Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 212

215

плоды не покроются соком. Переложить абрикосы с соком в подготовленные банки, заполнив их до верха, и стерилизовать 10—20 мин.

ГРУШИ

Вам понадобится: груши, лимонная кислота, вода

Мелкоплодную грушу консервируют целиком. Отсортировать плоды по сортам и величине. Вымыть, очистить от семян и нарезать половинками или дольками. Бланшировать груши следует в слабом растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 °С в течение 5—10 мин. После этого груши немедленно охладить в воде, затем уложить в подготовленные банки и залить кипящей водой, в которой груши бланшировались, добавив по 1 глимонной кислоты в каждую литровую банку. Накрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 15—35мин. После стерилизации банки немедленно закрыть, перевернуть вверх дном и охладить.

ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ

Вам понадобится: войлочная вишня, по 2—3 г лимонной кислоты на каждую литровую банку.

Зрелые мытые ягоды уложить в банки до краев, периодически постукивая дном для их уплотнения. Положить лимонную кислоту и пастеризовать при температуре 85 °С от 15до 30 мин.

ВИШНЯ

Вам понадобится: 1 —2 кг вишни.

Спелые вишни вымыть, дать стечь воде, уложить в сухие стерилизованные банки, накрыть крышками. Банки поместить

 
Новости
В Лондоне назовут имена лауреатов британской кинопремии BAFTA
Имена лауреатов главной кинопремии Великобритании, присуждаемой Британской академией кино и телевизионных искусств (BAFTA), назовут в воскресенье в Лондоне.
Александра Солдатова: «Обещаю, что все доделаю и покажу все, что умею»
Российская гимнастка Александра Солдатова заявила, что в квалификации этапа Гран-при в Москве ей не удалось показать все, на что она способна.
Мариинский театр покажет оперу для детей «Приключения Кинтаро»
В зале Прокофьева (Мариинский театр) прошла премьера оперы для юных зрителей «Приключения Кинтаро».
Рэпер Дрейк раздал миллион долларов случайным прохожим
Всего рэпер раздал почти 997 тысяч долларов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.