Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 155

158

варке или соковарке) 10—15миндо мягкости. Горячую массу протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру.

Готовое пюре, перемешивая, прогретьдо 90 °С и немедленно уложить в подготовленные банки. Пастеризовать при 90 °С литровые банки 10—12 мин.

ЯБЛОЧНО-ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 800 г яблочного пюре, 200 г земляничного пюре.

Приготовленное яблочное и земляничное пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85 °С: литровые банки — 25 мин, 2-литровые — 40 мин, 3-литровые — 50 мин.

Таким же способом можно приготовить и пюре из яблок с малиной.

ГРУШЕВОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1 — 1,2 кг груш.

Для пюре надо взять зрелые сладкие душистые груши. Груши промыть, очистить от сердцевины и кожицы, нарезать дольками, потушить с небольшим количеством воды до мягкости. Когда они разварятся, протереть их в горячем виде через сито или пропустить через мясорубку.

Полученное пюре довести до кипения. Подготовленные банки сразу же заполнить до верха и немедленно закатать.

ПЕРСИКОВОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1 — 1,2 кг персиков. Промыть зрелые сочные персики, обсушить на полотенце. Аккуратно снять (срезать) верхнюю кожицу и вырезать косточки. Пропустить через мясорубку. Пюре разложить в подготовлен -


Новости
«Вахтанговцев» наградили премией «Человек театра»
Международный день театра, который отмечается во всем мире 27 марта, для большой семьи театра имени Вахтангова завершился особенно приятным торжественным вечером: художественный руководитель Римас Туминас вручил самым достойным сотрудникам премию "Человек театра", учрежденную в 2015 году.
Солист The Foundations Клем Кёртис скончался в Великобритании
Члены семьи известного музыканта сообщили, что фронтмен британской группы The Foundations Клем Кёрти скончался на 77-м году жизни. Первая мультирассовая британская поп-соул-группа The Foundations была основана в январе 1967 года.
Рэпер Снуп Догг введет Тупака Шакура в Зал славы рок-н-ролла
Исполнитель Снуп Догг прочитает на сцене несколько песен, записанных вместе с артистом в память о популярном музыкальном певце. В апреле 2017 года Тупака Шакура официально введут в Зал славы рок-н-ролла, что может означать воссоединение мини-лейбла под названием Death Row.
Владимиру Федосееву посвятили концерт на фестивале Вадима Репина
На IV Транссибирском Арт-фестивале Вадима Репина с Новосибирским симфоническим оркестром выступил Владимир Федосеев.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика