Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 294

297

живают от 2 до 6 месяцев. Из них Мускат гамбургский, Лидия, Шасла мускатная, Чарас, Асма, Ташлы и другие сохраняются до 2 месяцев, а более длительное время — до 6 месяцев — Карабарну, Сенсо, Пухляковский, Дамские пальчики, Шабаш, Тайфи и др.

Сохраняемость винограда зависит также от места его размещения на кусте. Чем ближе кисти расположены к земле, тем прочнее кожура ягод, особенно на кистях западной части куста, а также в более затененных его частях.

Срезать виноград с куста надо в сухую погоду. При этом гроздь придерживают за черенок, по возможности не касаясь руками ягод, чтобы не снять с них воскового налета.

Перед укладкой гроздей в тару с них осторожно срезают ножницами поврежденные ягоды. Отбракованные кисти укладывают в один слой в решетчатый ящик болгарского типа с подстилкой из чистого листа бумаги.

Виноград транспортируют к месту закладки на хранение осторожно, чтобы не повредить ягоды.

Перед закладкой винограда хранилище должно быть побелено свежим раствором извести и окурено серой (30 г на 1 м1 хранилища).

Наилучшие условия для долгосрочного хранения винограда в охлаждаемых хранилищах — 0 °С при относительной влажности воздуха 85—90%.

1

Укладка производится так. Дно ящика выстилают листом тонкой чистой бумаги, посыпают препаратом метабисульфата калия (по 20 г на каждый ящик) и укладывают виноград в один слой высотой не более 10 см.

Новости
В США объявили номинантов на премию Grammy
Национальная академия искусства и науки звукозаписи объявила номинантов на «Большую четверку» премии Grammy, следует из опубликованных на сайте академии данных. За награду «Запись года», которая вручается исполнителю, продюсеру и звукоинженерам песни, борются пять песен.
Областной театр драмы получил «Золотого витязя»
Спектакль областного театра драмы "На стыке времен" взял гран-при престижного театрального форума "Золотой Витязь", который завершился в Москве 3 декабря. Как отметил директор театра Борис Гунин, эта долгожданная награда - достойный финал уходящего года. Успешного для владимирских артистов.
Зрители считают, что фильм «Токал» отражает реалии жизни
В Казахстане 5 декабря состоялась премьера фильма «Токал». Первые зрители отметили, что кинодрама отражает реалии жизни. В фильме «Токал» описывается жизнь современной зажиточной семьи из Казахстана, в которой муж заводит любовницу, которая позже из-за беременности становится его второй женой.
Перезапущен сайт о литературе «Прочтение»
Критик Самуил Лурье назвал «Прочтение» «прибежищем для новых умных», а его коллега и сотрудник портала Вячеслав Курицын – «попыткой неформатного журнала» и просветительским проектом. К середине 2016 команда портала, однако, отошла от дел, и «Прочтение» прекратило обновляться.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика