Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 151

154

Варить варенье нужно в 2—3 приема, давая отстояться по несколько часов между варками для лучшего пропитывания кусочков тыквы сиропом.

КАБАЧКОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 0,1л воды, 1 лимон.

Кабачки очистить и порезать кубиками. Сварить сахарный сироп, добавить в него кусочки кабачков и варить на медленном огне. После того как варенье закипит, добавить в него очень мелко порезанный лимон с кожурой.

Время варки варенья приблизительно 50 мин. Готовое варенье приобретает вкус ананаса.

КАБАЧКОВОЕ С БРУСНИКОЙ

Вам понадобится: 1 кгкабачков, 1,3кгсахара, 0,1 л воды, 0,3 кг брусники.

Очистить от кожуры кабачки, вымыть ягоды. Приготовить сироп, а когда он закипит, добавить в него кабачки, порезанные кубиками, и ягоды. Варить на медленном огне как обычно, до прозрачности кабачков.

ТОМАТНОЕ (ИЗ СПЕЛЫХ ПОМИДОРОВ)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1,2 кг сахара, 0,2 л воды, ванилин по вкусу.

Подготовить мелкие помидоры, обязательно целые и твердые, накалывать их не надо. Положить их в кипящий сироп и кипятить в течение 30 мин, после чего поставить в прохладное место на сутки. Снова прокипятить, снять пену, добавить ванилин и оставить на сутки. На третий день, осторожно помешивая, доварить до готовности.


Новости
В Тольятти презентуют новый сборник стихов поэта-ВАЗовца
Поэты всегда откликаются первыми. Едва наступил 2017 год, в эпицентре литературной жизни Автограда презентуется новый сборник стихов поэта-ВАЗовца Николая Лудкова. Авторский вечер в Литературной гостиной Николай Лудков устраивает впервые.
В Красноярске поставят спектакль «Покровские ворота»
В театре обещают легкий и ностальгический спектакль.
Джонни Депп впервые вышел на публику после развода
Выход актера в свет совпал с вручением премии на церемонии People’s Choice. На данном мероприятии актер получил награду в номинации «Любимая икона кино». Как говорит сам Депп, он пришел на церемонию только по одной причине: ради зрителей.
В Вологде прошла выставка мейн-кунов, британцев и других красивых кошек
Несколько десятков кошек и котят разного окраса и самых разных пород принесли их хозяева в «Русский Дом», где прошла выставка этих своенравных и загадочных животных.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика