Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 222

225

Плоды сушат с чашелистиками в духовке при температуре 80—90 °С. Хорошо высушенные плоды разламываются в руках и легко теряют чашелистики, но не крошатся. Сухой шиповник должен иметь оранжевую или буровато-красную окраску, терпкий, кисловато-сладкий вкус, без запаха.

КАЛИНА

Вам понадобится: ягоды калины.

Созревшие плоды тщательно вымыть вместе с плодоножками, после чего плодоножки аккуратно удалить. Чистые плоды разложить тонким ровным слоем на противень и сушить при температуре 50—60 °С в духовке с открытой дверцей. Допускается медленная сушка, так как плоды калины не плесневеют.

Сухие плоды округлые, сплюснутые, морщинистые. Сушеная калина имеет очень слабый запах, а вкус — горько ватокислый. В основном она используется в виде отвара.

ЖИМОЛОСТЬ

Вам понадобится: плоды жимолости.

Подготовленные плоды рассыпать на противне тонким слоем и сушить в духовке при открытой дверце, часто перемешивая: сначала — при температуре 40—45 °С, а затем, по мере подсыхания, при 60 °С.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Вам понадобится: ягоды черной смородины.

Перебранные и вымытые ягоды просушить на солнце или в духовке при температуре 60—65 °С с предварительным подвяливанием на воздухе. Сухие ягоды морщинисты, черного цвета с красно-бурым оттенком, со слабым своеобразным ароматом, вкус ягод — кислый, немного терпкий.

Sagjbte produktov

 
Новости
Мем Рунета Сергей Дружко запустил свою передачу на YouTube
Ставший мемом Рунета экс-ведущий передачи "Необъяснимо, но факт" Сергей Дружко запустил на YouTube собственный канал Druzhko Show. Темой его роликов стал интернет, сообщает "Лента.ру". Ведущий обещает разобраться, что такое Сеть: инструмент для развития людей или поглощающая время черная дыра.
Православный священник стал победителем украинского шоу «Голос»
Протоиерей Александр Клименко стал победителем украинского музыкального шоу «Голос страны» («Голос країни»). Об этом сообщил сайт Украинской православной церкви. Наставницей 33-летнего православного священника на проекте стала Тина Кароль.
Оренбуржцы вернулись победителями с Дельфийских игр
Бронзу в номинации «Флейта» XVI Дельфийских игр взяла учащаяся Орского колледжа искусств Светлана Балакина. Также в номинации «Эстрадное пение» жюри отметило выступление студентки музыкального колледжа Оренбургского института искусств Даниэллы Устиновой.
Фильм «Форсаж 8» остался лидером в российском прокате
Фильм "Форсаж 8" остался лидером в прокате России и СНГ, сообщает Kinobusiness.com. За последние выходные боевик заработал 308 миллионов рублей, а общая сумма сборов составила более 1,5 миллиарда рублей.
              Яндекс.Метрика
     
 
.