Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 164

167

БОЯРЫШНИКОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: 1 кг пюре из боярышника, 1 кг пюре из яблок, 500 г сахара.

Приготовить пюре из боярышника, протушив ягоды на слабом огне. В готовое пюре добавить приготовленное пюре из яблок и сахар. Смесь тщательно перемешать и варить на слабом огне, помешивая, до получения нужной густоты.

БОЯРЫШНИКОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг пюре из боярышника, 1 кг сахара,

3 г лимонной кислоты, вода

Залить отсортированные и вымытые ягоды двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда плоды станут мягкими, остудить и протереть их через сито. В протертую массу добавить сахар и уварить, а в конце варки добавить лимонную кислоту.

РЯБИНОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг рябины, 1,5 кг сахара, 400 мл воды.

Подготовленные ягоды опустить в кипящую воду и бланшировать в течение 10—15 мин, после чего размягченные ягоды растереть. Можно не бланшировать, а перекрутить ягоды через мясорубку. Полученную массу поместить в таз, добавить сахар и воду и сварить джем в один прием, непрерывно помешивая. Готовый джем расфасовать в банки горячим.

КИЗИЛОВЫЙ

Вам понадобится: 500 г кизила, 1 кг сахара, 1 л воды.

Промыть в воде крупные спелые ягоды ярко-красного цвета и аккуратно удалить из них косточки деревянной палочкой. Положить в холодную воду. Приготовить сахарный сироп,


 
Новости
Владимира Толоконникова похоронили на Троекуровском кладбище
Прощание с Толоконниковым завершилось в московском Доме кино в четверг, после чего похоронный кортеж направился на Троекуровское кладбище, где известный артист был похоронен.
Ушел из жизни актер Виктор Кинах
В Москве на 57-м году жизни скончался актер Виктор Кинах. Об этом сообщается на официальной странице Электротеатра «Станиславский» в соцсети Facebook.
Образ риска: почему киностудии «вырезают» президента России
Владимира Путина вырезают из голливудских фильмов: одна за другой картины отказываются от использования образа российского президента.
Хабенский и Гармаш могут сыграть в фильме «Севастополь 1942»
Примерный бюджет фильма составляет 400 млн рублей, уже стартовала рекламная кампания ленты, была создана краудфантинговая платформа. Работать над картиной «Севастополь 1942» будет Кирилл Плетнев, режиссерским дебютом которого была лента «Жги!», вошедшая в конкурс «Кинотавра».
              Яндекс.Метрика
     
 
.