Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 175

178

АБРИКОСОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 250 мл яблочного сока, 500 г сахара, вода.

Очищенные, вымытые плоды разделить на половинки и освободить от косточек. Положить в эмалированную посуцу, залить водой, чтобы только покрывала плоды, и варить до размягчения, после чего отвар процедить, дать отстояться и уварить, пока не останется половина сока. Добавить сахар и яблочный сок и варить до готовности.

Горячее желе разлить в банки.

АЙВОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг айвы, 400 г сахара, 2 стакана воды. Тщательно вымытые плоды нарезать кусочками вместе с семенами и положить в кастрюлю. Залить водой и нагревать под крышкой до полного размягчения на слабом огне. Процедить массу через два слоя марли, не выдавливая. Полученный сок вылить в кастрюлю, подогреть, добавить сахар и варить до готовности. Готовое желе разлить горячим в подготовленные банки.

ЯБЛОЧНОЕ

Вам понадобится: 1 л яблочного сока, 300 г сахара, вода. Тщательно вымытые недозрелые яблоки нарезать кусочками вместе с кожурой, положить в эмалированную посуду, залить водой (300 гводы на 1 кгплодов), чтобы она их покрывала, и варить до размягчения, не допуская разваривания яблок, потому что желе из разваренных яблок получится мутным. Полученный отвар процедить и поставить увариваться. После уменьшения объема вдвое добавить сахар и варить до готовности. Для аромата в желе можно добавить ванильный сахар.

Готовое желе разлить в банки горячим и закатать.


 
Новости
Михалков откроет барбершоп «Сибирский цирюльник»
Режиссер Никита Михалков собирается открыть собственный барбершоп под названием Le Barbier de Siberie («Сибирский цирюльник»).
Сергей Урсуляк начинает съемки сериала по роману Алексея Иванова
Известный российский режиссёр Сергей Урсуляк приступает к съемкам сериала по роману пермского писателя Алексея Иванова «Ненастье».
Warner Bros. озвучила дату выхода второй части «Оно»
Напомним, сценарий к второй части фильма напишет все тот же Гэри Доберман, о том, что он уже начал работать над ним СМИ сообщили 7 сентября 2017 года.
В Москве бесплатно покажут фильмы с Олегом Ефремовым
С 1 по 9 октября сеть «Москино» бесплатно покажет фильмы с участием актера Олега Ефремова.
              Яндекс.Метрика
     
 
.