Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 229

232

весить на хорошо проветриваемом, солнечном и защищенном от осадков месте.

СЛОДКИЙ ГВЩ (СПОСОБ 2)

Вам понадобится: стручки сладкого перца.

Очистить плоды перца от семян, нарезать кусочками размером

3 х 4 см и опустить в кипящую воду на 3—4 мин, после чего разложить перец на лотки и сушить на солнце до готовности.

Сушеный перец следует хранить в завязанных полиэтиленовых пакетах или закрытых банках.

КАРТОФЕЛЬ

Вам понадобится: картофель, соль, вода.

Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. Затем уложить в дуршлаг и опустить в крутой подсоленный кипяток на 5 мин для обваривания. Размягченные в горячей воде, но неразваренные овощи охладить холодной водой. После того как вода стечет, картофель в один слой уложить на фольге, в коробках, например из-под конфет. Сушить на обогревателе или батарее, время от времени переворачивая.

Можно сушить на противне в духовке. В этом случае сушку вести сначала при температуре 80 °С, а после того как некоторая часть воды выпарится, температуру следует понизить до 60—70 °С. Если такой возможности нет, то просто сушить при температуре 60—70°С.

РЕПЧАТЫЙ ЛУК

Вам понадобится: репчатый лук.

Лук очистить от верхних сухих чешуй, удалить шейку и донце, разрезать на тонкие кружочки и сушить при температуре 60 °С в духовке.

 
Новости
От «Молодой гвардии» до «Кавказской пленницы»: 90 лет со дня рождения Евгения Моргунова
90 лет назад, 27 апреля 1927 года, родился знаменитый советский актёр Евгений Моргунов. Во время Великой отечественной войны, ещё подростком, он работал на артиллерийском заводе.
Сергей Шнуров готовится выпустить альбом детских песен
Лидер "Ленинграда" Сергей Шнуров, чьи композиции редко обходятся без, мягко говоря, острого словца, готовится выпустить целый альбом детских песен. Правда, сядет за его написание только в следующем году.
В прокат выходит «Перестрелка» Бена Уитли с Сэмом Райли
В прокат выходит криминальный боевик Бена Уитли "Перестрелка" — комическое послесловие прошлогодней "Высотки", в котором хорошие артисты клеят усы и простреливают друг другу ноги.
Руководитель омского клуба «Кованая рать» сыграл в «Поле чудес»
Василий Минин предстал перед Леонидом Якубовичем в костюме стрельца. Руководитель общественной организации "Кованая рать — служилые люди Сибири" Василий Минин принял участие в съемкам популярного шоу "Поле чудес" на Первом канале. К Леониду Якубовичу Минин приехал в костюме Стрельца.
              Яндекс.Метрика
     
 
.