Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 249

252

доножек, вымыть, обсушить, затем целиком (мелкие) или разрезанные на две части (средние) уложить в лотки или другую подходящую посуду. После этого томаты следует поставить для заморозки в морозильную камеру холодильника на максимальный режим замораживания.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ    ■

Вам понадобится: сладкий перец.

Плотный крепкий перец тщательно вымыть, срезать плодоножку «крышечкой» и освободить от семян, промыть и обсушить. Уложить плотно один на другой, заполнить перцами полиэтиленовые пакеты, плотно закрыть и убрать в морозильную камеру.

Перед употреблением перцы разморозить, а затем фаршировать или жарить.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК

Вам понадобится: зеленый горошек.

Вылущенный из стручков молодой сладкий горошек засыпать в кипящую воду на 1,5 мин, после чего охладить в воде, обсушить, высыпать в полиэтиленовые пакеты и заморозить.

Замороженный горошек перед употреблением требует тепловой обработки. Для этого его нужно бросить в кипящую воду и варить 6—8 мин. Использовать можно для приготовления салатов, первых блюд и т. д.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    ..

Вам понадобится: цветная капуста.

Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в кипятке в течение 3—4 мин, после чего разложить ровным слоем в коробочки, лотки или на противни и поставить в освобожден -

 
Новости
Александр Домогаров снимется в четвёртой части фильма «Гардемарины»
Александр Домогаров, сыгравший в "Гардемаринах 3" Павла Горина, снимется в продолжении фильма, над созданием которого вновь будет работать режиссёр Светлана Дружинина, об этом 22 июня сообщил портал "Культуромания".
«Джейме Ланнистер» рассказал про самую жестокую сцену «Игры престолов»
47-летний датский актер и продюсер Николай Костер-Вальдау, чей герой Джейме Ланнистер неуклонно становится одним из ярчайших персонажей "Игры престолов", рассказал про самую, по его мнению, страшную сцену шоу.
Ксавье Долан сыграет в сиквеле «Оно»
Французский режиссер Ксавье Долан пополнил каст сиквела фильма ужасов «Оно», который выйдет в прокат 6 сентября 2019.
Гергиев опроверг информацию о плохом самочувствии
Ранее организаторы фестиваля Kissinger Sommer сообщили, что Гергиев по рекомендации врача не будет участвовать в концерте Российско-немецкой музыкальной академии в Бад-Киссингене 23 июня.
              Яндекс.Метрика
     
 
.