Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 162

165

сахаром и оставить на сутки в холодном месте. Добавив яблочный сокдля желирования, варить на слабом огне до готовности.

АЙВОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг айвы, 750—800 г сахара, вода.

Айву отсортировать по качеству, вымыть, очистить от кожицы, вычистить сердцевину, нарезать дольками и залить сиропом. Сиропа взять столько, чтобы он покрывал плоды. Проварить дольки в сахарном сиропе 15—20 мин. Добавив оставшийся сахар, варить джем до загустения.

Готовый джем расфасовать в банки, накрыть крышками и стерилизовать.

ЯБЛОЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 1,1 кг сахара, 1,6 л воды. Вымытые и очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать на дольки, поместить в таз, добавить 0,7 л воды и проварить в течение 15 мин. Проваренные таким способом яблоки залить горячим сахарным сиропом и уварить массу до готовности. Готовый джем расфасовать горячим в подготовленные подогретые сухие банки, герметично закрыть и охладить, не переворачивая вверхдном.

ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг яблок, 0,7 кг слив, 1 кг сахара.

Приготовить из яблок сок, растворить в нем сахар и варить. Когда сок немного уварится, добавить в него очищенные от косточек и мелко нарезанные сливы. Варить до готовности.

Готовый джем горячим разложить в банки, дать остыть, после чего банки закрыть.    i    -    .    .    ,    •    .


Новости
В Новосибирском театре оперы и балета назначен главный режиссер
Вячеслав Стародубцев стал главным режиссером Новосибирского театра оперы и балета (НОВАТ). По данным ТАСС, эта должность оставалась вакантной на протяжении последних 12 лет.
Сериал «Ходячие мертвецы» продлили на 20 лет
Культовый сериал Фрэнка Дарабонта "Ходячие мертвецы" будет продлен до 2030 года. Об этом рассказал продюсер проекта Скотт Гимпл. Первая серия постапоклиптической саги вышла в 2010 году и была по достоинству оценена критиками.
Петербург отмечает Всемирный день театра
Творить историю Большим воскресным марафоном "Весь день – театр !" отметил праздник Музей театрального и музыкального искусства.
Полине Гагариной «стукнуло» 29 лет
Российская исполнительница Полина Гагарина отмечает 27 марта свой 29 день рождения. В 2015 году поп-певица представляла Россию на международном музыкальном конкурсе "Евровидение" и заняла второе место.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика