Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 250

253

ную морозильную камеру холодильника для быстрого замораживания. Режим охлаждения задать максимальный. После полной глубокой заморозки капусту следует ссыпать в пакеты или коробки и хранить там до употребления, не допуская размораживания.

При употреблении цветную капусту кладут в замороженном состоянии в кипящую воду для варки или на разогретую, смазанную жиром сковороду для жарки. Мороженая капуста готовится в 3 раза быстрее, чем свежая.

ФАСОЛЬ

Вам понадобится: стручковая фасоль.

Молодые стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать кусочками по 2 см, отварить до готовности, остудить, обсушить. После полного высыхания уложить в пакеты или коробки и поставить в морозильную камеру.

ЗЕЛЕНЫЙЛУК

Вам понадобится: зеленый лук.

Свежий зеленый лук перебрать, отрезать корешки, очистить белые основания от пожелтевших покровных чешуек, затем тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 0,5—1 см и опустить на 30 сек в кипящую воду. После бланширования измельченный лук уложить в формочки и поместить в морозильную камеру для замораживания.

УКРОП    ■    -    ■    •    -    ■

Вам понадобится: зелень укропа.

Свежую зелень укропа (до появления цветочных зонтиков) собирают, замораживают целыми растениями, разрезанными надве-три части или измельченными. Целые и крупно наре

Новости
«Ученик» стал лучшим фильмом Недели российского кино в Лондоне
Фильм Кирилла Серебренникова «Ученик» признали лучшей картиной на Неделе российского кино в Лондоне. Об этом в воскресенье сообщили в жюри киносмотра. Фильм удостоили премии «Золотой единорог».
Певец T-killah покормил уток перед концертом в Кирове
Известный певец T-killah перед выступлением в Кирове, прогулялся по Александровскому саду, где покормил уток в водоеме, которые произвели на звезду приятные впечатления. После этого певец поспешил «согреваться по полной на концерте» после пребывания на холоде.
Премьер-министр Новой Зеландии Джон Ки объявил о своей отставке
Политик заявил, что у него пока нет планов на будущее, но он не намерен оставлять место в парламенте.
15-летняя Элина Китаева победила в конкурсе «Supermodel of Siberia»
Девушка стала лучшей среди взрослых участников. Теперь Элине предстоит представлять Иркутск на Всероссийском форуме «Model stars Forum 2017», сообщает «КП-Иркутск». Также в конкурсе принимали участие дети от трех лет.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика