Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 148

151

ЛИМОННОЕ    '

Вам понадобится: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара, 400 г воды.

Очищенные от кожицы лимоны бланшировать в кипящей воде в течение 20 мин, охладить в холодной воде и нарезать кружочками или дольками, удаляя при этом семена. Нарезанные лимоны погрузить в горячий сахарный сироп и варить несколько минут. Когда сироп остынет, слить его, кипятить 15—20мин и залить им лимоны. Этот процесс повторить еще раз через 1 час и уже в сиропе варить лимоны 15—20мин на слабом огне.

Готовые лимоны разложить в подготовленные банки и закрыть.

АПЕЛЬСИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 700 мл воды.

Апельсины варить в течение 4—5часов до размягчения, периодически доливая воду. Приготовить сироп из воды и 300 г сахара. Остывшие апельсины нарезать кусочками и залить сиропом, после чего оставить на 1 день. Сироп слить, всыпать в него 100 г сахара, довести до кипения и, немного остудив, залить апельсины. Снова оставить надень. Повторить так 4 раза.

Готовое варенье разложить в стерилизованные банки и закатать.

АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОЕ

Вам понадобится: 8 апельсинов, 6 лимонов, сахар по необходимости.

Положить на блюдо доску и порезать 8 апельсинов и 2 лимона дольками, а сок слить, чтобы можно было его использо


 
Новости
Фильмы Говорухина покажут в кинотеатрах сети «Москино» 22 июня
Сеть кинотеатров "Москино" 22 июня в память о режиссере Станиславе Говорухине покажет его кинокартины и фильмы с его участием, сообщил мэр Москвы Сергей Собянин.
Раскрыты обстоятельства смерти художника Вахтангова
Очевидцы раскрыли обстоятельства смерти художника и педагога Евгения Вахтангова, сообщает ИА Nation News со ссылкой на собственный источник.
Роберт Земекис готовится снять адаптацию романа Роальда Даля «Ведьмы»
Американский режиссёр Роберт Земекис и студия Warner Bros. находятся на финальной стадии переговоров о съёмках киноадаптации романа Роальда Даля «Ведьмы», сообщает Variety.
Гатчинскому дворцу вернули 16 портретов, похищенных во время войны
Гатчинскому дворцу вернули 16 уникальных полотен, вывезенных фашистами во время Великой Отечественной войны.
              Яндекс.Метрика
     
 
.