Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 166

169

крышками, перевернуть вниз горлышками и оставить так до остывания.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг ягод смородины, 1,5 кг сахара, 400 г воды.

Бланшировать подготовленные ягоды в течение 3 мин. После этого ягоды слегка размять, чтобы они лучше пропитались сахаром, поместить в таз, добавить воду и сахар, тщательно перемешать полученную массу и поставить на огонь. Варить в один прием до готовности, при постоянном помешивании.    .

Уваренный до готовности джем разложить в подготовленные сухие банки, сразу закрыть и перевернуть вниз горлышками для охлаждения.

ШИПОВНИКОВЫЙ

Вам понадобится: 1 кг шиповника, 1 кг сахара, вода. Размять или пропустить через мясорубку подготовленные ягоды шиповника. Добавить в эту массу воды из расчета 2 л воды на 3-литровую банку ягод. Тщательно размешать массу с водой и процедить через сито. Оставшиеся в сите семена выбросить. Протертую ярко-красную массу смешать с сахаром и варить до тех пор, пока она не достигнет густоты сметаны.    •    ■

Сваренный джем разлить в подготовленные банки горячим.

ЧЕРНИЧНЫЙ    '

Вам понадобится: 1 кг черники, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 3 глимонной кислоты.

Выбрать спелые ягоды, вымыть их в холодной воде и обсушить. Поместить ягоды в таз, добавить воду и сахар и варить


 
Новости
Летний кинотеатр в Александровском саду снова откроется 24 июня
Традиционный проект "Летний кинотеатр" снова начнет свою работу на основной площадке – в Александровском саду. Первый в этом году показ состоится в 20:00 в субботу, 24 июня. Зрителям будет представлена подборка веселых короткометражных фильмов.
«ВКонтакте» получил миллионы зрителей на трансляции «Выпускного 2017»
Шоу-концерт "Выпускной 2017" в социальной сети "ВКонтакте" посмотрело более 1,9 миллиона человек, сообщает пресс-служба социальной сети. Приглашенные артисты рассказывали в эфире о собственных выпускных и отвечали на вопросы из школьного курса.
Музыкант случайно раскрыл имя Бэнкси
Британский музыкант Клиффорд Прайс (Голди) случайно раскрыл имя уличного художника Бэнкси. Это произошло во время интервью музыканта для Distraction Pieces, сообщает The Telegraph. Когда речь зашла о творчестве Бэнкси, Прайс заявил, что люди пытаются заработать на рисунках художника.
Церемония открытия 39-го ММКФ: блеск бриллиантов и слез
В столице открылся 39-й Московский международный кинофестиваль. Все основные показы, включая просмотры для журналистов, на этот раз пройдут в мультиплексе «Октябрь», но для церемоний открытия и закрытия организаторы форума традиционно арендовали кинотеатр «Россия» на Пушкинской площади.
              Яндекс.Метрика
     
 
.