Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 212

215

плоды не покроются соком. Переложить абрикосы с соком в подготовленные банки, заполнив их до верха, и стерилизовать 10—20 мин.

ГРУШИ

Вам понадобится: груши, лимонная кислота, вода

Мелкоплодную грушу консервируют целиком. Отсортировать плоды по сортам и величине. Вымыть, очистить от семян и нарезать половинками или дольками. Бланшировать груши следует в слабом растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 °С в течение 5—10 мин. После этого груши немедленно охладить в воде, затем уложить в подготовленные банки и залить кипящей водой, в которой груши бланшировались, добавив по 1 глимонной кислоты в каждую литровую банку. Накрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 15—35мин. После стерилизации банки немедленно закрыть, перевернуть вверх дном и охладить.

ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ

Вам понадобится: войлочная вишня, по 2—3 г лимонной кислоты на каждую литровую банку.

Зрелые мытые ягоды уложить в банки до краев, периодически постукивая дном для их уплотнения. Положить лимонную кислоту и пастеризовать при температуре 85 °С от 15до 30 мин.

ВИШНЯ

Вам понадобится: 1 —2 кг вишни.

Спелые вишни вымыть, дать стечь воде, уложить в сухие стерилизованные банки, накрыть крышками. Банки поместить

 
Новости
Шнуров посвятил стихотворение Евгению Осину
Солист группы «Ленинград» Сергей Шнуров опубликовал стихотворение, посвящённое скончавшемуся певцу Евгению Осину.
Неизданную ранее песню Цоя выпустили на виниле и CD
В музыкальных магазинах России стартовала продажа пластинок и дисков с песней Виктора Цоя «Атаман», записанной музыкантами группы «Кино» в 2012 году.
Потап посвятил стихи Евгению Осину
Рэпер Потап посвятил стихи певцу Евгению Осину, который скончался 17 ноября в возрасте 54 лет.
Умерла Народная артистка СССР Диана Петриненко
Народная артистка СССР, певица и музыкальный педагог Диана Игнатьевна Петриненко скончалась в возрасте 88 лет 17 ноября в Киеве.
              Яндекс.Метрика
     
 
.