Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 224

227

БОЯРЫШНИК

Вам понадобится: ягоды боярышника.

Плоды боярышника нужно заготавливать в сентябре-октябре.

Перебрать, отделить от плодоножек, высыпать тонким слоем на противень или фанерную дощечку и сушить при температуре 50—60 °С в духовке с открытой дверцей.

ГОЛУБИКА

Вам понадобится: ягоды голубики.

Спелые ягоды перебрать, отделить от веточек и осторожно промыть под слабой струей воды. Откинуть на дуршлаг, после стекания воды подвялить на воздухе, а затем сушить в тени или духовке при температуре не выше 40 °С.

БРУСНИКА

Вам понадобится: ягоды брусники.

Ягоды брусники промыть, подсушить на воздухе в тени. Когда они подсохнут, разложить на противне и поместить в горячую духовку (лучше на ночь в остывающую печь).

Высушенные ягоды желательно хранить в глиняной посуде или в стеклянных банках, обвязав горловину марлей.

ЧЕРНИКА

Вам понадобится: ягоды черники.

Свежие спелые ягоды перебрать, удалить поврежденные. Аккуратно вымыть под слабой струей воды и откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, разложить для сушки.

Чернику можно сушить на солнце и в различных сушилках. Искусственную сушку ведут сначала при температуре 40— 45 °С, а когда ягоды подвялятся, следует досушить их при

8'

Новости
Нижегородский театр драмы стал победителем фестиваля «Золотой витязь»
По сообщению пресс-службы театра, спектакль «Павел I» режиссера Елены Невежиной стал обладателем главного приза фестиваля. В рамках театрального фестиваля комиссия просмотрела около 100 спектаклей, из которых выбрала 21 лучшую работу.
Зрители считают, что фильм «Токал» отражает реалии жизни
В Казахстане 5 декабря состоялась премьера фильма «Токал». Первые зрители отметили, что кинодрама отражает реалии жизни. В фильме «Токал» описывается жизнь современной зажиточной семьи из Казахстана, в которой муж заводит любовницу, которая позже из-за беременности становится его второй женой.
Перезапущен сайт о литературе «Прочтение»
Критик Самуил Лурье назвал «Прочтение» «прибежищем для новых умных», а его коллега и сотрудник портала Вячеслав Курицын – «попыткой неформатного журнала» и просветительским проектом. К середине 2016 команда портала, однако, отошла от дел, и «Прочтение» прекратило обновляться.
Краснодарский журналист написал книгу о снятых в городе фильмах
В работе над книгой автору помогали киновед, профессор Краснодарского института культуры Григорий Гиберт и авторы проекта «Съ любовью изъ Екатеринодара» Михаил Юрьев и Роман Лысянский.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика