Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 293

296

Ящики с грушами выставляют на ночь в проветриваемое место, под навес, а в предутренние часы заносят в хранилище.

АЙВА

Для длительного хранения надо закладывать айву поздних сроков созревания. Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой.

Наилучшие условия для хранения айвы — при температурах от 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха 85—90%. Срок хранения — 2—3 месяца.

КОСТОЧКОВЫЕ плоды

Абрикосы, сливы, персики, вишни, черешни и другие косточковые нельзя сохранять в свежем виде длительное время. Лучше всего держать их в охлаждаемом хранилище с температурой + 1 °С при относительной влажности воздуха 85—90 %.

Для закладки на хранение отбирают плоды технической спелости, одинаковой окраски, плотные, без пятен и механических повреждений, не пораженные сельскохозяйственными вредителями и болезнями. Снимают их с деревьев вручную.

Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа с подстилкой из чистой бумаги. Персики неплотно заворачивают в бумагу. Толщина слоя укладки — 5 см.

Перед закладкой плоды охлаждают воздухом в предутренние часы и вносят в хранилище.

ВИНОГРАД

Большинство сортов винограда сохраняется непродолжительное время — 1—2 недели. Только сорта, имеющие рыхлую кисть и ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью, выдер

Новости
«Сатирикон» в 2017 году получит финансирование в 250 миллионов рублей
В 2017 году театр "Сатирикон" получит финансирование в 250 миллионов рублей, в рамках примерно такого же финансирования в прошлом году театр осуществил только одну постановку, сообщил на заседании рабочей группы председатель Общественного совета при Минкультуры РФ Павел Пожигайло.
Россиянин завоевал сразу два «Порно-Оскара»
28-летний россиянин Алексей Гончаров, получивший известность в мировой порноиндустрии под псевдонимом Markus Dupree, стал обладателем сразу двух премий AVN Awards, которые часто называют "Порно-Оскаром". Снимок с победными статуэтками он разместил в своем "твиттере".
«Союзмультфильм» снимет продолжение «Малыша и Карлсона»
В России могут снять продолжение мультфильма "Малыш и Карлсон". Сейчас киностудия "Союзмультфильм" ведет переговоры с наследниками шведской писательницы Астрид Линдгрен.
Полански отказался от церемонии «Сезар» из-за протестов феминисток
Французский режиссер Роман Полански отказался от чести быть председателем на церемонии вручения престижной французской кинопремии «Сезар», которая состоится 24 февраля 2017 года.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика