Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 212

215

плоды не покроются соком. Переложить абрикосы с соком в подготовленные банки, заполнив их до верха, и стерилизовать 10—20 мин.

ГРУШИ

Вам понадобится: груши, лимонная кислота, вода

Мелкоплодную грушу консервируют целиком. Отсортировать плоды по сортам и величине. Вымыть, очистить от семян и нарезать половинками или дольками. Бланшировать груши следует в слабом растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 °С в течение 5—10 мин. После этого груши немедленно охладить в воде, затем уложить в подготовленные банки и залить кипящей водой, в которой груши бланшировались, добавив по 1 глимонной кислоты в каждую литровую банку. Накрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 15—35мин. После стерилизации банки немедленно закрыть, перевернуть вверх дном и охладить.

ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ

Вам понадобится: войлочная вишня, по 2—3 г лимонной кислоты на каждую литровую банку.

Зрелые мытые ягоды уложить в банки до краев, периодически постукивая дном для их уплотнения. Положить лимонную кислоту и пастеризовать при температуре 85 °С от 15до 30 мин.

ВИШНЯ

Вам понадобится: 1 —2 кг вишни.

Спелые вишни вымыть, дать стечь воде, уложить в сухие стерилизованные банки, накрыть крышками. Банки поместить

Новости
Старейший актер «Игры престолов» скончался на 94-м году жизни
Британский актер Питер Вон, сыгравший одного из персонажей популярной фэнтези-саги «Игра престолов», ушел из жизни в возрасте 93 лет.
Forbes признал Джонни Деппа самым переоцененным актером года
Американский журнал Forbes признал Джонни Деппа самым переоцененным актером 2016 года. Депп удостаивается такого титула второй год подряд. По подсчетам экспертов, последние три фильма с Деппом принесли всего $2,8 за каждый уплаченный актеру доллар.
Сочинения Моцарта стали самыми продаваемыми в 2016 году на CD
В записи собрания сочинений Моцарта участвовали около 600 самых лучших мировых солистов, а также 60 оркестров. Вместе они создали около 240 часов музыкальных композиций. Релиз CD прошел 28 октября 2016 года, и уже начисляет около 1,5 млн проданных копий.
Бертолуччи объяснил сцену изнасилования в «Последнем танго в Париже»
Итальянский режиссер Бернардо Бертолуччи прокомментировал обвинения в том, что снял сцену изнасилования 19-летней Марии Шнайдер Марлоном Брандо в фильме «Последнее танго в Париже» без согласия актрисы, сообщает People.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика