Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 237

240

Муку прогреть на сливочном масле, развести слегка грибным бульоном, а затем влить горячую сметану и хорошо взбить, чтобы соус получился не жидкий. Этим соусом залить грибы, заправить по вкусу солью, соком лимона, дать хорошо прогреться, но не кипятить.

Подавать грибы в горячем виде в десертных тарелках, посыпав сверху зеленью укропа.

ГРИБНОЕ МАСЛО

Вам понадобится: 100 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки отваренных рубленых грибов, 1 небольшая головка репчатого лука, черный молотый перец, томатное пюре, лимонный сок, соль по вкусу.

Масло заранее вынуть из холодильника, взбить, добавить мелко нарубленные готовые грибы, заправить солью и перцем, можно добавить томатное пюре или лимонный сок.

Грибное масло используют для приготовления бутербродов с ветчиной, колбасой, огурцами и другими продуктами. Бутерброды украсить ломтиками помидора, огурца и редиса, зеленью петрушки или зеленым салатом.

ГРИБНОЙ СОУС К КАРТОФЕЛЬНЫМ КОТЛЕТАМ

Вам понадобится: 30 г сушеных грибов, пшеничная мука, сливочное масло, репчатый лук, соль по вкусу. Для картофельных котлет: 600 г картофеля, 1 яйцо (желток), 20 г растительного жира для жарения, соль по вкусу.

Отварной картофель измельчить на мясорубке, добавить желток, перемешать; сделать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить и поставить в духовку на 10 мин.

Измельчить ножом сваренные сушеные грибы, добавить муку и масло, поджарить до светло-коричневого цвета, раз

Новости
Участники реалити-шоу узнали о закрытии проекта спустя 8 месяцев
Участники британского реалити-шоу «Эдем» на протяжении восьми месяцев жили в изоляции, не зная, что телепроект закрылся. Участники реалити-шоу участвовали в социальном эксперименте: они должны были год прожить в изоляции от внешнего мира, строя собственное мини-общество.
На Первом канале начинается сериал «Волчье солнце»
Первый канал начинает показ сериала "Волчье солнце", который рассказывает о работе советских разведчиков в 20-е годы прошлого века на территории буржуазной Польши.
Тимур Бекмамбетов представил картину «Время первых» в Казани
Казань, 29 марта - Тимур Бекмамбетов, продюсер картины «Время первых», рассказал о своем новом фильме во время визита в Казань. Картина рассказывает о космической гонке 60-х. В разгар холодной войны, две державы СССР и США в погоне за лидерством – кто первый выйдет в открытый космос.
Эмма Уотсон названа самой высокооплачиваемой актрисой года
Самой дорогой актрисой года признана Эмма Уотсон. За роль Белль в фильме "Красавица и чудовище" она получила 20 миллионов долларов. Таким образом, Уотсон обошла предыдущего лидера рейтинга по версии Forbes – Дженнифер Лоуренс, которая за последние "Голодные игры" заработала 15 миллионов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика