Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 250

253

ную морозильную камеру холодильника для быстрого замораживания. Режим охлаждения задать максимальный. После полной глубокой заморозки капусту следует ссыпать в пакеты или коробки и хранить там до употребления, не допуская размораживания.

При употреблении цветную капусту кладут в замороженном состоянии в кипящую воду для варки или на разогретую, смазанную жиром сковороду для жарки. Мороженая капуста готовится в 3 раза быстрее, чем свежая.

ФАСОЛЬ

Вам понадобится: стручковая фасоль.

Молодые стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать кусочками по 2 см, отварить до готовности, остудить, обсушить. После полного высыхания уложить в пакеты или коробки и поставить в морозильную камеру.

ЗЕЛЕНЫЙЛУК

Вам понадобится: зеленый лук.

Свежий зеленый лук перебрать, отрезать корешки, очистить белые основания от пожелтевших покровных чешуек, затем тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 0,5—1 см и опустить на 30 сек в кипящую воду. После бланширования измельченный лук уложить в формочки и поместить в морозильную камеру для замораживания.

УКРОП    ■    -    ■    •    -    ■

Вам понадобится: зелень укропа.

Свежую зелень укропа (до появления цветочных зонтиков) собирают, замораживают целыми растениями, разрезанными надве-три части или измельченными. Целые и крупно наре

Новости
Эмма Уотсон названа самой высокооплачиваемой актрисой года
Самой дорогой актрисой года признана Эмма Уотсон. За роль Белль в фильме "Красавица и чудовище" она получила 20 миллионов долларов. Таким образом, Уотсон обошла предыдущего лидера рейтинга по версии Forbes – Дженнифер Лоуренс, которая за последние "Голодные игры" заработала 15 миллионов.
Фильм Кончаловского «Рай» стал триумфатором кинопремии «Ника»
Картина Андрея Кончаловского "Рай" стала триумфатором национальной кинопремии "Ника", она получила призы в трех главных номинациях — "лучший фильм", "лучший режиссер" и "лучшая женская роль".
В Москве рок-музыканты поддержат фонд погибшей доктора Лизы
Появившийся в 2007 году фонд «Справедливая помощь» материально поддерживает и оказывает врачебную помощь умирающим от онкоболезней и малообеспеченным больным и даже бездомным. В работе активно участвуют волонтёры.
Алек Болдуин рассказал, как чуть не отказался от пародий на Трампа
Актёр Алек Болдуин, в последнее время нашедший себя в пародиях на Дональда Трампа в шоу Saturday Night Live на канале NBC, рассказал, что чуть не отказался от этого предложения. Об этом он заявил в интервью Vanity Fair, которое выйдет в апрельском номере.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика