Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 250

253

ную морозильную камеру холодильника для быстрого замораживания. Режим охлаждения задать максимальный. После полной глубокой заморозки капусту следует ссыпать в пакеты или коробки и хранить там до употребления, не допуская размораживания.

При употреблении цветную капусту кладут в замороженном состоянии в кипящую воду для варки или на разогретую, смазанную жиром сковороду для жарки. Мороженая капуста готовится в 3 раза быстрее, чем свежая.

ФАСОЛЬ

Вам понадобится: стручковая фасоль.

Молодые стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать кусочками по 2 см, отварить до готовности, остудить, обсушить. После полного высыхания уложить в пакеты или коробки и поставить в морозильную камеру.

ЗЕЛЕНЫЙЛУК

Вам понадобится: зеленый лук.

Свежий зеленый лук перебрать, отрезать корешки, очистить белые основания от пожелтевших покровных чешуек, затем тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 0,5—1 см и опустить на 30 сек в кипящую воду. После бланширования измельченный лук уложить в формочки и поместить в морозильную камеру для замораживания.

УКРОП    ■    -    ■    •    -    ■

Вам понадобится: зелень укропа.

Свежую зелень укропа (до появления цветочных зонтиков) собирают, замораживают целыми растениями, разрезанными надве-три части или измельченными. Целые и крупно наре

Новости
Волгоградская молодежь отметит День студента
25 января тысячи студентов Волгоградской области отметят свой общий и практически профессиональный праздник. Татьянин день, он же День студента, знаменует окончание зимней сессии и начало каникул. Для волгоградской молодежи подготовили множество интересных мероприятий.
Брюс Спрингстин дал в Белом Доме прощальный концерт для Обамы
Известный американский певец Брюс Спрингстин дал прощальный концерт для уходящего президента США Барака Обамы и сотрудников его администрации, сообщает журнал Rolling Stone со ссылкой на сайт поклонников музыканта.
Композитор Рюити Сакамото анонсировал первый альбом за 8 лет
Японский музыкант, композитор и продюсер Рюити Сакамото анонсировал выход первого оригинального сольного альбома с 2009 года, сообщает FACT Magazine. Название и треклист пока держатся в тайне.
Парень прославился из-за случайного фото с Ником Кейвом
Поскольку парень является начинающим комиком и пробует себя в стендапе, пользователи предположили, что это он так шутит, но сам Малкольм подтвердил, что понятия не имел, как выглядит Ник Кейв.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика