Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 249

252

доножек, вымыть, обсушить, затем целиком (мелкие) или разрезанные на две части (средние) уложить в лотки или другую подходящую посуду. После этого томаты следует поставить для заморозки в морозильную камеру холодильника на максимальный режим замораживания.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ    ■

Вам понадобится: сладкий перец.

Плотный крепкий перец тщательно вымыть, срезать плодоножку «крышечкой» и освободить от семян, промыть и обсушить. Уложить плотно один на другой, заполнить перцами полиэтиленовые пакеты, плотно закрыть и убрать в морозильную камеру.

Перед употреблением перцы разморозить, а затем фаршировать или жарить.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК

Вам понадобится: зеленый горошек.

Вылущенный из стручков молодой сладкий горошек засыпать в кипящую воду на 1,5 мин, после чего охладить в воде, обсушить, высыпать в полиэтиленовые пакеты и заморозить.

Замороженный горошек перед употреблением требует тепловой обработки. Для этого его нужно бросить в кипящую воду и варить 6—8 мин. Использовать можно для приготовления салатов, первых блюд и т. д.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    ..

Вам понадобится: цветная капуста.

Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в кипятке в течение 3—4 мин, после чего разложить ровным слоем в коробочки, лотки или на противни и поставить в освобожден -

 
Новости
Тюменское отделение Союза театральных деятелей РФ празднует юбилей
Тюменскому отделению Союза театральных деятелей России в январе исполнилось 70 лет.
Изабель Юппер представила на Берлинале фильм «Ева»
Вместе с режиссером в Берлин представлять картину приехали исполнители главных ролей Изабель Юппер, Гаспар Ульель и Джулия Рой.
Марат Башаров дебютировал в роли режиссера театральной постановки
Знаменитый актер Марат Башаров дебютирует в роли режиссёра.
Гимн областных школьных олимпиад впервые прозвучит в Тюмени
На церемонии награждения впервые прозвучит гимн олимпиады. Напомним, ранее в регионе объявили конкурс на лучшую композицию.
              Яндекс.Метрика
     
 
.