Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 290

293

МОРКОВЬ

Вам понадобится: 1 кг моркови, 200 г сахара, 5 г лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа.

Морковь промыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 0,5—1 см, пересыпать сахаром вместе с лимонной кислотой и ванилином, выдержать под гнетом до выделения сока. Поставить на огонь и, как только масса начинает закипать, снять ее с огня, слить сок, кружочки моркови уложить на противень и подсушить в духовке так, чтобы морковь осталась эластичной.

ИРГА

Вам понадобится: 1 кг ирги (ягод), 100 г сахара.

Ягоды ирги обдать кипятком, выложить на противень, пересыпать сахаром и поместить в духовку, разогретую до 200 °С. Выдержать, перемешивая, до полного растворения сахара, затем снизить температуру до 60 °С, подвялить 30—40 мин, вынуть из духовки, подсушить окончательно при комнатной температуре.

 
Новости
Минкульт назвал смерть Хворостовского большой утратой
Смерть оперного певца Дмитрия Хворостовского стала большой утратой для оперного искусства.
Премьеру «Риголетто» в Ковент-Гардене посвятят Хворостовскому
14 декабря пройдет премьерный спектакль оперной постановки «Риголетто» в Королевском театре оперы и балета в Ковент-Гардене.
Путин выразил соболезнования семье Хворостовского
Сегодня Владимир Путин выразил свои глубокие соболезнования родным, близким, а также всем поклонникам артиста.
Оперная звезда и настоящий рокер: из жизни ушел Дмитрий Хворостовский
Невероятно талантливый, харизматичный оперный певец Дмитрий Хворостовский скончался на 56-м году жизни.
              Яндекс.Метрика
     
 
.