Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 293

296

Ящики с грушами выставляют на ночь в проветриваемое место, под навес, а в предутренние часы заносят в хранилище.

АЙВА

Для длительного хранения надо закладывать айву поздних сроков созревания. Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой.

Наилучшие условия для хранения айвы — при температурах от 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха 85—90%. Срок хранения — 2—3 месяца.

КОСТОЧКОВЫЕ плоды

Абрикосы, сливы, персики, вишни, черешни и другие косточковые нельзя сохранять в свежем виде длительное время. Лучше всего держать их в охлаждаемом хранилище с температурой + 1 °С при относительной влажности воздуха 85—90 %.

Для закладки на хранение отбирают плоды технической спелости, одинаковой окраски, плотные, без пятен и механических повреждений, не пораженные сельскохозяйственными вредителями и болезнями. Снимают их с деревьев вручную.

Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа с подстилкой из чистой бумаги. Персики неплотно заворачивают в бумагу. Толщина слоя укладки — 5 см.

Перед закладкой плоды охлаждают воздухом в предутренние часы и вносят в хранилище.

ВИНОГРАД

Большинство сортов винограда сохраняется непродолжительное время — 1—2 недели. Только сорта, имеющие рыхлую кисть и ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью, выдер

Новости
Медведев поздравил народного артиста РСФСР Петрова с 95-летием
Премьер-министр России Дмитрий Медведев поздравил народного артиста РСФСР Александра Петрова с 95-летием, отметив его редкий талант и яркую индивидуальность. Поздравительная телеграмма опубликована на сайте кабинета министров.
В аэропорту Якутска открылась художественная выставка
Сегодня в аэропорту «Якутск» открылась выставка работ студентов и преподавателей Арктического государственного института культуры и искусств «Полет кисти». В этот раз на выставке представлены современные тенденции в изобразительном искусстве – масляной живописи и графике.
Борис Гребенщиков сыграл с «Аквариумом» в краснодарском сквере
Борис Гребенщиков сыграл с «Аквариумом» в одном на Мариинском бульваре Краснодара 23 марта, сообщает музыкант в социальных сетях. Музыканты устроили импровизированное выступление на улице перед жителями Краснодара.
Появились официальные кадры со съёмок третьего сезона «Твин Пикс»
На обложке популярного американского журнала опубликовали несколько официальных кадров со съёмок третьего сезона детективного сериала «Твин Пикс». Озвучена также дата премьеры телесериала на американском канале Showtime, назначенная на 21 мая.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика