Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 152

155

ТОМАТНОЕ (ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1,5 кг сахара, 0,2 л воды, 2 г лимонной кислоты, ванильный сахар и лимонная цедра по вкусу.

Небольшие мясистые зеленые помидоры осторожно очистить от семян маленькой ложечкой и бланшировать в кипящей воде 3—4 мин. После этого помидоры залить сахарным сиропом и оставить на 10— 12часов. Затем помидоры поставить на сильный огонь и варить до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин.

МОРКОВНОЕ

Вам понадобится: 1 кг моркови, 1,2 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, ванилин по вкусу. Для сиропа: 300 г воды, 1 кг сахара.

Морковь очистить, промыть, нарезать кружочками толщиной до 1 см. Сварить до мягкости и остудить. Из сваренной моркови можно вырезать звездочки, колесики, ромбики и т. д., чтобы варенье было красивым.

Приготовить сироп и кипящим сиропом залить морковь, варить 5 мин и снять с огня. Через 8 часов снова довести до кипения, добавить сахар и варить до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп — густым. В конце варки добавить лимонную кислоту. Когда варенье немного остынет, добавить ванилин по вкусу.

ОДУВАНЧИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 л воды, 250 шт. цветков одуванчика, 1 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Цветки одуванчика залить водой, сутки настаивать, после чего процедить через марлю, сложенную в два слоя. В настой до


Новости
По играм Assassin’s Creed снимут телесериал
Компания Ubisoft намерена выпустить сериал по мотивам серии игр Assassin’s Creed. Телешоу может увидеть свет уже в следующем году. Поводом для выпуска сериала стал провал картины «Кредо убийцы» в прокате.
В Сенегале на мусульманском канале полчаса транслировали порно
В Сенегале на одном из каналов на протяжении нескольких минут транслировали порнофильм. По информации прессы, причиной данного инцидента стала ошибка монтажеров, которые выпустили в эфир не тот ролик. Местные издания отметили, что во время показа порнофильма должен был транслироваться блок новостей.
Райан Гослинг пояснил причины своего внезапного смеха на «Оскаре»
Услышав, что произошла ошибка – Гослинг успокоился, но стал внезапно сильно смеяться. Это, скорее всего, панический смех, который артист сдержать не смог. Райан Гослинг говорит, что очень рад победе «Лунного света», потому что считает всю команду достойной признания.
В России «Евровидение-2017» не покажет ни один канал
Как передает телеканал «Россия 24», российские телеканалы единогласно приняли решение не показывать «Евровидение» после скандала с Юлии Самойловой, которой СБУ запретила въезд в Украину на три года.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика