Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 155

158

варке или соковарке) 10—15миндо мягкости. Горячую массу протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру.

Готовое пюре, перемешивая, прогретьдо 90 °С и немедленно уложить в подготовленные банки. Пастеризовать при 90 °С литровые банки 10—12 мин.

ЯБЛОЧНО-ЗЕМЛЯНИЧНОЕ

Вам понадобится: 800 г яблочного пюре, 200 г земляничного пюре.

Приготовленное яблочное и земляничное пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85 °С: литровые банки — 25 мин, 2-литровые — 40 мин, 3-литровые — 50 мин.

Таким же способом можно приготовить и пюре из яблок с малиной.

ГРУШЕВОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1 — 1,2 кг груш.

Для пюре надо взять зрелые сладкие душистые груши. Груши промыть, очистить от сердцевины и кожицы, нарезать дольками, потушить с небольшим количеством воды до мягкости. Когда они разварятся, протереть их в горячем виде через сито или пропустить через мясорубку.

Полученное пюре довести до кипения. Подготовленные банки сразу же заполнить до верха и немедленно закатать.

ПЕРСИКОВОЕ

Вам понадобится на 1 литровую банку: 1 — 1,2 кг персиков. Промыть зрелые сочные персики, обсушить на полотенце. Аккуратно снять (срезать) верхнюю кожицу и вырезать косточки. Пропустить через мясорубку. Пюре разложить в подготовлен -


Новости
Billboard назвал победительницу в номинации «Женщина года»
Певица Мадонна была признана "Женщиной года" по версии американского журнала Billboard. Известно, что вручение премий прошло в пятницу, 9 декабря.
Егор Крид поделился успехом «Мало так мало» с фанатами
Егор Крид радуется успеху «Мало так мало». В рейтинге iTunes композиция заняла первое место. За это певец поблагодарил почитателей своего творчества и обрадовал своим обещанием и дальше выпускать интересные песни.
Норвежский Дед Мороз спел для петербургских детей новогоднюю песню
В Санкт-Петербург приехал норвежский Дед Мороз — Юлениссен. В Северную столицу он пожаловал, чтобы поздравить с праздником малышей и рассказать им про норвежские традиции празднования. Также в программе визита — встреча с российским коллегой, с которым у него сложились довольно тёплые отношения.
Хворостовский отказался от оперных выступлений из-за болезни
Дмитрий Хворостовский объявил об отказе от участия в оперных постановках «в обозримом будущем» из-за болезни — в прошлом году у всемирно известного певца диагностировали опухоль мозга.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика