Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 239

242

ХОЛОДНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС

Вам понадобится: 350 г отваренных сушеных грибов,

2    головки репчатого лука, 1 кислое яблоко, 200 г сметаны, зелень петрушки и сельдерея, укроп, уксус, горчица, соль по вкусу.

Сушеные отваренные грибы, лук, яблоко мелко нашинковать и смешать с заправкой (сметана, в которую добавлены по вкусу соль, сахар, уксус, горчица). Посыпать измельченной зеленью.

Подавать к холодным закускам, к отварному горячему картофелю, к кашам.

ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Вам понадобится: 100 г сушеных грибов, 2 луковицы,

3    ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, лимонный сок или уксус, перец, зелень и соль по вкусу.

Грибы отварить, дважды пропустить через мясорубку, перемешать с жареным луком, добавить немного грибного бульона и тушить на слабом огне в течение 15—20 мин. Блюдо заправить лимонным соком или уксусом, солью, перцем, толченым чесноком и мелко нарезанными луком, петрушкой, укропом.

Сушеное мясо

Чаще всего сушеное мясо готовят для походов или длительных путешествий. Обычно вялят сырое мясо (говядину или оленину), заранее просоленное или маринованное. Сушить куриное мясо или свинину не рекомендуется. Лучше всего обрабатывать парное мясо.

 
Новости
Гурцкая прокомментировала попадание в черный список «Миротворца»
Российская певица, председатель комиссии Общественной палаты по поддержке семьи, детства и материнства Диана Гурцкая полагает, что попала в черный список украинского экстремистского сайта "Миротворец" за поддержку певицы Юлии Самойловой.
В сети появился новый клип «Ленинграда»
Новый клип группы "Ленинград" под названием "Экстаз" появился в интернете и за первые полчаса собрал почти 40 тысяч просмотров, согласно информации с официального канала группы на сайте YouTube.
В США студенты-лингвисты теперь изучают языки из «Игры престолов»
В качестве преподавателя выступит лингвист Дэвид Питерсон, придумавший дотракийский и валирийский языки. Питерсон также является автором вымышленных языков в сериалах «Вызов», «Хроники Шаннары», «Изумрудный город» и «Сотня».
Украина присвоила Крым в проморолике к «Евровидению-2017»
Проморолик об Украине под названием «Приезжайте на Украину праздновать разнообразие» (Come to Ukraine to celebrate diversity) опубликовал Ukraine сrisis mediacenter на своей страничке в «Фейсбуке». Отметим, что в 30-секундном видео представлены «живописные уголки Украины».
              Яндекс.Метрика
     
 
.