Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 232

235

длиной 8— 10 мм. Сушить следует в тени, хранить в прохладном месте в стеклянной таре.

Сезон сушки: май — июнь.

ЩАВЕЛЬ

Вам понадобится: щавель.

Собрать свежий молодой щавель, тщательно перебрать и высушивать на открытом воздухе или в теплой комнате.

Хранить следует в теплой комнате в банках или ящиках, выстеленных бумагой.    v    .

ШПИНАТ

Вам понадобится: шпинат.

Молодые листья (в период до цветения растений) тщательно вымыть и подвесить для просушки, после чего измельчить и разложить на чистой бумаге. Сушить в духовке при температуре 40—45 °С, часто перемешивая, в течение 2—3 часов или под навесом в течение дня.

Высушенный шпинат уложить в стеклянные банки или полиэтиленовые мешки и плотно завязать. Хранить в темном месте.

ПРЯНАЯ ЗЕЛЕНЬ. .    ’    .

Вам понадобится: зелень базилика, укропа, эстрагона, майорана, розмарина, мелиссы, мяты, тимьяна.

Базилик, укроп, эстрагон, майоран, розмарин, мелисса, мята, тимьян и другая пряная зелень очень быстро вянет. Поэтому ее следует подготавливать к сушке в день сбора. Возможна сушка пряной зелени на воздухе и в духовке.

Для сушки на воздухе зелень неплотно связать в небольшие пучки, подвесить для сушки в помещении на сквозняке

Новости
Телевизионная премьера фильма «Экипаж» состоится на канале «Россия 1»
23 февраля в честь Дня защитника Отечества телеканал «Россия 1» покажет нашумевший фильм-катастрофу «Экипаж». Эта картина является ремейком легендарной одноименной ленты режиссера Александра Митта.
Актер Князев о смерти Петренко: Такие актеры представляют лицо нации
Евгений Князев полагает, что актер такого великого масштаба служил лицом нации и невозможно восполнить потерю, остается только грустить. Алексей Петренко демонстрировал на съемочной площадке настоящее мастерство перевоплощения и глубокое понимание роли.
Опубликовано видео со съемочной площадки фильма «Ла-Ла Ленд»
Компании Lionsgate Films и IAMAG опубликовали видео со съемочной площадки фильма «Ла-Ла Ленд» — триумфатора всех кинопремий этого года и главного претендента на заветную статуэтку «Оскар» в номинации «Лучший фильм года».
В Санкт-Петербурге 1 марта пройдет день памяти Владислава Листьева
Театральная постановка «Взгляд правды» прогремит в КДЦ «Московский» в честь памяти журналиста Владислава Листьева. Постановка запланирована на 1 марта в 19 часов. Актеры театра покажут самые яркие и смелые шаги Листьева в журналистике, вошедшие в историю и культуру телевещания и всей страны.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика