Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 192

195

Подготовить айву, персики опустить в кипящую воду на 2 мин, охладить, снять кожицу и разрезать надольки. Все подготовленные плоды уложить в банки по плечики, залить кипящим сиропом, приготовленным на отваре персиков. Пастеризовать при температуре 85 °С 15—20 мин.

МАЛИНОВЫЙ '

Вам понадобится на 1 л компота: 720 г свежих ягод малины.

Приготовить сок из малины или других ягод. Уложить в банки ягоды малины, залить приготовленным соком, прикрыть крышками и, поставив в кастрюлю с водой, стерилизовать от 8 до 15 мин. Затем, герметично закрыв крышками, перевернуть вверх дном и охладить.

СМОРОДИНОВЫЙ (ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ)

Вам понадобится: 1 кг черной смородины, 1 л воды, 0,8— 1,2 кг сахара.

Тщательно вымытую спелую и крупную смородину подсушить и опустить ягоды на 1 —2 мин в приготовленный заранее и охлажденный до 60 °С сахарный сироп и только после этого уложить в банки. Сироп снова закипятить и залить им ягоды. Стерилизовать банки 15—25 мин, в зависимости от емкости.

СМОРОДИНОВЫЙ (ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ)

Вам понадобится: 1 кг красной смородины, 800 г сахара, 1 л воды.

Смородину вымыть с кистями, затем ягоды от кистей отделить. Плотно засыпанные в банки ягоды залить горячим сахарным сиропом и сразу стерилизовать в течение 25 мин.

7*

 
Новости
Воронежская область вошла в топ-10 лидеров России по развитию культуры
17 ноября на форуме в Санкт-Петербурге стало известно, что Воронежская область вошла в топ-10 лидеров развития культуры и получила первое место в рейтинге уровня информационной активности в сфере культурной жизни.
Телеканал ТНТ полностью отказался от зарубежного контента
Вместо иностранного контента, который выходил на телеканале в течение более чем десяти лет, в эфире появятся проекты собственного производства.
Солисту Kiss запретили появляться на Fox News
Солисту знаменитой рок-группы Kiss Джину Симмонсу запретили появляться на Fox News после выходки в офисе канала.
Россию заменили Польшей в русском переводе «Лиги справедливости»
Российские переводчики заменили Россию на Польшу в русском дубляже фильма "Лига справедливости", сообщает Lenta.ru.
              Яндекс.Метрика
     
 
.