Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 249

252

доножек, вымыть, обсушить, затем целиком (мелкие) или разрезанные на две части (средние) уложить в лотки или другую подходящую посуду. После этого томаты следует поставить для заморозки в морозильную камеру холодильника на максимальный режим замораживания.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ    ■

Вам понадобится: сладкий перец.

Плотный крепкий перец тщательно вымыть, срезать плодоножку «крышечкой» и освободить от семян, промыть и обсушить. Уложить плотно один на другой, заполнить перцами полиэтиленовые пакеты, плотно закрыть и убрать в морозильную камеру.

Перед употреблением перцы разморозить, а затем фаршировать или жарить.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК

Вам понадобится: зеленый горошек.

Вылущенный из стручков молодой сладкий горошек засыпать в кипящую воду на 1,5 мин, после чего охладить в воде, обсушить, высыпать в полиэтиленовые пакеты и заморозить.

Замороженный горошек перед употреблением требует тепловой обработки. Для этого его нужно бросить в кипящую воду и варить 6—8 мин. Использовать можно для приготовления салатов, первых блюд и т. д.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    ..

Вам понадобится: цветная капуста.

Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в кипятке в течение 3—4 мин, после чего разложить ровным слоем в коробочки, лотки или на противни и поставить в освобожден -

 
Новости
Аксюта рассказал о главной задаче Самойловой на «Евровидении»
Как отметил Аксюта, в нынешней «не очень хорошей с политической точки зрения» ситуации перед представляющей Россию Юлией Самойловой стоит совершенно другая задача.
«Ради сцены я пожертвовала многим»: скончалась Нина Дорошина
В Москве на 84-м году жизни скончалась народная артистка РСФСР Нина Дорошина.
Полиция не нашла следов преступления в смерти Avicii
Полиция оманского города Маскат не нашла следов преступления в смерти популярного шведского диджея Тима Берглинга, более известного как Avicii.
«Пионер» открывает «Сезон дьявола»
Во «Времени дьявола» главные роли исполняют популярные актеры и модели Пиоло Паскуаль и Шайна Магдайао, а так же филиппинская поп-дива Битуин Эскалантэ.
              Яндекс.Метрика
     
 
.