Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 214

217

СМОРОДИНА

Вам понадобится: ягоды черной смородины.

Вымытые и обсушенные ягоды черной смородины насыпать в бутылки на 3/4 их объема и закрыть их прокипяченными пробками. Бутылки поставить в большую кастрюлю с холодной водой (пробки предварительно закрепить тонкой проволокой), положив на дно кусок плотной ткани, и сильно нагреть, не давая при этом воде закипеть. После 30-минутной пастеризации кастрюлю снять с огня и оставить, пока вода не остынет. Горлышки бутылок залить расплавленным сургучом или парафином.

КРЫЖОВНИК

Вам понадобится на 1 кг ягод: 1/2 стакана воды. Крупные зрелые ягоды уложить в эмалированную посуду и подогревать на слабом огне, периодически встряхивая. Чтобы ягоды не подгорали, нужно добавить воды. Когда ягоды пустят сок, нагревание прекратить. Подготовленные банки плотно наполнить нагретыми ягодами и соком, пастеризовать при температуре 90 °С от 20 до 30 мин, после чего сразу закатать.

ГОЛУБИКА

Вам понадобится: ягоды голубики.

Тщательно промытые в проточной воде ягоды перебрать, дать стечь воде, пятую часть всех ягод пропустить через соковыжималку или мясорубку. Из полученной массы отжать сок. В стерильные банки разложить целые ягоды и залить их соком, нагретьдо температуры 65 °С, накрыть стерилизованными крышками и пастеризовать от 15 до 35 мин. Закатать, хранить в прохладном месте.

Новости
Повесть «Хаджи-Мурат» впервые экранизируют в России
Справедливости ради стоит отметить, что повесть Толстого неоднократно экранизировали за пределами России - в Германии, Италии, Югославии, Турции. Советские и российские режиссеры предпринимали попытки подступиться к произведению, но, увы, безуспешно.
В сети посмеялись над названием нового эпизода «Звездных войн»
В сети обратили внимание на название восьмого эпизода киносаги «Звездные войны: последний джедай», которое 23 января объявили в официальном Twitter-аккаунте Star Wars. За один день пост собрал более 199 тысяч лайков и 179 тысяч ретвитов.
В День студента Татьяны смогут бесплатно посетить челябинский театр
Татьяны в День студента 25 января смогут попасть на спектакль челябинского камерного театра бесплатно, сообщение об этом появилось в официальной группе театра в соцсети.
В Лос-Анджелесе объявят номинантов на премию «Оскар»
Номинантов на «Оскар» в этом году объявят в новом формате. На сайте кинопремии в 16:18 по московскому времени озвучат имена тех, кто поборется за золотую статуэтку. Главная церемония состоится 26 февраля.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика