Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 195

198

ки, залить кипящим сахарным сиропом, накрыть крышками, поставить в кастрюлю и стерилизовать в кипящей воде от 8 до 12 мин, после чего банки сразу же укупорить.

ЕЖЕВИЧНЫЙ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 650 г ежевики, 350 мл сиропа.

Вымытые ягоды поместить в дуршлаг, несколько раз опустить в холодную воду, дать воде стечь. Уложить в прогретые банки, послойно пересыпая сахаром. Горка ягод должна быть на 1 см выше верха горловины.

Наполненные банки выдержать в прохладном помещении в течение 4—5 часов. В выделившемся соке сахар частично растворится, содержимое банок уплотнится и осядет. Когда содержимое банок осядет вровень с верхом горловины, банки накрыть крышками. Стерилизовать при температуре 100 °С от 10 до 20 мин.

ЕЖЕВИЧНЫЙ (СПОСОБ 2)    *

Вам понадобится: 650 г ягод, 500 г сахара, 500 мл воды.

Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом, выдержать в прохладном месте 3—4часа. Затем сироп осторожно отделить от ягод, прокипятить в течение 6—8 мин, залить им ягоды, уложенные в подготовленные банки, и стерилизовать.

Ежевика обладает малой кислотностью, поэтому в компот нужно добавить лимонную кислоту.

 
Новости
Вышел трейлер драмы о домогательствах с Шарлиз Терон и Николь Кидман
В Сети появился первый трейлер фильма «Сенсация» («Bombshell»), который будет посвящен истории с сексуальными домогательствами на новостном канале Fox News. Главные роли в фильме исполнили Шарлиз Терон, Николь Кидман и Марго Робби.
Кириенко назвал участников фестиваля «Таврида-Арт» будущим страны
Первый заместитель главы администрации президента РФ Сергей Кириенко приветствовал участников фестиваля творческих сообществ «Таврида-Арт», стартовавшего в Крыму. По его словам, главное на фестивале — атмосфера, которую они создают.
Limp Bizkit даст концерт в Краснодаре
В Санкт-Петербурге концерт пройдет 20 февраля, а в Москве – 22 февраля, пишет ТАСС. Группа Limp Bizkit уже выступала в Краснодаре в 2015 году. Рок-группа Limp Bizkit основана в 1994 году во Флориде.
Регистрацию на «Нашествие» в Крыму пришлось закрыть из-за ажиотажа
Организаторы фестиваля «Таврида-АРТ», на котором 23 августа будет работать площадка «Нашествия», вынуждено закрыли регистрацию на мероприятия из-за огромного спроса.
              Яндекс.Метрика
     
 
.