Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 207

210

ЕЖЕВИЧНЫЙ

Вам понадобится на 1 л сока: 1,8 кг свежих ягод ежевики.

Подготовленные ягоды измельчить, отжать сок, профильтровать и довести до кипения. Сразу же расфасовать в подогретые сухие банки, закатать и выдержать под одеялом до полного остывания.

ТОМАТНЫЙ

Вам понадобится на 5 л сока: 5 кг томатов.

Свежие, спелые томаты разрезать на 4 части, пропустить через мясорубку, протереть через дуршлаг и слить в эмалированную посуду. Кипятить 10—12 мин до полного исчезновения пены, после чего осторожно разлить в горячем виде в подогретые банки. Наполненные соком банки стерилизовать при температуре 100°С от 10 до 20 мин.

МОРКОВНО-ТОМАТНО-ЯБЛОЧНЫЙ

Вам понадобится: 1 л морковного сока, 1 л томатного сока, 1 л яблочного сока, 3 веточки свежего майорана. Свежие цветущие веточки майорана залить смесью морковного, томатного и яблочного соков, нагреть до кипения. Кипятить в течение 5 мин, после чего разлить в стерилизованные банки и закатать.

ТОМАТНО-ЯБЛОЧНЫЙ С СОКОМ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Вам понадобится: 1 л томатного сока, 1 л яблочного сока, 1 л сока из сладкого болгарского красного перца, 3 свежие веточки эстрагона, соль по вкусу.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и семенной камеры, нарезать кусками и отжать сок в соковыжималке или под прессом. Томатный и яблочный соки смешать с соком сладкого

Новости
Путин открывает V Международный культурный форум
Владимир Путин, президент РФ, принял участие в торжественном открытии V Международного культурного форума, состоявшегося в Мариинском театре. Президент во время своего выступления подвел итоги Года российского кино. V форум был посвящен юбилею Сергея Прокофьева, а также 25-летию образования СНГ.
«Чмо ли Децл»: Баста призвал фанатов прийти к нему в суд Ростова
В ответ Баста и написал лаконичный твит: «Лохматое чмо-2». До этого Басманный суд столицы не стал рассматривать иск Децла и порекомендовал ему обратиться по месту регистрации Вакуленко, другими словами в Ростов.
Кортина Батлер: «Если просеять всю литературу, останется Шекспир»
На нынешней ярмарке Non/fiction как и прежде, идёт охота за книгами-фаворитами этого сезона. Такими, как роман «Маленькая жизнь» Ханьи Янагихары – о четырех друзьях, живущих в Нью-Йорке, эту книгу в прессе называют главным переводным романом года.
Студия «Рок» займется производством фильма про футболиста Стрельцова
Кинокомпания "Рок" Алексея Учителя планирует запустить в производство фильм о судьбе советского футболиста Эдуарда Стрельцова. Об этом в субботу на питчинге кинопроектов в рамках V Международнного культурного форума в Санкт-Петербурге сообщил креативный продюсер студии Иван Вдовин.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика