Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 239

242

ХОЛОДНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС

Вам понадобится: 350 г отваренных сушеных грибов,

2    головки репчатого лука, 1 кислое яблоко, 200 г сметаны, зелень петрушки и сельдерея, укроп, уксус, горчица, соль по вкусу.

Сушеные отваренные грибы, лук, яблоко мелко нашинковать и смешать с заправкой (сметана, в которую добавлены по вкусу соль, сахар, уксус, горчица). Посыпать измельченной зеленью.

Подавать к холодным закускам, к отварному горячему картофелю, к кашам.

ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Вам понадобится: 100 г сушеных грибов, 2 луковицы,

3    ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, лимонный сок или уксус, перец, зелень и соль по вкусу.

Грибы отварить, дважды пропустить через мясорубку, перемешать с жареным луком, добавить немного грибного бульона и тушить на слабом огне в течение 15—20 мин. Блюдо заправить лимонным соком или уксусом, солью, перцем, толченым чесноком и мелко нарезанными луком, петрушкой, укропом.

Сушеное мясо

Чаще всего сушеное мясо готовят для походов или длительных путешествий. Обычно вялят сырое мясо (говядину или оленину), заранее просоленное или маринованное. Сушить куриное мясо или свинину не рекомендуется. Лучше всего обрабатывать парное мясо.

Новости
Гильдия сценаристов выделила картины «Прибытие» и «Лунный свет»
Гильдия сценаристов сделала свой выбор, отдав предпочтение фильмам «Лунный свет» и «Прибытие». Обе кинокартины теперь поспорят за главную кинопремию - "Оскар". 18 февраля в США награду за лучший сценарий получили Барри Дженкинс и Тарелл Мак-Крани.
Сегодня исполнилось бы 50 лет лидеру группы Nirvana Курту Кобейну
Сегодня исполнилось бы 50 лет лидеру легендарной рок-группы Nirvana Курту Кобейну. Музыкант вошел в историю рок-индустрии, как основатель нового направления в музыке – «гранж».
«Великая стена» стала лидером в прокате РФ и СНГ на выходных
По итогам прошедшего уикэнда, экш о нападении монстров на Великую Китайскую стену Чжана Имоу собрал 270 млн рублей. На втором месте оказалась эротическая мелодрама "На пятьдесят оттенков темнее" с Джейми Дорнаном и Дакотой Джонсон (130 млн рублей).
Денис Мацуев приглашает на Первый Пасхальный фестиваль в Иркутск
На Первый Пасхальный фестиваль в Иркурск приедет Денис Мацуев. Он приглашает посетить концерты, на которых выступят и вундеркинды - победители конкурса талантов «Синяя птица». Для жителей и гостей Иркутска, ценителей классической музыки - хорошие новости.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика