Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 239

242

ХОЛОДНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС

Вам понадобится: 350 г отваренных сушеных грибов,

2    головки репчатого лука, 1 кислое яблоко, 200 г сметаны, зелень петрушки и сельдерея, укроп, уксус, горчица, соль по вкусу.

Сушеные отваренные грибы, лук, яблоко мелко нашинковать и смешать с заправкой (сметана, в которую добавлены по вкусу соль, сахар, уксус, горчица). Посыпать измельченной зеленью.

Подавать к холодным закускам, к отварному горячему картофелю, к кашам.

ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Вам понадобится: 100 г сушеных грибов, 2 луковицы,

3    ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, лимонный сок или уксус, перец, зелень и соль по вкусу.

Грибы отварить, дважды пропустить через мясорубку, перемешать с жареным луком, добавить немного грибного бульона и тушить на слабом огне в течение 15—20 мин. Блюдо заправить лимонным соком или уксусом, солью, перцем, толченым чесноком и мелко нарезанными луком, петрушкой, укропом.

Сушеное мясо

Чаще всего сушеное мясо готовят для походов или длительных путешествий. Обычно вялят сырое мясо (говядину или оленину), заранее просоленное или маринованное. Сушить куриное мясо или свинину не рекомендуется. Лучше всего обрабатывать парное мясо.

Новости
В Новосибирском театре оперы и балета назначен главный режиссер
Вячеслав Стародубцев стал главным режиссером Новосибирского театра оперы и балета (НОВАТ). По данным ТАСС, эта должность оставалась вакантной на протяжении последних 12 лет.
Сериал «Ходячие мертвецы» продлили на 20 лет
Культовый сериал Фрэнка Дарабонта "Ходячие мертвецы" будет продлен до 2030 года. Об этом рассказал продюсер проекта Скотт Гимпл. Первая серия постапоклиптической саги вышла в 2010 году и была по достоинству оценена критиками.
Петербург отмечает Всемирный день театра
Творить историю Большим воскресным марафоном "Весь день – театр !" отметил праздник Музей театрального и музыкального искусства.
Полине Гагариной «стукнуло» 29 лет
Российская исполнительница Полина Гагарина отмечает 27 марта свой 29 день рождения. В 2015 году поп-певица представляла Россию на международном музыкальном конкурсе "Евровидение" и заняла второе место.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика