Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 166

169

крышками, перевернуть вниз горлышками и оставить так до остывания.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг ягод смородины, 1,5 кг сахара, 400 г воды.

Бланшировать подготовленные ягоды в течение 3 мин. После этого ягоды слегка размять, чтобы они лучше пропитались сахаром, поместить в таз, добавить воду и сахар, тщательно перемешать полученную массу и поставить на огонь. Варить в один прием до готовности, при постоянном помешивании.    .

Уваренный до готовности джем разложить в подготовленные сухие банки, сразу закрыть и перевернуть вниз горлышками для охлаждения.

ШИПОВНИКОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг шиповника, 1 кг сахара, вода. Размять или пропустить через мясорубку подготовленные ягоды шиповника. Добавить в эту массу воды из расчета 2 л воды на 3-литровую банку ягод. Тщательно размешать массу с водой и процедить через сито. Оставшиеся в сите семена выбросить. Протертую ярко-красную массу смешать с сахаром и варить до тех пор, пока она не достигнет густоты сметаны.    •    ■

Сваренный джем разлить в подготовленные банки горячим.

ЧЕРНИЧНЫЙ    '

Вам понадобится: 1 кг черники, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 3 глимонной кислоты.

Выбрать спелые ягоды, вымыть их в холодной воде и обсушить. Поместить ягоды в таз, добавить воду и сахар и варить


 
Новости
Глава СК РФ Александр Бастрыкин встретился с Мирей Матье
В свою очередь Мирей Матье поблагодарила главу СК РФ за проявленное внимание.
Маккартни выпустит новый альбом после пятилетнего перерыва
Британский музыкант Пол Маккартни выпустит новый сольный альбом Egypt Station после пятилетней паузы.
Сцены с танцами из 300 фильмов собрали в один ролик
Сцены с танцами из почти 300 кинокартин и мультфильмов смонтировали в один видеоролик.
1 июля стартует 26-й кинофестиваль «Алые паруса Артека»
1 июля стартует 26-й кинофестиваль «Алые паруса Артека». О его программе организаторы рассказали на пресс-конференции в Москве.
              Яндекс.Метрика
     
 
.