Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 293

296

Ящики с грушами выставляют на ночь в проветриваемое место, под навес, а в предутренние часы заносят в хранилище.

АЙВА

Для длительного хранения надо закладывать айву поздних сроков созревания. Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой.

Наилучшие условия для хранения айвы — при температурах от 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха 85—90%. Срок хранения — 2—3 месяца.

КОСТОЧКОВЫЕ плоды

Абрикосы, сливы, персики, вишни, черешни и другие косточковые нельзя сохранять в свежем виде длительное время. Лучше всего держать их в охлаждаемом хранилище с температурой + 1 °С при относительной влажности воздуха 85—90 %.

Для закладки на хранение отбирают плоды технической спелости, одинаковой окраски, плотные, без пятен и механических повреждений, не пораженные сельскохозяйственными вредителями и болезнями. Снимают их с деревьев вручную.

Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа с подстилкой из чистой бумаги. Персики неплотно заворачивают в бумагу. Толщина слоя укладки — 5 см.

Перед закладкой плоды охлаждают воздухом в предутренние часы и вносят в хранилище.

ВИНОГРАД

Большинство сортов винограда сохраняется непродолжительное время — 1—2 недели. Только сорта, имеющие рыхлую кисть и ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью, выдер

 
Новости
Tokio Hotel представят в Казани новый альбом Dream machine
Сегодня Tokio Hotel выступит в Казани. После грандиозного мирового тура, состоявшегося в 2015 году, группа объявляет о своем триумфальном возвращении с Dream machine tour-2017.
Фонд кино подвергли критике в Министерстве культуры
Доля российского кино в прокате возросла до 18,4%. В 2010 году этот показатель составлял 16,5%. За три месяца этого года при походе в кино русские фильмы выбрали около 20 млн человек.
«Форсаж 8» сохранил лидерство в прокате США
Американские кинотеатры выделили ему на круг две недели практически без конкурентов, но выручка фильма оказались не настолько впечатляющей, как ожидали дистрибьюторы. Впрочем, за две недели в США "Форсаж 8" заработал $163,6 млн.
Стив Бушеми сыграет роль в сериале по антологии Филипа Дика
Работа над антологии идет полным ходом, и буквально сегодня стало известно, что на борт корабля актерского состава картины поднимется блестящий Стив Бушеми и номинант на премию «Оскар» Грег Киннер. Релиз антологии запланирован на весну следующего года. Тизер и трейлеры картины выйдут немного ранее.
              Яндекс.Метрика
     
 
.