Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 293

296

Ящики с грушами выставляют на ночь в проветриваемое место, под навес, а в предутренние часы заносят в хранилище.

АЙВА

Для длительного хранения надо закладывать айву поздних сроков созревания. Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой.

Наилучшие условия для хранения айвы — при температурах от 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха 85—90%. Срок хранения — 2—3 месяца.

КОСТОЧКОВЫЕ плоды

Абрикосы, сливы, персики, вишни, черешни и другие косточковые нельзя сохранять в свежем виде длительное время. Лучше всего держать их в охлаждаемом хранилище с температурой + 1 °С при относительной влажности воздуха 85—90 %.

Для закладки на хранение отбирают плоды технической спелости, одинаковой окраски, плотные, без пятен и механических повреждений, не пораженные сельскохозяйственными вредителями и болезнями. Снимают их с деревьев вручную.

Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа с подстилкой из чистой бумаги. Персики неплотно заворачивают в бумагу. Толщина слоя укладки — 5 см.

Перед закладкой плоды охлаждают воздухом в предутренние часы и вносят в хранилище.

ВИНОГРАД

Большинство сортов винограда сохраняется непродолжительное время — 1—2 недели. Только сорта, имеющие рыхлую кисть и ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью, выдер

 
Новости
В Самару привезли первый в России памятник режиссеру Эльдару Рязанову
Напомним, что режиссер родился в Самаре в 1927 году, позже его семья переехала в Москву.
Новое телешоу с Малаховым выйдет в эфир в воскресенье
В воскресенье состоится премьера новой телевизионной программы с ведущим Андреем Малаховым. Проект получил название «Стена».
В Заводоуковске прошел конкурс среди работников учреждений культуры
Конкурс профессионального мастерства среди работников учреждений культуры прошел во Дворце культуры города Заводоуковска в рамках федерального проекта «Местный дом культуры» партии «Единая Россия».
СМИ узнали о заплатившем $32 млн жертве домогательств ведущем Fox News
Ведущий американского телеканала Fox News Билл О’Райли заплатил $32 млн женщине за молчание о домогательствах.
              Яндекс.Метрика
     
 
.