Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 179

182

выдавить из них сок. Добавить в сок сахар небольшими порциями и растворить его, помешивая в одну сторону. Когда сахар растает, разлить в сухие чистые банки, после чего закатать.

АПЕЛЬСИНОВОЕ

Вам понадобится: 1 л апельсинового сока, 600—650 г сахара, вода.

Апельсины вместе с кожурой промыть и нарезать ломтиками. Поместить их в эмалированную посуду, залить водой (300 г на 1 кг плодов) и варить до размягчения 20—30 мин. Полученный сок процедить и оставить на несколько часов. Отстоявшийся сок слить, варить его 25—30 мин, снимая пену. Добавить сахар и уварить до готовности. Горячее желе разлить в банки и закатать.

ЛИМОННОЕ

Вам понадобится: 1 л лимонного сока, 0,9— 1 кг сахара. Для сока: 8—10 лимонов, 1 л воды.

Нарезать спелые лимоны тонкими дольками вместе с кожурой, положить их в кастрюлю, добавить воду и варить на маленьком огне на протяжении 25—30 мин. После этого профильтровать и уварить до половины первоначального объема. После уваривания, постоянно помешивая, маленькими порциями добавить сахар и варить до готовности.

Готовое желе разлить в горячем виде в банки и закрыть.

ОБЛЕПИХОВОЕ

Вам понадобится: 1 л облепихового сока, 800 г сахара. В натуральный облепиховый сок добавить сахар и поставить на огонь. Нагревать, не давая закипеть. Когда сахар растает,


Новости
В Москве покажут картины авангардистов из региональных музеев
Картины художников-авангардистов из региональных музеев покажут в Еврейском музее и центре толерантности. В Москве открывается вторая часть выставки "До востребования", представляющая шедевры русского авангарда, передает "ТВ Центр".
Стала известна дата похорон Чака Берри
Поминальная служба по легенде рок-н-ролла Чаку Берри, который ушёл из жизни 18 марта в возрасте 90 лет, состоится в воскресенье, 9 апреля, в его родном городе Сент-Луисе, штат Миссури.
Опубликован промо-ролик нового сезона «Игры Престолов»
Что скрасить фанатам ожидание премьеры, которая назначена аж на 16 июля, канал HBO выпустил промо-ролик нового сезона. В ролике снялись артисты Кит Харингтон, Лена Хеди и Эмилия Кларк.
Из телеверсии премии «Ника» вырезали слова о протестах и Сенцове
Телеканал НТВ, транслируя церемонию вручения премии «Ника» для жителей Дальнего Востока, не показал полностью речи актрисы Елены Кореневой, сценариста Юрия Арабова, журналиста Эдуарда Салагаева, режиссеров Виталия Манского и Алексея Красовского, сообщает «Открытая Россия» в четверг, 30 марта.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика