Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 183

186

АЙВОВАЯ

Вам понадобится: 2 кг айвы, 1 кг сахара, вода.

Отварить спелую айву на слабом огне в 3 стаканах воды. Пропустить через дуршлаг и к полученному пюре добавить сахар. Варить без добавления воды 5—10 мин, а когда пюре начнет отделяться от стенок таза, выложить его на доску и раскатать слоем толщиной в 1 —2см. Когда остынет, нарезать ножом на кусочки и обсыпать сахаром. Можно нарезать формочками.

Если масса получилась жидкой и не режется, нужно оставить ее подсушиться на воздухе или в слабо нагретой духовке.

АБРИКОСОВАЯ

Вам понадобится: 1 кг абрикосового пюре, 150 г сахара. Пюре из перезревших плодов при непрерывном помешивании варить до загустения. Добавить сахар и варить до готовности.

Положить на противень пергаментную бумагу, слегка смазать ее растительным маслом и разложить на ней горячую массу слоем в 2 см. Подсушить в духовке на слабом огне.

Пастилу свернуть рулоном, уложить в банки, накрыть целлофаном и завязать или закрыть полиэтиленовыми крышками.

АБРИКОСОВО-МЕДОВАЯ

Вам понадобится: абрикосы, мед, вода.

Подготовленные спелые абрикосы без косточек сварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Взвесить полученную массу и добавить к ней равное по весу количество меда. Смесь варить до тех пор, пока она не начнет отделяться от стенок посуды целыми кусками.

Готовую пастилу выложить на листы, смазанные растительным маслом, и разровнять слоем около 1 см. Подсушить


 
Новости
Минкультуры может установить взнос для проката иностранных фильмов
Министр культуры РФ Владимир Мединский на встрече с продюсерами предложил установить взнос для проката иностранных фильмов в пять миллионов рублей, при этом при достижении определенной суммы кассовых сборов собирать с них определенный процент.
В Ливане хотят запретить «Чудо-женщину» из-за израильской актрисы
В Ливане призвали запретить фильм "Чудо-женщина" из-за израильской актрисы Галь Гадот в главной роли. Об этом сообщает Associated Press. Представители Министерства экономики уже обратились в местные органы безопасности с просьбой не разрешать показ данной киноленты в стране.
Балет Большого театра отправился на «Русские сезоны» в Японию
Балет Государственного академического Большого театра России (ГАБТ) отправился в Японию на гастроли. Труппе предоставлена честь открыть фестиваль российской культуры "Русские сезоны". Нынешние гастроли приурочены к 60-летнему юбилею первого японского турне балета Большого театра.
«Петергоф» получил Гран-при фестиваля «Интермузей-2017»
В категории "Лучший проект, направленный на социальное взаимодействие" победил Музей истории Екатеринбурга. Аристархов также сообщил, что в этом году мероприятия в рамках "Интермузея" посетили более 41 тыс. человек, и это абсолютный рекорд за все время проведения фестиваля.
              Яндекс.Метрика
     
 
.