Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 214

217

СМОРОДИНА

Вам понадобится: ягоды черной смородины.

Вымытые и обсушенные ягоды черной смородины насыпать в бутылки на 3/4 их объема и закрыть их прокипяченными пробками. Бутылки поставить в большую кастрюлю с холодной водой (пробки предварительно закрепить тонкой проволокой), положив на дно кусок плотной ткани, и сильно нагреть, не давая при этом воде закипеть. После 30-минутной пастеризации кастрюлю снять с огня и оставить, пока вода не остынет. Горлышки бутылок залить расплавленным сургучом или парафином.

КРЫЖОВНИК

Вам понадобится на 1 кг ягод: 1/2 стакана воды. Крупные зрелые ягоды уложить в эмалированную посуду и подогревать на слабом огне, периодически встряхивая. Чтобы ягоды не подгорали, нужно добавить воды. Когда ягоды пустят сок, нагревание прекратить. Подготовленные банки плотно наполнить нагретыми ягодами и соком, пастеризовать при температуре 90 °С от 20 до 30 мин, после чего сразу закатать.

ГОЛУБИКА

Вам понадобится: ягоды голубики.

Тщательно промытые в проточной воде ягоды перебрать, дать стечь воде, пятую часть всех ягод пропустить через соковыжималку или мясорубку. Из полученной массы отжать сок. В стерильные банки разложить целые ягоды и залить их соком, нагретьдо температуры 65 °С, накрыть стерилизованными крышками и пастеризовать от 15 до 35 мин. Закатать, хранить в прохладном месте.

Новости
В Москве награждают «Звезд Театрала»: онлайн-трансляция
В Москве объявляют лауреатов единственной в России премии зрительских симпатий «Звезда Театрала». Торжественная церемония проходит в эти минуты в академическом театре имени Вахтангова. Вручение самой массовой независимой российской театральной награды состоится в девятый раз.
Прокат фильма «Матильда» приурочат к 100-летию Октябрьской революции
Фильм Алексея Учителя "Матильда" выйдет в прокат 25 октября 2017 года, когда будет отмечаться 100-летие Октябрьской революции. Как передает ТАСС, ленту планировалось выпустить 30 марта 17 года.
Тимур Бекмамбетов станет продюсером нового фильма «Днюха»
Компания «Bazelevs» сообщила, что продюсером нового фильма «Днюха» станет Тимур Бекмамбетов. Официальный релиз картины назначен на 14 сентября 2017 года. Сюжет фильма известен и любим многими киноманами – последствия бурной вечеринки.
Сергей Полунин снимется в новом «Убийстве в Восточном экспрессе»
Танцовщик и бывший премьер Королевского балета в Лондоне Сергей Полунин снимется в новой экранизации романа Агаты Кристи "Убийство в Восточном экспрессе", режиссировать которую будет Кеннет Брана. О том, какую роль исполнит 27-летний Полунин, пока неизвестно.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика