Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 232

235

длиной 8— 10 мм. Сушить следует в тени, хранить в прохладном месте в стеклянной таре.

Сезон сушки: май — июнь.

ЩАВЕЛЬ

Вам понадобится: щавель.

Собрать свежий молодой щавель, тщательно перебрать и высушивать на открытом воздухе или в теплой комнате.

Хранить следует в теплой комнате в банках или ящиках, выстеленных бумагой.    v    .

ШПИНАТ

Вам понадобится: шпинат.

Молодые листья (в период до цветения растений) тщательно вымыть и подвесить для просушки, после чего измельчить и разложить на чистой бумаге. Сушить в духовке при температуре 40—45 °С, часто перемешивая, в течение 2—3 часов или под навесом в течение дня.

Высушенный шпинат уложить в стеклянные банки или полиэтиленовые мешки и плотно завязать. Хранить в темном месте.

ПРЯНАЯ ЗЕЛЕНЬ. .    ’    .

Вам понадобится: зелень базилика, укропа, эстрагона, майорана, розмарина, мелиссы, мяты, тимьяна.

Базилик, укроп, эстрагон, майоран, розмарин, мелисса, мята, тимьян и другая пряная зелень очень быстро вянет. Поэтому ее следует подготавливать к сушке в день сбора. Возможна сушка пряной зелени на воздухе и в духовке.

Для сушки на воздухе зелень неплотно связать в небольшие пучки, подвесить для сушки в помещении на сквозняке

 
Новости
В Новосибирске могут установить монумент в честь фронтмена Linkin Park
В Новосибирске может быть установлен монумент в честь лидера музыкальной группы Linkin Park Честера Беннингтона. Заявку по поводу этой идеи уже подали в оргкомитет конкурса «125 идей для Новосибирска».
Джеймс Кэмерон подарит фанатам новую трилогию о Терминаторе
Голливудский режиссер Джеймс Кэмерон планирует перезапустить историю Терминатора и подарить фанатам еще три новые части этого фильма, пишет "Газета.ru" со ссылкой на The Playlist. Кроме того, сейчас Кэмерон работает над четырьмя сиквелами «Аватара», который был очень популярен, когда только вышел.
Опубликован лонг-лист претендентов на Букеровскую премию
На официальном сайте Букеровской премии опубликовали лонг-лист претендентов на награду. В него вошли 13 писателей из Великобритании, США, Пакистана и Индии.
Роберт Паттинсон рассказал, почему его хотели убрать из «Сумерек»
Британский актер Роберт Паттинсон рассказал, что чуть не лишился главной роли в "Сумерках", так как его видение персонажа не совпадало с мнением создателей киносаги. Об этом он сообщил в эфире радиопрограммы The Howard Stern Show.
              Яндекс.Метрика
     
 
.