Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 164

167

БОЯРЫШНИКОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: 1 кг пюре из боярышника, 1 кг пюре из яблок, 500 г сахара.

Приготовить пюре из боярышника, протушив ягоды на слабом огне. В готовое пюре добавить приготовленное пюре из яблок и сахар. Смесь тщательно перемешать и варить на слабом огне, помешивая, до получения нужной густоты.

БОЯРЫШНИКОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг пюре из боярышника, 1 кг сахара,

3 г лимонной кислоты, вода

Залить отсортированные и вымытые ягоды двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда плоды станут мягкими, остудить и протереть их через сито. В протертую массу добавить сахар и уварить, а в конце варки добавить лимонную кислоту.

РЯБИНОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг рябины, 1,5 кг сахара, 400 мл воды.

Подготовленные ягоды опустить в кипящую воду и бланшировать в течение 10—15 мин, после чего размягченные ягоды растереть. Можно не бланшировать, а перекрутить ягоды через мясорубку. Полученную массу поместить в таз, добавить сахар и воду и сварить джем в один прием, непрерывно помешивая. Готовый джем расфасовать в банки горячим.

КИЗИЛОВЫЙ

Вам понадобится: 500 г кизила, 1 кг сахара, 1 л воды.

Промыть в воде крупные спелые ягоды ярко-красного цвета и аккуратно удалить из них косточки деревянной палочкой. Положить в холодную воду. Приготовить сахарный сироп,


Новости
В Уфе выступят победители и финалисты юбилейного «Голоса»
В январе стартовал первый официальный Всероссийский тур самого рейтингового телепроекта страны - «Голос». Полюбившиеся публике участники пятого, юбилейного сезона проекта в течении трех месяцев дадут концерты в сорока городах страны, в том числе выступят и в Уфе.
В Смоленске расскажут о творчестве Ивана Шишкина
Наследие Шишкина не ограничивается несколькими хрестоматийными пейзажами - оно насчитывает тысячи живописных полотен и графических листов. В художественной галерее Смоленска представлены 3 работы: ранний натюрморт и 2 пейзажа. Встречи, посвящённые Ивану Шишкину, пройдут 25 и 28 января в 16:00.
Какие люди в Голливуде: кинолента режиссера из Владивостока выходит на экраны страны
Кинолента режиссера из Владивостока Александра Каурых "Джокер" выходит на экраны российских кинотеатров 26 января. Фильм снят по мотивам рассказов Антоши Чехонте, картина до выхода в широкий прокат уже собрала целую россыпь наград на престижных международных кинофестивалях.
Первые из 12 тысяч школьников Твери посетили Императорский дворец
На приём учащихся отводится четыре дня в неделю. Пока до весны посещать дворец будут школьники из Твери. Всего бесплатно посетить Тверской императорский дворец смогут более 30 тысяч учащихся 8-11 классов школ региона, из них 12 тысяч – из образовательных учреждений Твери.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика