Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 243

246

ЗАМОРОЖЕННЫЕФРУКТЫИЯГОДЫ

ЯБЛОКИ И ГРУШИ

Вам понадобится: яблоки, груши.

Плоды яблок или груш тщательно вымыть, нарезать надольки, удалив при этом семенную часть, и бланшировать: яблоки —

1 мин, а груши — 3—4 мин. После бланширования плоды следует быстро охладить в холодной воде и обсушить на сите или дуршлаге. Заморозить плоды нужно в натуральном виде.

АБРИКОСЫ ИЛИ ПЕРСИКИ

Вам понадобится: абрикосы, персики.

Абрикосы или персики вымыть, высушить, удалить косточки, можно порезать на дольки. Разложить на лотке в один слой и заморозить, выдержав в морозильной камере до полного замораживания. После этого твердые замороженные плоды уложить в подходящую тару (полиэтиленовые или жестяные банки, картонные коробки, полиэтиленовые мешочки) и хорошо укупорить, чтобы не вымораживалась влага.

АБРИКОСЫ ИЛИ ПЕРСИКИ В САХАРЕ    ’    *

Вам понадобится: 1 кг абрикосов или персиков, 150-— 200 г сахара, 3—5 г лимонной кислоты, вода.

Подготовленные плоды опустить на 30 сек в кипящую воду, после чего сразу же охладить в холодной воде. Снять кожицу, разрезать на половинки, удалить косточки. Смочить абрикосы небольшим количеством воды, в которой надо растворить лимонную кислоту. Подготовленные таким способом плоды смешать с сахаром, уложить в формочки и заморозить.

Новости
Обновленный ансамбль имени Александрова впервые вышел на сцену
Академический ансамбль песни и пляски имени Александрова впервые вышел 16 февраля на сцену Центрального академического театра Российской армии в обновленном составе, пишет "ТАСС".
Появилось первое официальное фото со съемок фильма о молодом Хане Соло
Рабочее название пока еще официально безымянного фильма — Red Cup. На первом официальном снимке можно увидеть актеров картины (Олден Эренрайк, Эмилия Кларк, Фиби Уоллер-Бридж, Вуди Харрельсон, Дональд Гловер и Йонас Суотамо в образе Чубакки), а также режиссеров Кристофера Миллера и Фила Лорда.
В Краснодар с гастролями приедет Крымский драмтеатр
Откроет гастроли «Номер с фруктами», поставленный по комедии известного московского автора Александра Коровкина. Еще один спектакль, который привезут в краевую столицу крымские артисты, — «Незаконные невесты» по пьесе «Боинг-Боинг» французского драматурга Марка Камолетти.
В Пензе выступил основатель группы «Агата Кристи» Глеб Самойлов
В одном из ресторанов Пензы выступил 46-летний Глеб Самойлов. Это младший брат Вадима Самойлова. Они являлись основателями культовой рок-группы «Агата Кристи».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика