Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 164

167

БОЯРЫШНИКОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: 1 кг пюре из боярышника, 1 кг пюре из яблок, 500 г сахара.

Приготовить пюре из боярышника, протушив ягоды на слабом огне. В готовое пюре добавить приготовленное пюре из яблок и сахар. Смесь тщательно перемешать и варить на слабом огне, помешивая, до получения нужной густоты.

БОЯРЫШНИКОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг пюре из боярышника, 1 кг сахара,

3 г лимонной кислоты, вода

Залить отсортированные и вымытые ягоды двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда плоды станут мягкими, остудить и протереть их через сито. В протертую массу добавить сахар и уварить, а в конце варки добавить лимонную кислоту.

РЯБИНОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг рябины, 1,5 кг сахара, 400 мл воды.

Подготовленные ягоды опустить в кипящую воду и бланшировать в течение 10—15 мин, после чего размягченные ягоды растереть. Можно не бланшировать, а перекрутить ягоды через мясорубку. Полученную массу поместить в таз, добавить сахар и воду и сварить джем в один прием, непрерывно помешивая. Готовый джем расфасовать в банки горячим.

КИЗИЛОВЫЙ

Вам понадобится: 500 г кизила, 1 кг сахара, 1 л воды.

Промыть в воде крупные спелые ягоды ярко-красного цвета и аккуратно удалить из них косточки деревянной палочкой. Положить в холодную воду. Приготовить сахарный сироп,


 
Новости
Продюсер «Матильды» заявил, что не имеет претензий к Учителю
Продюсер фильма Алексея Учителя "Матильда" Владимир Винокур опроверг приведенную депутатом Госдумы Натальей Поклонской информацию о якобы финансовых претензиях к Учителю со стороны Фонда Винокура.
В Новосибирске покажут 8-часовой спектакль «Тихий Дон»
В ходе театральной программы гостям фестиваля представят 24 спектакля.
Вязниковский проект стал победителем конкурса Минстроя России
Благоустройство общественных пространств в Вязниках отмечено на всероссийском уровне – город стал победителем III ежегодного градостроительного конкурса Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства России.
Сеть возмутил сериал «Физрук» на фасаде Большого театра
На фасаде главного театра страны в ходе фестиваля "Круг света" демонстрируется реклама. Посетителям шоу показали промо-ролик "Физрука".
              Яндекс.Метрика
     
 
.