Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 246

249

но закрыть, чтобы влага не вымораживалась, и убрать в морозильную камеру на хранение.

Мягкие и влажные ягоды перед замораживанием расфасовать в формочки или картонные коробки, выстеленные целлофаном или полиэтиленом, и в этом виде поставить в морозильную камеру для замораживания и хранения. Перед употреблением ягоды выложить на тарелку и держать при комнатной температуре до полного оттаивания.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Вам понадобится: черная смородина.

Отобранные крупные целые ягоды вымыть, обсушить, положить на подносы и заморозить. Замороженные ягоды пересыпать в полиэтиленовые пакеты из тонкой пищевой пленки, герметично закрыть и положить в морозильник на хранение.

СМОРОДИНА В САХАРЕ

Вам понадобится: 1 кг смородины, 150—200 г сахара.

Целые крупные ягоды вымыть, обсушить, перемешать с сахаром и уложить в формочки для замораживания. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в морозильнике.

Можно заморозить смородину в 50-процентном сахарном сиропе: одна часть сиропа на одну часть ягод.

БРУСНИКА, ГОЛУБИКА, КЛЮКВА

Вам понадобится: брусника, голубика, клюква

Все эти ягоды можно замораживать россыпью на тарелках, после чего в замороженном виде сразу же разложить для хранения в полиэтиленовые пакеты, плотно завязать их. Можно также подготовленные ягоды плотно уложить в коробочки и пересыпать сахаром или заморозить в натуральном виде.

 
Новости
Стало известно место похорон Нины Дорошиной
Напомним, 21 апреля Нина Дорошина скончалась на 83 году жизни. Причиной смерти стала серьезная болезнь системы кровообращения.
Челябинский музыкант рассказал о съёмках клипа о чтении
Музыкант отмечает, что съёмки клипа длились около двух недель, для многих студентов Челябинского института культуры этот ролик стал дипломной работой.
Тюменцы выступят в Екатеринбурге на фестивале комедийной импровизации
Как отмечают организаторы, комедийная импровизация - это молодой жанр, который «театральным» можно назвать только условно.
Названо место прощания с Ниной Дорошиной
Церемония прощания с народной артисткой РСФСР Ниной Дорошиной пройдет в театре "Современник" 24 апреля, сообщают "Вести.ру".
              Яндекс.Метрика
     
 
.