Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 206

209

ШИПОВНИКОВЫЙ С МЯКОТЬЮ И МЕДОМ

Вам понадобится: 1 кг пюре шиповника, 500 г меда, 2,5 л воды.

Зрелые плоды шиповника очистить, промыть, разрезать на половинки, удалить семена и вновь тщательно промыть. Поместить в кастрюлю слоем в 2—Зсм, залить небольшим количеством воды, разварить на слабом огне до размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре влить воду, добавить мед, довести смесь до кипения и кипятить в течение 5 мин. Разлить в подготовленные банки в горячем виде, после чего закатать и охладить.

КЛУБНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 2 кг клубники.

Подготовленные ягоды размять в эмалированной посуде, выдержать 3—4 часа под крышкой, добавить на 1 кг мезги 1/2 стакана воды и пропустить через пресс. Если сок из ягод плохо выделяется, подогреть его, помешивая, до температуры 60 °С, выдержать 3 мин, затем прессовать. Разлить сок в подготовленную посуду, закрыть и пастеризовать при температуре 85 °С от 15до 30 мин.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 кг земляники.

Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. Выжать сок с помощью соковыжималки и подогреть его в эмалированной посуде до температуры 80 °С. Полученный сок разлить по подготовленным стерилизованным банкам, заполнив их до верха. Закрыть крышками и держать в воде при температуре 85 °С для пастеризации в течение 15—20мин.

 
Новости
Директор Инны Чуриковой опровергла информацию о ее госпитализации
Ранее СМИ сообщили о резком ухудшении здоровья народной артистки СССР Директор Инны Чуриковой опровергла информацию о госпитализации актрисы после спектакля Глеба Панфилова "Аудиенция", который та отыграла в Государственном театре наций.
Самойлова выступит в Севастополе в день начала «Евровидения»
Певица Юлия Самойлова, которая не смогла принять участие в конкурсе «Евровидение-2017» из-за отказа Украины впустить в страну, выступит в Севастополе на праздничном концерте 9 мая, в день начала «Евровидения». Об этом певица сообщила пресс-службе правительства города.
Веллер назвал ведущую «Эха Москвы» «скотиной» и облил ее водой
Напомним, в ходе программы «Особое мнение» Веллеру не понравилось то, что ведущая Ольга Бычкова задавала ему вопросы, периодически перебивая. Писатель вырвал из стола микрофон, швырнул чашку, облив женщину водой, назвал «скотиной», после чего покинул студию.
Юлии Самойловой вручили награду за вклад в развитие российской музыки
Певицу Юлию Самойлову отметили дипломом за вклад в развитие российской музыкальной культуры. Церемония награждения прошла в джаз-клубе Игоря Бутмана, в рамках международного форума "Интеллектуальная собственность — ХХІ век".
              Яндекс.Метрика
     
 
.