Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 148

151

ЛИМОННОЕ    '

Вам понадобится: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара, 400 г воды.

Очищенные от кожицы лимоны бланшировать в кипящей воде в течение 20 мин, охладить в холодной воде и нарезать кружочками или дольками, удаляя при этом семена. Нарезанные лимоны погрузить в горячий сахарный сироп и варить несколько минут. Когда сироп остынет, слить его, кипятить 15—20мин и залить им лимоны. Этот процесс повторить еще раз через 1 час и уже в сиропе варить лимоны 15—20мин на слабом огне.

Готовые лимоны разложить в подготовленные банки и закрыть.

АПЕЛЬСИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 700 мл воды.

Апельсины варить в течение 4—5часов до размягчения, периодически доливая воду. Приготовить сироп из воды и 300 г сахара. Остывшие апельсины нарезать кусочками и залить сиропом, после чего оставить на 1 день. Сироп слить, всыпать в него 100 г сахара, довести до кипения и, немного остудив, залить апельсины. Снова оставить надень. Повторить так 4 раза.

Готовое варенье разложить в стерилизованные банки и закатать.

АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОЕ

Вам понадобится: 8 апельсинов, 6 лимонов, сахар по необходимости.

Положить на блюдо доску и порезать 8 апельсинов и 2 лимона дольками, а сок слить, чтобы можно было его использо


Новости
Актеры «Красного факела» превратились в двойников Пушкина
Спектакль начинается появлением четырех «двойников» Пушкина, а заканчивается их же выходом с автоматами. Пространство малого зала, где происходит действие, решено весьма своеобразно — сиденья зрителей стоят на возвышении по периметру большого куба.
В Лос-Анджелесе умерла мать Стивена Спилберга
Лиа Адлер вступила в брак с отцом голливудского режиссера Арнольдом Мейером Спилбергом в 1945 году. У пары родились четверо детей - Стивен, Энн, Сью и Нэнси.
«Бригада С» отыграет последний в своей истории концерт
Российский рок-коллектив «Бригада С» отыграет свой последний концерт в Москве в клубе Yotaspace. Мероприятие состоится 24 февраля, пишут многочисленные СМИ. Стоит напомнить, что «Бригаду С» основали в 1984 году Гарик Сукачев и Сергей Галанин.
Пол Маккартни и Ринго Стар решили выпустить совместный альбом
Бывшие участники легендарной группы The Beatles — Пол Маккартни и Ринго Стар решили записать совместный альбом. Для этого музыканты впервые за семь лет собрались в студии звукозаписи Ринго Старра…
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика