Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 224

227

БОЯРЫШНИК

Вам понадобится: ягоды боярышника.

Плоды боярышника нужно заготавливать в сентябре-октябре.

Перебрать, отделить от плодоножек, высыпать тонким слоем на противень или фанерную дощечку и сушить при температуре 50—60 °С в духовке с открытой дверцей.

ГОЛУБИКА

Вам понадобится: ягоды голубики.

Спелые ягоды перебрать, отделить от веточек и осторожно промыть под слабой струей воды. Откинуть на дуршлаг, после стекания воды подвялить на воздухе, а затем сушить в тени или духовке при температуре не выше 40 °С.

БРУСНИКА

Вам понадобится: ягоды брусники.

Ягоды брусники промыть, подсушить на воздухе в тени. Когда они подсохнут, разложить на противне и поместить в горячую духовку (лучше на ночь в остывающую печь).

Высушенные ягоды желательно хранить в глиняной посуде или в стеклянных банках, обвязав горловину марлей.

ЧЕРНИКА

Вам понадобится: ягоды черники.

Свежие спелые ягоды перебрать, удалить поврежденные. Аккуратно вымыть под слабой струей воды и откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, разложить для сушки.

Чернику можно сушить на солнце и в различных сушилках. Искусственную сушку ведут сначала при температуре 40— 45 °С, а когда ягоды подвялятся, следует досушить их при

8'

 
Новости
В Дагестане пройдет праздник «Шарвили», посвященный лезгинскому эпосу
Ежегодный праздник, посвященный героическому эпосу лезгинского народа "Шарвили", пройдет в субботу в дагестанском селе Ахты, сообщает Управление по информполитике администрации главы и правительства республики. "Шарвили" уже 17-й год подряд отмечают в последнюю субботу июля.
Малые города Среднего Урала получат 39 миллионов на искусство
Семь муниципальных театров из небольших свердловских городов получат 39 миллионов рублей на развитие. Деньги пойдут на создание не менее чем восьми театральных постановок, четыре из которых будут рассчитаны на детскую аудиторию.
Лидер Rammstein послушает Баскова и Нюшу в Баку
Солист немецкой рок-группы Rammstein Тилль Линдеманн приехал в Азербайджан. Об этом в пятницу, 28 июля, сообщает kp.ru. Музыкант стал специальным гостем фестиваля «Жара», который проходит в Баку с 27 по 30 июля.
Московские компании представили свои разработки на авиасалоне МАКС
В экспозиции «Сделано в Москве» приняли участие 38 столичных компаний, представивших системы связи, световое и измерительное оборудование, комплектующие для летательных аппаратов, лазерное оборудование, электронику, системы контроля и многие другие технологии, с успехом применяемые в большом авиапроме.
              Яндекс.Метрика
     
 
.