одним из главных режиссеров Польского кино. Автор более полусотни фильмов скончался 9 октября 2016 года. Именно этот факт и стал поводом, чтобы организовать ретроспективную программу в Третьяковской галерее, хотя, безусловно, его гений заслужил это много лет назад.
Дом книги отметит выход очередного произведения о Гарри Поттере
Выход очередного произведения о Гарри Поттере "Московский дом книги" на Новом Арбате отметит играми, конкурсами и квестами из мира поттерианы, сообщает mos.ru.
Бертолуччи назвал «недопониманием» слова об изнасиловании Шнайдер
Итальянский режиссер Бернардо Бертолуччи заявил, что актриса Мария Шнайдер была в курсе сцены с изнасилованием из картины 1972 года "Последнее танго в Париже".
В Санкт-Петербурге стартовал Международный культурный форум
Секция «Креативная среда и урбанистика», куратором которой выступает главный архитектор Москвы Сергей Кузнецов, стартовала сегодня в Санкт-Петербурге в рамках Международного культурного форума.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика