Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 151

154

Варить варенье нужно в 2—3 приема, давая отстояться по несколько часов между варками для лучшего пропитывания кусочков тыквы сиропом.

КАБАЧКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 0,1л воды, 1 лимон.

Кабачки очистить и порезать кубиками. Сварить сахарный сироп, добавить в него кусочки кабачков и варить на медленном огне. После того как варенье закипит, добавить в него очень мелко порезанный лимон с кожурой.

Время варки варенья приблизительно 50 мин. Готовое варенье приобретает вкус ананаса.

КАБАЧКОВОЕ С БРУСНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кгкабачков, 1,3кгсахара, 0,1 л воды, 0,3 кг брусники.

Очистить от кожуры кабачки, вымыть ягоды. Приготовить сироп, а когда он закипит, добавить в него кабачки, порезанные кубиками, и ягоды. Варить на медленном огне как обычно, до прозрачности кабачков.

ТОМАТНОЕ (ИЗ СПЕЛЫХ ПОМИДОРОВ)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1,2 кг сахара, 0,2 л воды, ванилин по вкусу.

Подготовить мелкие помидоры, обязательно целые и твердые, накалывать их не надо. Положить их в кипящий сироп и кипятить в течение 30 мин, после чего поставить в прохладное место на сутки. Снова прокипятить, снять пену, добавить ванилин и оставить на сутки. На третий день, осторожно помешивая, доварить до готовности.


 
Новости
Достойный кандидат: фильм «Нелюбовь» Звягинцева выдвинули на «Оскар»
Фильм "Нелюбовь" был выдвинут на соискание наиболее престижной международной кинопремии на заседании российского оскаровского комитета, сообщил РИА Новости осведомленный источник.
Виктор Мережко доставлен в больницу с подозрением на инсульт
Как стало известно РЕН ТВ, Виктор Мережко доставлен в больницу с подозрением на инсульт.
Составлен рейтинг лучших фильмов про вампиров
Журнал Esquire составил рейтинг лучших фильмов про вампиров, первое место в списке занял фильм Роберта Родригеса «От заката до рассвета», выпущенный режиссером в 1996 году, рейтинг издание опубликовало 21 сентября.
Автор «Игры престолов» анонсировал новый спин-офф сериала
Американский телеканал HBO готовит еще один спин-офф по сериалу «Игра престолов». Ожидается, что новое шоу станет приквелом фэнтези-саги.
              Яндекс.Метрика
     
 
.