Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 239

242

ХОЛОДНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС

Вам понадобится: 350 г отваренных сушеных грибов,

2    головки репчатого лука, 1 кислое яблоко, 200 г сметаны, зелень петрушки и сельдерея, укроп, уксус, горчица, соль по вкусу.

Сушеные отваренные грибы, лук, яблоко мелко нашинковать и смешать с заправкой (сметана, в которую добавлены по вкусу соль, сахар, уксус, горчица). Посыпать измельченной зеленью.

Подавать к холодным закускам, к отварному горячему картофелю, к кашам.

ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Вам понадобится: 100 г сушеных грибов, 2 луковицы,

3    ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, лимонный сок или уксус, перец, зелень и соль по вкусу.

Грибы отварить, дважды пропустить через мясорубку, перемешать с жареным луком, добавить немного грибного бульона и тушить на слабом огне в течение 15—20 мин. Блюдо заправить лимонным соком или уксусом, солью, перцем, толченым чесноком и мелко нарезанными луком, петрушкой, укропом.

Сушеное мясо

Чаще всего сушеное мясо готовят для походов или длительных путешествий. Обычно вялят сырое мясо (говядину или оленину), заранее просоленное или маринованное. Сушить куриное мясо или свинину не рекомендуется. Лучше всего обрабатывать парное мясо.

Новости
Американский киноинститут назвал лучшие фильмы 2016 года
Американский киноинститут (AFI) опубликовал список лучших фильмов 2016 года.
Пол Верховен возглавит жюри Берлинского кинофестиваля
Режиссер и сценарист Пол Верховен возглавит жюри Berlinale-2017 году, сообщает пресс-служба международного киносмотра.
Голливудской звезде Кирку Дугласу исполнилось 100 лет
Сегодня знаменитому американскому актёру с российскими корнями Кирку Дугласу исполняется 100 лет. Известно, что семья Дугласа, эмигрировавшая в США, была из Российской империи. Организатором торжественной вечеринки стал сын кинолегенды и тоже знаменитый актёр - Майкл Дуглас.
Госдума хочет ограничить показ боевиков, триллеров и ужастиков на ТВ
Санкт-Петербург, 9 декабря Депутат Госдумы Андрей Свинцов заявил о рассматриваемом законопроекте, согласно которому показ фильмов со сценами насилия и жестокости на ТВ необходимо ограничить. Об этом в пятницу, 9 декабря, сообщает life.ru.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика