Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 151

154

Варить варенье нужно в 2—3 приема, давая отстояться по несколько часов между варками для лучшего пропитывания кусочков тыквы сиропом.

КАБАЧКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 0,1л воды, 1 лимон.

Кабачки очистить и порезать кубиками. Сварить сахарный сироп, добавить в него кусочки кабачков и варить на медленном огне. После того как варенье закипит, добавить в него очень мелко порезанный лимон с кожурой.

Время варки варенья приблизительно 50 мин. Готовое варенье приобретает вкус ананаса.

КАБАЧКОВОЕ С БРУСНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кгкабачков, 1,3кгсахара, 0,1 л воды, 0,3 кг брусники.

Очистить от кожуры кабачки, вымыть ягоды. Приготовить сироп, а когда он закипит, добавить в него кабачки, порезанные кубиками, и ягоды. Варить на медленном огне как обычно, до прозрачности кабачков.

ТОМАТНОЕ (ИЗ СПЕЛЫХ ПОМИДОРОВ)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1,2 кг сахара, 0,2 л воды, ванилин по вкусу.

Подготовить мелкие помидоры, обязательно целые и твердые, накалывать их не надо. Положить их в кипящий сироп и кипятить в течение 30 мин, после чего поставить в прохладное место на сутки. Снова прокипятить, снять пену, добавить ванилин и оставить на сутки. На третий день, осторожно помешивая, доварить до готовности.


 
Новости
Lucasfilm остановила работу над всеми спин-оффами «Звездных войн»
Американское издание Collider со ссылкой на собственные источники сообщает, что студия Lucasfilm временно заморозила сольные проекты про героев вселенной «Звездных войн».
Создание мюзикла о футболисте Льве Яшине отложено
Композитор и рок-музыкант Александр Пантыкин сообщил о том, что создание мюзикла о футбольном вратаре Льве Яшина откладывается.
Пол Маккартни выпустит новый сольный альбом после пятилетнего перерыва
Релиз намечен на начало сентября. Британский музыкант Пол Маккартни выпустит новый сольный альбом после пятилетней паузы.
В Мариинском театре пройдет премьера оперы «Царская невеста»
Сегодня, 21 июня, в Мариинском театре пройдет премьера оперы Николая Римского-Корсакова "Царская невеста".
              Яндекс.Метрика
     
 
.