Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 146

149

КЛУБНИЧНОЕ    -    '

Вам понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара, сок 2 лимонов.

Плоды средней величины тщательно промыть в проточной воде, очистить и засыпать большей частью сахара. Оставить ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок, после чего поставить на огонь, дать покипеть на слабом огне в течение 10 мин, снять и добавить оставшийся сахар.

Через 5 часов варенье доварить до необходимой густоты. За несколько минут до окончания варки в варенье добавить лимонный сок.

БРУСНИЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 2 кг сахара, 200 мл воды.

Тщательно вымытую и перебранную бруснику варить в небольшом количестве воды в течение 10—15 мин. Плоды вынуть, долить воду, добавить сахар и приготовить сироп. Положить бруснику в сахарный сироп и варить до готовности на умеренном огне.

Готовое варенье разлить в подготовленные банки, закрыть и поставить на хранение в прохладное место.

ЕЖЕВИЧНОЕ С КЛУБНИКОЙ И ЗЕМЛЯНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кг смеси ягод, 1,5 кг сахара, 1—2 г лимонной кислоты.

Помытые и тщательно очищенные ягоды положить в таз, пересыпать сахаром и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Когда ягоды пустят сок, поставить на умеренный огонь и постоянно помешивать до полного растворения сахара. После этого огонь немного усилить и варить


 
Новости
Стивену Спилбергу исполнился 71 год
Американскому кинорежиссеру и продюсеру Стивену Спилбергу в понедельник 18 декабря исполнился 71 год.
Двое красноярцев рассмешили комиков из Украины на 100 тысяч рублей
Юмористы из Красноярска Артем Горелов и Никита Аверичев выступили на украинском юмористическом шоу «Рассмеши комика» и выиграли 106 тысяч рублей.
МЭР провел конференцию с выступлением Басты за 10 млн рублей
Стоимость итоговой конференции Минэкономразвития, на которой выступил известный российский рэп-исполнитель Баста составила 9,8 млн рублей, пишет газета «Известия» со ссылкой на сайт госзакупок.
Памяти Георгия Натансона: он умел прошибать время
Натансон снял три гениальных фильма: «Шумный день» (вместе с Эфросом), «Старшая сестра» и «Еще раз про любовь».
              Яндекс.Метрика
     
 
.