Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 293

296

Ящики с грушами выставляют на ночь в проветриваемое место, под навес, а в предутренние часы заносят в хранилище.

АЙВА

Для длительного хранения надо закладывать айву поздних сроков созревания. Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой.

Наилучшие условия для хранения айвы — при температурах от 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха 85—90%. Срок хранения — 2—3 месяца.

КОСТОЧКОВЫЕ плоды

Абрикосы, сливы, персики, вишни, черешни и другие косточковые нельзя сохранять в свежем виде длительное время. Лучше всего держать их в охлаждаемом хранилище с температурой + 1 °С при относительной влажности воздуха 85—90 %.

Для закладки на хранение отбирают плоды технической спелости, одинаковой окраски, плотные, без пятен и механических повреждений, не пораженные сельскохозяйственными вредителями и болезнями. Снимают их с деревьев вручную.

Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа с подстилкой из чистой бумаги. Персики неплотно заворачивают в бумагу. Толщина слоя укладки — 5 см.

Перед закладкой плоды охлаждают воздухом в предутренние часы и вносят в хранилище.

ВИНОГРАД

Большинство сортов винограда сохраняется непродолжительное время — 1—2 недели. Только сорта, имеющие рыхлую кисть и ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью, выдер

Новости
Обновленный ансамбль имени Александрова впервые вышел на сцену
Академический ансамбль песни и пляски имени Александрова впервые вышел 16 февраля на сцену Центрального академического театра Российской армии в обновленном составе, пишет "ТАСС".
В сети опубликовано первое фото со съемок спин-оффа «Звездных войн»
В сеть проникло первое фото со съемок спин-оффа легендарных «Звездных войн». Спин-офф расскажет о полюбившемся многим Хане Соло до событий последнего фильма. Как будет называться спин-офф, по-прежнему не решено, но то, то съемки уже официально стартовали, известно из достоверных источников.
В Краснодар с гастролями приедет Крымский драмтеатр
Откроет гастроли «Номер с фруктами», поставленный по комедии известного московского автора Александра Коровкина. Еще один спектакль, который привезут в краевую столицу крымские артисты, — «Незаконные невесты» по пьесе «Боинг-Боинг» французского драматурга Марка Камолетти.
Вадим Самойлов побывал в гостях шоу «Соль» на РЕН ТВ
Вадим Самойлов расскажет только зрителям РЕН ТВ в это воскресенье, в полночь.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика