Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 154

157

Подготовленные одним из перечисленных способов плоды протирают через специальное протирочное приспособление, дуршлаг или сито с размером отверстий 1 —1,5 мм. Ягоды с мелкими семенами лучше всего протирать через волосяное сито, чтобы отделить семена.

Консервируют пюре способом горячего разлива или пастеризацией (с последующей закаткой), в зависимости от величины тары.

ЯБЛОЧНОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1,5 кг яблок. Свежие яблоки вымыть, нарезать дольками и вместе с семенами распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды. Когда яблоки разварятся, массу протереть через сито, разложить в банки и пастеризовать при 85 °С: 1 -литровые банки — 25 мин, 2-литровые — 40 мин, 3-лит -ровые — 50 мин.

ЯБЛОЧНО-СЛИВОВОЕ

Вам понадобится: 650 г яблочного пюре, 350 г сливового пюре.

Приготовленное яблочное и сливовое пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85 °С от 25 до 50 мин, в зависимости от емкости банок.

ЯБЛОЧНО-ТЫКВЕННОЕ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 ч. ложка тертой лимонной или апельсиновой цедры, сахар по вкусу. Яблоки, не очищая, разрезать на дольки, соединить с нарезанной кусочками тыквой и варить на пару (в кастрюле -пйро-


 
Новости
Lucasfilm снимет спин-офф «Звездных войн» про Оби-Вана Кеноби
Киностудия Lucasfilm планирует снять картину, посвященную второстепенному персонажу саги «Звездные войны» Оби-Вану Кеноби. Режисером фильма может стать Стивен Долдри. Сейчас ведутся поиски актера, который мог был исполнить главную роль в спин-оффе.
Koktebel Jazz Party открывается сегодня
Сегодня в Крыму открывается один из самых ожидаемых музыкальных фестивалей - Koktebel Jazz Party. С 18 по 20 августа площадки в артистическом поселке Коктебель примут ведущих джазменов России и мира, а также юных джазовых исполнителей.
Дмитрий Борисов разочаровал зрителей в роли ведущего «Пусть говорят»
Дмитрий Борисов сильно разочаровал зрителей, как ведущий популярной программы «Пусть говорят». Поклонники ток-шоу после первого выпуска решили вновь вспомнить добрым словом Андрея Малахова.
Стало известно, какую передачу будет вести Малахов на «России-1»
Ранее РТ сообщало, что Малахова в программе «Сегодня вечером» на «Первом» может заменить ведущая Юлия Меньшова. Сама Меньшова перед этим попросила руководство канала закрыть свою передачу «Наедине со всеми», прежде, чем она надоест зрителям, передавали Nation News.
              Яндекс.Метрика
     
 
.