Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 246

249

но закрыть, чтобы влага не вымораживалась, и убрать в морозильную камеру на хранение.

Мягкие и влажные ягоды перед замораживанием расфасовать в формочки или картонные коробки, выстеленные целлофаном или полиэтиленом, и в этом виде поставить в морозильную камеру для замораживания и хранения. Перед употреблением ягоды выложить на тарелку и держать при комнатной температуре до полного оттаивания.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Вам понадобится: черная смородина.

Отобранные крупные целые ягоды вымыть, обсушить, положить на подносы и заморозить. Замороженные ягоды пересыпать в полиэтиленовые пакеты из тонкой пищевой пленки, герметично закрыть и положить в морозильник на хранение.

СМОРОДИНА В САХАРЕ

Вам понадобится: 1 кг смородины, 150—200 г сахара.

Целые крупные ягоды вымыть, обсушить, перемешать с сахаром и уложить в формочки для замораживания. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в морозильнике.

Можно заморозить смородину в 50-процентном сахарном сиропе: одна часть сиропа на одну часть ягод.

БРУСНИКА, ГОЛУБИКА, КЛЮКВА

Вам понадобится: брусника, голубика, клюква

Все эти ягоды можно замораживать россыпью на тарелках, после чего в замороженном виде сразу же разложить для хранения в полиэтиленовые пакеты, плотно завязать их. Можно также подготовленные ягоды плотно уложить в коробочки и пересыпать сахаром или заморозить в натуральном виде.

Новости
Томские ученые обнаружили плагиат в фильме о мире Гарри Поттера
Как считают ученые, сюжет фильма на 90 % копирует сюжет известного советского мультика, изданного в 1981 году.
Патрисия Каас выпустила 10 альбом в честь 50-летия
Всемирно известная французская певица выпустила десятый альбом накануне своего юбилея. Пятого декабря Патрисия Каас отмечает 50-летие. Альбом вышел под одноименным названием: «Patricia Kaas».
Легендарному сказочнику Уолту Диснею сегодня исполнилось бы 115 лет
5 декабря 2016 года Уолту Диснею исполнилось бы 115 лет. К сожалению, легендарного сказочника Голливуда уже 50 лет как с нами нет, но жива его память, его произведения радуют малышей, несмотря на время. Уолт Дисней родился 5 декабря 1901 года в Чикаго.
Сериал «Люк Кейдж» продлили на второй сезон
Сериал "Люк Кейдж" об одном из супергероев Marvel второго эшелона хорошо зарекомендовал себя на Netflix.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика