Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 178

181

РЯБИНОВОЕ    ■

Вам понадобится: 1 л рябинового сока, 800 г сахара.

Сок рябины нагреть до 70—85 °С, добавить сахар, а когда он растворится, профильтровать и уварить до уменьшения объема на 1/4—1/5часть. Готовое желе расфасовать горячим и закрыть.

МАЛИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 л сока, 700 г сахара, вода.

Ягоды малины смешать в равных пропорциях с ягодами красной смородины. Поместить в эмалированную посуду, залить водой, чтобы она покрыла ягоды, и проварить до размягчения. Полученный сок процедить, дать отстояться и слить. Замерив количество сока, уварить его наполовину, снимая пену. Добавить сахар и варить до готовности.

ТЕРНОВОЕ

Вам понадобится: 1 л тернового сока, 1 кг сахара.

Поместить плоды в таз, залить водой, чтобы она только покрыла их, и уваривать до полного размягчения терна. Профильтровать смесь через 2—3 слоя марли, положенной на дуршлаг. Когда сок стечет, плоды отжать, собрав концы марли. Вылить сок в кастрюлю, нагреть до кипения, добавить маленькими порциями сахар и уварить до готовности. Готовое желе горячим разлить в банки и закрыть.

СМОРОДИНОВОЕ -    ..........'

Вам понадобится: 1 кг красной смородины, 1,2 кг сахара или 1 стакан сока и 1/4 стакана сахара, вода.

Взять ягоды вместе с кисточками, размять их, добавить немного воды и проварить несколько минут. Когда ягоды остынут,


 
Новости
В Казани прозвучат Сто часов счастья
В программе второго концерта летней серии «Сто часов счастья» прозвучат известные классические сочинения зарубежных и российских композиторов, а также народная и эстрадная музыка. Завершится летняя серия 1 июля концертом оркестра народных инструментов «Казан нуры» под управлением Расима Ильясова.
На ММКФ покажут рекордное число фильмов
В этом году на одном из старейших кинофорумов представлено 247 картин. Такого количества лент на ММКФ еще не было. В основном конкурсе — 13 фильмов.
В конкурсе Яндекса на лучший плейлист выпускного выиграл челябинец
Идеальной песней для выпускного по мнению пользователей стала песня Басты «Выпускной (Медлячок)» — каждый четвёртый из участников конкурса добавил её в плейлист. На втором месте - Ed Sheeran с песней Shape of you, на третьем - группа Грибы и, конечно, песня «Тает лёд».
Захар Прилепин начал работу над фильмом
Известный российский писатель и публицист, офицер армии непризнанной Донецкой народной республики Захар Прилепин временно покинул расположение воинской части в ДНР, чтобы отправиться в путешествие по Северному Кавказу и пройти по следам своих великих предшественников - Александра Пушкина, Михаила Лермонтова, Расула Гамзатова и Косты Хетагурова.
              Яндекс.Метрика
     
 
.