Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 232

235

длиной 8— 10 мм. Сушить следует в тени, хранить в прохладном месте в стеклянной таре.

Сезон сушки: май — июнь.

ЩАВЕЛЬ

Вам понадобится: щавель.

Собрать свежий молодой щавель, тщательно перебрать и высушивать на открытом воздухе или в теплой комнате.

Хранить следует в теплой комнате в банках или ящиках, выстеленных бумагой.    v    .

ШПИНАТ

Вам понадобится: шпинат.

Молодые листья (в период до цветения растений) тщательно вымыть и подвесить для просушки, после чего измельчить и разложить на чистой бумаге. Сушить в духовке при температуре 40—45 °С, часто перемешивая, в течение 2—3 часов или под навесом в течение дня.

Высушенный шпинат уложить в стеклянные банки или полиэтиленовые мешки и плотно завязать. Хранить в темном месте.

ПРЯНАЯ ЗЕЛЕНЬ. .    ’    .

Вам понадобится: зелень базилика, укропа, эстрагона, майорана, розмарина, мелиссы, мяты, тимьяна.

Базилик, укроп, эстрагон, майоран, розмарин, мелисса, мята, тимьян и другая пряная зелень очень быстро вянет. Поэтому ее следует подготавливать к сушке в день сбора. Возможна сушка пряной зелени на воздухе и в духовке.

Для сушки на воздухе зелень неплотно связать в небольшие пучки, подвесить для сушки в помещении на сквозняке

 
Новости
Netflix снимает самый дорогой онлайн-фильм в истории
Пока остается неизвестным появится ли фильм в кинотеатрах, поскольку первоначально был заявлен в качестве картины для онлайн-просмотров, но не исключается распространение нового продукта Netflix по всему миру.
Ричард Гир сыграет главную роль в сериале впервые за 30 лет
Гир поделился, что в последний раз работал над телепроектом 30 лет назад. Так что он вновь счастлив поучаствовать в этом проекте.
Рэпер Кендрик Ламар унизил спевшую вместе с ним фанатку
Один из самых популярных современных рэперов, лауреат Пулитцеровской премии Кендрик Ламар унизил поклонницу из-за того, что она произнесла слово "nigga", зачитывая вместе с ним его же трек.
В Севастополе стартовал кинофорум «Золотой витязь»
Кинофорум "Золотой витязь" продлится до 31 мая.
              Яндекс.Метрика
     
 
.