Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 250

253

ную морозильную камеру холодильника для быстрого замораживания. Режим охлаждения задать максимальный. После полной глубокой заморозки капусту следует ссыпать в пакеты или коробки и хранить там до употребления, не допуская размораживания.

При употреблении цветную капусту кладут в замороженном состоянии в кипящую воду для варки или на разогретую, смазанную жиром сковороду для жарки. Мороженая капуста готовится в 3 раза быстрее, чем свежая.

ФАСОЛЬ

Вам понадобится: стручковая фасоль.

Молодые стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать кусочками по 2 см, отварить до готовности, остудить, обсушить. После полного высыхания уложить в пакеты или коробки и поставить в морозильную камеру.

ЗЕЛЕНЫЙЛУК

Вам понадобится: зеленый лук.

Свежий зеленый лук перебрать, отрезать корешки, очистить белые основания от пожелтевших покровных чешуек, затем тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 0,5—1 см и опустить на 30 сек в кипящую воду. После бланширования измельченный лук уложить в формочки и поместить в морозильную камеру для замораживания.

УКРОП    ■    -    ■    •    -    ■

Вам понадобится: зелень укропа.

Свежую зелень укропа (до появления цветочных зонтиков) собирают, замораживают целыми растениями, разрезанными надве-три части или измельченными. Целые и крупно наре

Новости
На канале NBC стартовал сериал «Бессильные»
Канал NBC начал показ сериала "Бессильные" - производственной драмы обычных людей, которые ищут защиты от супергероев. Чудо-город расположен рядом с Готэм-сити, и его жителям не привыкать к различным чудесам.
В Кемерово с концертом приедет группа «Ундервуд»
Популярный музыкальный коллектив «Ундервуд» в рамках гастрольного тура выступит в городах Дальнего Востока, Сибири, Урала и Поволжья. Информация о предстоящем весеннем туре размещена на официальном сайте рок-группы. В Кемерово артисты дадут концерт в кафе-баре «Маяк».
Полиция установила имя вербовщика ИГИЛ в Новой Москве
Полиция установила имя вербовщика ИГИЛ* в Новой Москве. О планах мужчины уехать в Сирию для ведения террористической деятельности сообщил правоохранительным органам его отец.
Вера Алентова отмечает 75-летие
Актриса театра и кино Вера Алентова отмечает во вторник 75-летие. Народная артистка России с 1965 года является ведущей актрисой Московского театра имени А.С. Пушкина. В этом же году Алентова дебютировала в кино.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика