Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 148

151

ЛИМОННОЕ    '

Вам понадобится: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара, 400 г воды.

Очищенные от кожицы лимоны бланшировать в кипящей воде в течение 20 мин, охладить в холодной воде и нарезать кружочками или дольками, удаляя при этом семена. Нарезанные лимоны погрузить в горячий сахарный сироп и варить несколько минут. Когда сироп остынет, слить его, кипятить 15—20мин и залить им лимоны. Этот процесс повторить еще раз через 1 час и уже в сиропе варить лимоны 15—20мин на слабом огне.

Готовые лимоны разложить в подготовленные банки и закрыть.

АПЕЛЬСИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 700 мл воды.

Апельсины варить в течение 4—5часов до размягчения, периодически доливая воду. Приготовить сироп из воды и 300 г сахара. Остывшие апельсины нарезать кусочками и залить сиропом, после чего оставить на 1 день. Сироп слить, всыпать в него 100 г сахара, довести до кипения и, немного остудив, залить апельсины. Снова оставить надень. Повторить так 4 раза.

Готовое варенье разложить в стерилизованные банки и закатать.

АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОЕ

Вам понадобится: 8 апельсинов, 6 лимонов, сахар по необходимости.

Положить на блюдо доску и порезать 8 апельсинов и 2 лимона дольками, а сок слить, чтобы можно было его использо


 
Новости
Режиссер Сауткин напомнил Зеленскому о реальной жертве «Сватов»
Украинский режиссер Иван Сауткин отреагировал на критику юмориста Владимира Зеленского в сторону СБУ, которая намерена запретить показ сериала "Сваты" из-за присутствия в проекте артиста из России Федора Добронравова.
В Лондоне состоялся концерт «Хора Турецкого»
После выступления в Лондоне "Хор Турецкого" вернется в Германию, где до приезда в столицу Великобритании уже состоялись выступления коллектива и где у него намечены еще несколько концертов.
Художник приглашает воронежцев на выставку расписанных стен
В Воронеже Илья Гришаев в течении недели работал над своей выставкой, покрывая стены ВЦСИ абстрактными фресками-паттернами.
В Москве откроется выставка к 75-летию авиаполка «Нормандия-Неман»
24 ноября в Москве отметят 75-летие авиаполка «Нормандия-Неман».
              Яндекс.Метрика
     
 
.