Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 250

253

ную морозильную камеру холодильника для быстрого замораживания. Режим охлаждения задать максимальный. После полной глубокой заморозки капусту следует ссыпать в пакеты или коробки и хранить там до употребления, не допуская размораживания.

При употреблении цветную капусту кладут в замороженном состоянии в кипящую воду для варки или на разогретую, смазанную жиром сковороду для жарки. Мороженая капуста готовится в 3 раза быстрее, чем свежая.

ФАСОЛЬ

Вам понадобится: стручковая фасоль.

Молодые стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать кусочками по 2 см, отварить до готовности, остудить, обсушить. После полного высыхания уложить в пакеты или коробки и поставить в морозильную камеру.

ЗЕЛЕНЫЙЛУК

Вам понадобится: зеленый лук.

Свежий зеленый лук перебрать, отрезать корешки, очистить белые основания от пожелтевших покровных чешуек, затем тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 0,5—1 см и опустить на 30 сек в кипящую воду. После бланширования измельченный лук уложить в формочки и поместить в морозильную камеру для замораживания.

УКРОП    ■    -    ■    •    -    ■

Вам понадобится: зелень укропа.

Свежую зелень укропа (до появления цветочных зонтиков) собирают, замораживают целыми растениями, разрезанными надве-три части или измельченными. Целые и крупно наре

 
Новости
Джеймс Кэмерон рассказал о новой концепции «Терминатора»
Режиссер "Терминатора" Джеймс Кэмерон рассказал о том, чем новый фильм о противостоянии людей и роботов будет отличаться от своих предшественников, пишет Collider.
В «Современнике» простились с актрисой Ниной Дорошиной
В московском театре «Современник» закончилась церемония прощания с народной артисткой РСФСР Ниной Дорошиной. Об этом сообщает «РИА Новости».
Семнадцатые молодежные Дельфийские игры завершились в России
Семнадцатые молодежные Дельфийские игры завершились в России.
«Первый»и «Россия-1» выдали кадры из сирийского кино за документальные
На кадрах, показанными телеканалами, видно, как якобы мертвые люди лежат на улицах, а рядом с ними в этот момент находились люди с камерами, передает "Дождь".
              Яндекс.Метрика
     
 
.