Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 146

149

КЛУБНИЧНОЕ    -    '

Вам понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара, сок 2 лимонов.

Плоды средней величины тщательно промыть в проточной воде, очистить и засыпать большей частью сахара. Оставить ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок, после чего поставить на огонь, дать покипеть на слабом огне в течение 10 мин, снять и добавить оставшийся сахар.

Через 5 часов варенье доварить до необходимой густоты. За несколько минут до окончания варки в варенье добавить лимонный сок.

БРУСНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 2 кг сахара, 200 мл воды.

Тщательно вымытую и перебранную бруснику варить в небольшом количестве воды в течение 10—15 мин. Плоды вынуть, долить воду, добавить сахар и приготовить сироп. Положить бруснику в сахарный сироп и варить до готовности на умеренном огне.

Готовое варенье разлить в подготовленные банки, закрыть и поставить на хранение в прохладное место.

ЕЖЕВИЧНОЕ С КЛУБНИКОЙ И ЗЕМЛЯНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кг смеси ягод, 1,5 кг сахара, 1—2 г лимонной кислоты.

Помытые и тщательно очищенные ягоды положить в таз, пересыпать сахаром и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Когда ягоды пустят сок, поставить на умеренный огонь и постоянно помешивать до полного растворения сахара. После этого огонь немного усилить и варить


 
Новости
Причиной смерти актера Марьянова стал оторвавшийся тромб
По предварительной информации, причиной смерти актера стал оторвавшийся тромб.
Адвокат Алексея Учителя поблагодарил прокуратуру за оценку «Матильды»
Добрынин выразил сожаление, что однозначная правовая позиция не вернет рекламу фильма, снятую с эфира всех российских телеканалов страны.
Как прошла церемония открытия Всемирного фестиваля молодежи в Сочи
Церемония открытия получилась масштабной и одновременно душевной.
Исторический баттл, или Как Oxxxymiron в Лос-Анджелесе пошумел
В Лос-Анджелесе прошёл баттл между рэперами Oxxxymiron и Dizaster.
              Яндекс.Метрика
     
 
.