Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 163

166

ЯБЛОЧНО-ЕЖЕВИЧНЫЙ

Вам понадобится: 300 г яблок, 300 г ежевики, 400—450 г сахара, вода.

Вымытые яблоки разварить целыми в небольшом количестве воды под крышкой. Добавить подготовленные ягоды ежевики и разварить до их размягчения. Все протереть через сито. В готовое пюре добавить сахар и варить до готовности.

Можно яблоки разваривать не целыми, а предварительно порезав их кусочками.    ■

ЯБЛОЧНО-ВИШНЕВЫЙ    .

Вам понадобится: 1 кг яблок, 1 кг вишни, 1 кг сахара.

Приготовить пюре из яблок, затем засыпать половиной сахара и нагревать на слабом огне. Освободить вишни от косточек и засыпать оставшимся сахаром. Когда вишни пустят сок, переложить их в кипящее яблочное пюре. Варить, постоянно помешивая, до готовности. Разложить в банки горячим.

ВИШНЕВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг вишен, 0,5 кг красной смородины, 0,75 кг сахара, 0,25 л воды.

Отсортировать вишни, вынуть косточки и варить в кипящей воде 10—15 мин. Добавить красную смородину. Это делается для лучшего желирования. Очищенную от веточек, измельченную на мясорубке смородину варить до загустения, добавить воду и сахар, снова варить несколько минут, добавить проваренные вишни и довести джем до готовности.

Расфасовать джем в подготовленные банки, накрыть крышками и стерилизовать.    .


 
Новости
Актриса рассказала о содержании фильма Серебренникова про Цоя
Актриса Юлия Ауг, которая снимается в новом кинопроекте Кирилла Серебренникова "Лето", рассказала о сюжетной линии фильма, съемки которого начались 27 июля, передает корреспондент "Газеты.Ru".
Жители Новосибирска предложили поставить памятник солисту Linkin Park
Жители Новосибирска выступили с инициативой поставить памятник фронтмену группы Linkin Park Честеру Беннингтону, сообщает РИА Новости со ссылкой на оргкомитет конкурса «125 идей для Новосибирска», куда поступило сразу две подобных заявки. Конкурс проводят по инициативе городских властей.
Пореченков рассказал правду о шоу «Битва экстрасенсов»
Актер Михаил Пореченков на кинофестивале «Горький Fest» раскрыл правду о проекте «Битва экстрасенсов», ведущим которой он был в течение семи лет, сообщает . По его словам, участникам проекта постоянно давали подсказки. Когда он узнал об обмане, то решил покинуть телешоу.
Создатели «Игры престолов» снимут сериал о катастрофе в Чернобыле
Создатель «Игры престолов» телеканал HBO снимет мини-сериал о катастрофе в Чернобыле. По данным СМИ, съемки начнутся в 2018 году в Литве, передает РБК. Для создания пятисерийного фильма HBO объединит усилия с телеканалом Sky Television.
              Яндекс.Метрика
     
 
.