Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 215

218

КЛЮКВА    ^

Вам понадобится: ягоды клюквы.

Рассортировать отдельно крупные и мелкие ягоды. Из мелких ягод выжать сок и профильтровать. Крупные ягоды высыпать в кастрюлю и залить соком (на 7 частей ягод — 3 части сока). Ягоды с соком подогреть, не доводя до кипения, и сразу же разложить по банкам. Стерилизовать в кипящей воде от 5 до 20 мин, после чего закатать.

ЧЕРНИКА

Вам понадобится: ягоды черники.

Подготовленные ягоды вымыть и просушить, переложить в эмалированную посуду и подогревать на слабом огне. Когда ягоды покроются соком, дать им закипеть и варить 5—7 мин на слабом огне. Затем сок слить и уварить наполовину, снимая пену.

Ягоды переложить в банки, залить уваренным соком и закрыть полиэтиленовыми крышками.

ЗЕМЛЯНИКА

Вам понадобится: ягоды земляники.

Подготовленные ягоды уложить в банки и залить горячим земляничным соком. Пастеризовать при температуре 85 °С от Юдо 30 мин, после чего закатать.

КЛУБНИКА

Вам понадобится: ягоды клубники.

Подготовленные ягоды клубники разделить на две части. Целые, более плотные ягоды уложить в банки по плечики, а примятые ягоды подогреть в кастрюле под крышкой в течение 5—10 мин и в горячем виде протереть через волосяное сито.

Новости
Константин Хабенский приехал в Новосибирск со спектаклем для детей
Накануне в «Красном Факеле» прошла премьера спектакля «Жить на Севере». Он создан воспитанниками и педагогами «Студии творческого развития Константина Хабенского» в Новосибирске, а рассказывает он о том, что волнует и радует подростков.
Мухамедиулы исполнил песню Beatles в эфире радио «Жулдыз ФМ»
Министр культуры Казахстана Арыстанбек Мухамедиулы исполнил песню группы Beatles в студии радио "Жулдыз ФМ", передает корреспондент Tengrinews.kz.
Критики объяснили, что не так с фильмом «Плохой Санта 2»
В 2003 году режиссёр Терри Цвигофф снял криминальную комедию «Плохой Санта» с Билли Бобом Торнтоном в главной роли. Фильм оценили как разрушающий стереотипы в жанре рождественского кино.
1 декабря на экраны выходит вторая часть «Плохого Санты»
Сегодня, 1 декабря, состоится российская премьера картины.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика