Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 152

155

ТОМАТНОЕ (ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1,5 кг сахара, 0,2 л воды, 2 г лимонной кислоты, ванильный сахар и лимонная цедра по вкусу.

Небольшие мясистые зеленые помидоры осторожно очистить от семян маленькой ложечкой и бланшировать в кипящей воде 3—4 мин. После этого помидоры залить сахарным сиропом и оставить на 10— 12часов. Затем помидоры поставить на сильный огонь и варить до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин.

МОРКОВНОЕ

Вам понадобится: 1 кг моркови, 1,2 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, ванилин по вкусу. Для сиропа: 300 г воды, 1 кг сахара.

Морковь очистить, промыть, нарезать кружочками толщиной до 1 см. Сварить до мягкости и остудить. Из сваренной моркови можно вырезать звездочки, колесики, ромбики и т. д., чтобы варенье было красивым.

Приготовить сироп и кипящим сиропом залить морковь, варить 5 мин и снять с огня. Через 8 часов снова довести до кипения, добавить сахар и варить до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп — густым. В конце варки добавить лимонную кислоту. Когда варенье немного остынет, добавить ванилин по вкусу.

ОДУВАНЧИКОВОЕ

Вам понадобится: 1 л воды, 250 шт. цветков одуванчика, 1 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Цветки одуванчика залить водой, сутки настаивать, после чего процедить через марлю, сложенную в два слоя. В настой до


 
Новости
Николас Кейдж получил серьёзную травму на съёмках
Николас Кейдж получил сложный перелом ноги во время съёмок нового фильма в Болгарии. Как сообщает газета Maritsa, актёр упал при выполнении трюка. По данным источника издания, Кейдж был доставлен в клинику Военно-медицинской академии Софии.
Лидер «Ленинграда» запишет альбом с песнями для детей
Солист группы "Ленинград" Сергей Шнуров, которые периодически использует в своих песнях нецензурную лексику, намерен записать альбом с детскими песнями. Об этом сообщил журналистам в среду.
Шнуров закурил на пресс-конференции, рассуждая о здоровом образе жизни
Лидер группы "Ленинград" Сергей Шнуров эпатировал журналистов, закурив на пресс-конференции, посвященной 20-летию музыкального коллектива. Показательно, что сделал он это, рассуждая о здоровом образе жизни.
Мадонна назвала шарлатанами создателей байопика о себе
Известная американская певица и успешный предприниматель 58-летняя Мадонна считает создателей картины, рассказывающей о ее жизни, шарлатанами. Соответствующее заявление артистка сделала в соцсети Instagram.
              Яндекс.Метрика
     
 
.