Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 206

209

ШИПОВНИКОВЫЙ С МЯКОТЬЮ И МЕДОМ

Вам понадобится: 1 кг пюре шиповника, 500 г меда, 2,5 л воды.

Зрелые плоды шиповника очистить, промыть, разрезать на половинки, удалить семена и вновь тщательно промыть. Поместить в кастрюлю слоем в 2—Зсм, залить небольшим количеством воды, разварить на слабом огне до размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре влить воду, добавить мед, довести смесь до кипения и кипятить в течение 5 мин. Разлить в подготовленные банки в горячем виде, после чего закатать и охладить.

КЛУБНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 2 кг клубники.

Подготовленные ягоды размять в эмалированной посуде, выдержать 3—4 часа под крышкой, добавить на 1 кг мезги 1/2 стакана воды и пропустить через пресс. Если сок из ягод плохо выделяется, подогреть его, помешивая, до температуры 60 °С, выдержать 3 мин, затем прессовать. Разлить сок в подготовленную посуду, закрыть и пастеризовать при температуре 85 °С от 15до 30 мин.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 кг земляники.

Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. Выжать сок с помощью соковыжималки и подогреть его в эмалированной посуде до температуры 80 °С. Полученный сок разлить по подготовленным стерилизованным банкам, заполнив их до верха. Закрыть крышками и держать в воде при температуре 85 °С для пастеризации в течение 15—20мин.

Новости
Конор Макгрегор снимется в «Игре престолов»
В ноябре состоялись переговоры, на которых было решено, что Макгрегор снимется в одном из двух оставшихся сезонов сериала, сообщает телеканал «360». Конор Макгрегор – 28-летний чемпион Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) в легком весе и бывший чемпион в полулегком весе.
Тим Рот в детстве стал жертвой насилия со стороны собственного деда
Британский актер и режиссер Тим Рот в интервью The Guardian рассказал о страшных воспоминаниях своего детства. Оказывается в в детском возрасте он стал жертвой насилия собственного деда, который ранее надругался над своим сыном, отцом Рота.
СМИ рассказали о самой старой в мире стюардессе
СМИ рассказали о самой старой в мире стюардессе. 80-летняя Бетт Нэш сейчас работает в American Airlines. Она посвятила своей профессии почти 60 лет, передаёт Лента.ру.
Певица Софи Эллис-Бекстор представит новый альбом в Москве в марте
Британская поп-певица Софи Эллис-Бекстор даст концерт в поддержку своего нового альбома Familia в московском клубе Yotaspace 3 марта 2017 года. Об этом сообщили в пресс-службе организаторов мероприятия. Шестой студийный альбом артистки, получивший название Familia, вышел 2 сентября.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика