Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 212

215

плоды не покроются соком. Переложить абрикосы с соком в подготовленные банки, заполнив их до верха, и стерилизовать 10—20 мин.

ГРУШИ

Вам понадобится: груши, лимонная кислота, вода

Мелкоплодную грушу консервируют целиком. Отсортировать плоды по сортам и величине. Вымыть, очистить от семян и нарезать половинками или дольками. Бланшировать груши следует в слабом растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 °С в течение 5—10 мин. После этого груши немедленно охладить в воде, затем уложить в подготовленные банки и залить кипящей водой, в которой груши бланшировались, добавив по 1 глимонной кислоты в каждую литровую банку. Накрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 15—35мин. После стерилизации банки немедленно закрыть, перевернуть вверх дном и охладить.

ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ

Вам понадобится: войлочная вишня, по 2—3 г лимонной кислоты на каждую литровую банку.

Зрелые мытые ягоды уложить в банки до краев, периодически постукивая дном для их уплотнения. Положить лимонную кислоту и пастеризовать при температуре 85 °С от 15до 30 мин.

ВИШНЯ

Вам понадобится: 1 —2 кг вишни.

Спелые вишни вымыть, дать стечь воде, уложить в сухие стерилизованные банки, накрыть крышками. Банки поместить

 
Новости
Стал известен обладатель гран-при ММКФ
Фильм Эдуарда Новикова "Царь-птица" получил гран-при 40-го Московского международного кинофестиваля (ММКФ), сообщает РИА "Новости".
Джаред Лето спел с поклонниками на Дворцовой площади в Петербурге
Американский актер, музыкант, лидер группы 30 Seconds To Mars Джаред Лето спел вместе со своими поклонниками на Дворцовой площади в Санкт-Петербурге, сообщает kp.ru.
Раскрыта причина смерти диджея Avicii
Шведский диджей Тим Берглинг, известный под псевдонимом Avicii, покончил с собой.
Пранкеры швырнули в Диану Шурыгину живой курицей
Шурыгина и Саша АКТ презентовали свою новую песню, однако во время выступления пранкеры «Братья Гавс» и их лидер Султан Зак швырнули в телезвезду живой курицей, сообщает РЕН ТВ.
              Яндекс.Метрика
     
 
.