Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 246

249

но закрыть, чтобы влага не вымораживалась, и убрать в морозильную камеру на хранение.

Мягкие и влажные ягоды перед замораживанием расфасовать в формочки или картонные коробки, выстеленные целлофаном или полиэтиленом, и в этом виде поставить в морозильную камеру для замораживания и хранения. Перед употреблением ягоды выложить на тарелку и держать при комнатной температуре до полного оттаивания.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Вам понадобится: черная смородина.

Отобранные крупные целые ягоды вымыть, обсушить, положить на подносы и заморозить. Замороженные ягоды пересыпать в полиэтиленовые пакеты из тонкой пищевой пленки, герметично закрыть и положить в морозильник на хранение.

СМОРОДИНА В САХАРЕ

Вам понадобится: 1 кг смородины, 150—200 г сахара.

Целые крупные ягоды вымыть, обсушить, перемешать с сахаром и уложить в формочки для замораживания. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в морозильнике.

Можно заморозить смородину в 50-процентном сахарном сиропе: одна часть сиропа на одну часть ягод.

БРУСНИКА, ГОЛУБИКА, КЛЮКВА

Вам понадобится: брусника, голубика, клюква

Все эти ягоды можно замораживать россыпью на тарелках, после чего в замороженном виде сразу же разложить для хранения в полиэтиленовые пакеты, плотно завязать их. Можно также подготовленные ягоды плотно уложить в коробочки и пересыпать сахаром или заморозить в натуральном виде.

 
Новости
Путин подарил Калягину книгу о первой российской экспедиции в Бразилию
Президент России Владимир Путин подарил актеру и худруку московского театра Et Cetera Александру Калягину книгу о первой российской экспедиции в Бразилию. Об этом в четверг, 25 мая, сообщает ТАСС.
Гитарист The Rolling Stones Ронни Вуд перенес операцию на легком
Врачи сделали гитаристу британских рокеров The Rolling Stones Ронни Вуду операцию на поврежденном легком. Состояние 69-летнего музыканта оценивается как удовлетворительное.
Мединский отказался комментировать обыск в «Гоголь-центре»
Как сообщает Life, прокомментировать эти события журналисты попросили его на фестивале «Интермузей». Мединский отказался от комментариев, пояснив, что отвлекаться от «Интермузея» было бы неуместно.
Медведев поздравил Александра Калягина с 75-летием
Поздравительную телеграмму с 75-летием российскому актеру и режиссеру Александру Калягину направил российский премьер-министр Дмитрий Медведев, сообщили 25 мая в правительстве РФ.
              Яндекс.Метрика
     
 
.