Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 246

249

но закрыть, чтобы влага не вымораживалась, и убрать в морозильную камеру на хранение.

Мягкие и влажные ягоды перед замораживанием расфасовать в формочки или картонные коробки, выстеленные целлофаном или полиэтиленом, и в этом виде поставить в морозильную камеру для замораживания и хранения. Перед употреблением ягоды выложить на тарелку и держать при комнатной температуре до полного оттаивания.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Вам понадобится: черная смородина.

Отобранные крупные целые ягоды вымыть, обсушить, положить на подносы и заморозить. Замороженные ягоды пересыпать в полиэтиленовые пакеты из тонкой пищевой пленки, герметично закрыть и положить в морозильник на хранение.

СМОРОДИНА В САХАРЕ

Вам понадобится: 1 кг смородины, 150—200 г сахара.

Целые крупные ягоды вымыть, обсушить, перемешать с сахаром и уложить в формочки для замораживания. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в морозильнике.

Можно заморозить смородину в 50-процентном сахарном сиропе: одна часть сиропа на одну часть ягод.

БРУСНИКА, ГОЛУБИКА, КЛЮКВА

Вам понадобится: брусника, голубика, клюква

Все эти ягоды можно замораживать россыпью на тарелках, после чего в замороженном виде сразу же разложить для хранения в полиэтиленовые пакеты, плотно завязать их. Можно также подготовленные ягоды плотно уложить в коробочки и пересыпать сахаром или заморозить в натуральном виде.

Новости
Девушка и смерть: новый взгляд на Жаклин Кеннеди в фильме «Джеки»
В российский прокат выходит фильм "Джеки". Чилийский режиссер Пабло Ларраин не пытается раскрыть преступление века — смерть Джона Кеннеди. Все его внимание сосредоточено на Жаклин, красивой молодой женщине в нескончаемом бреду кошмара, окутавшем ее после убийства мужа.
Беременная Амаль Клуни впервые вышла в свет с округлившимся животом
Беременная Амаль Клуни, супруга голливудского актера Джорджа Клуни, впервые показала округлившийся живот на светском мероприятии, где смогла затмить даже своего мужа. Известно, что звездная пара ждет двойню.
В Уфе подростки наденут «Жёлтые ботинки». Для джазового фестиваля
В состав жюри вошли известные джазовые музыканты, вокалисты, преподаватели училища искусств, института искусств им. З. Исмагилова и музыкальной школы № 4.
Дом-2: Либерж Кпадону собралась покорять шоу «Голос»
Либерж Кпажону, симпатичная мулатка и бывшая участница шоу «Дом-2», намерена покорить песенный конкурс «Голос». Никто и не догадывался, что у девушки есть вокальные способности, которые она решила продемонстрировать на всю страну.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика