Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 188

191

ГРУШЕВЫЙ    -    '

Вам понадобится: 1 кг груш, 800 г сахара, 1 л воды, 4 г лимонной кислоты.

Груши вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян и уложить в банки. Твердые плоды бланшировать в течение 10— 15мин в растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре около 100 °С. Затем плоды охладить в воде, положить в банки и залить сахарным сиропом. Стерилизовать в кипящей воде от 8 до 15 мин, в зависимости от величины банок. Если плоды закрывать целыми, то стерилизация длится дольше на 5 мин.

ГРУШЕВЫЙ С КРЫЖОВНИКОМ

Вам понадобится: 1 кг груш, 300—600 г крыжовника, 400 г сахара, 1 л воды, 10—15 шт. вишневых листьев. Груши разрезать пополам и вырезать семена, у крыжовника обрезать чашелистики. Уложить плоды в подготовленные банки по плечики. Приготовить сахарный сироп, добавив в него вишневые листья. Кипящим сиропом залить банки с плодами. Стерилизовать банки с плодами от 15 до 25 мин, в зависимости от величины банки.

ГРУШЕВЫЙ САЛЫЧОЙ

Вам понадобится: 2 кг груш, 1 кг алычи, 100 г сахара, 1л воды.

Твердые зрелые груши очистить от семян и нарезать дольками. Опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения и оставить на 10 мин. Груши откинуть на дуршлаг или вынуть шумовкой и уложить вместе с алычой в банки по плечики, после чего залить горячим сиропом и стерилизовать.


Новости
Песня Самойловой для Евровидения набрала более миллиона просмотров
Клип на песню «FlameIsBurning», с которой Юлия Самойлова собиралась выступать на международном музыкальном конкурсе «Евровидение-2017» в Киеве от России, набрал более миллиона просмотров на Youtube. Причем положительных отзывов на канале в 2 раза больше, чем отрицательных.
Юлию Самойлову не пускают на «Евровидение»
Служба безопасности Украины запретила на три года въезд в страну певице Юлии САМОЙЛОВОЙ, выбранной для участия в конкурсе «Евровидение-2017».
Ритмы бразильской самбы прозвучат в Татгосфилармонии
31 марта В Татгосфилармонии состоится джазовый концерт с участием певицы из Бразилии Фернанды Норонья. Как сообщили в пресс-службе филармонии, концерт состоится в сопровождении Филармонического джаз оркестра Татарстана под управлением заслуженного деятеля искусств РТ Анатолия Василевского.
В драматическом театре Саратова пройдет вечер памяти Александра Галко
В драматическом театре Саратова пройдет вечер памяти Александра Галко.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика