Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 295

298

Ящики с виноградом устанавливают в проветриваемом месте под навесом и оставляют на ночь для охлаждения. В предутренние часы их вносят в охлаждаемое хранилище. Температура в нем доводится до О °С. Относительная влажность воздуха — 90 %. Через каждые 10 дней проверяют состояние винограда. Обнаруженные порченые ягоды удаляют ножницами и немедленно выносят.

2    способ. Свежесрезанные кисти винограда сортируют, удаляют ножницами поврежденные ягоды, подвешивают грозди для просушки воздухом в течение двух часов. Крупные кисти разрезают ножницами на 2—3 части.

Подсушивают на солнцепеке в течение 8 часов древесные опилки неемолистых пород деревьев. Всыпают слой сухих опилок и сухого порошка горчицы в подготовленные чистые и сухие трехлитровые банки и укладывают ряд винограда с кистями. Снова всыпают слой опилок и горчицы, на него укладывают ряд винограда с кистями. Так делают до заполнения банки. В одну 3-литровую банку помещается 2 кг винограда, 100 г сухой горчицы и до 0,5 кг сухих опилок.

Наполненные банки накрывают крышками, укупоривают, выносят в холодный погреб и хранят при температуре от +1 до + 6°С.

Новости
Новая серия «Игры Престолов» появится на экранах только в июле
У зрителей появится возможность увидеть новую серию любимой киносаги «Игра Престолов» только в июле текущего года. Такой информацией поделился актер Лайам Каннингэм, известный по роли Давоса. Изначально премьера первой серии нового сезона «Игры престолов» планировалась на апрель.
На «Диалоги» с Пиотровским перестали пускать людей
"Диалоги" - городской проект, в рамках которого известные люди обсуждают острые культурные вопросы. Сегодня Пиотровский и Фокин должны дебатировать на тему "Ответственность перед культурой". Вход на мероприятие обычно свободный.
Россияне: Дензел Вашингтон получит Оскар за лучшую мужскую роль
Актер и продюсер 62-летний Дензел Вашингтон будет удостоен Оскара в категории "Лучшая мужская роль". Информация предоставлена Максимом Афанасьевым, гендиректором брокерской компании «Лига Ставок».
Документальный фильм о Хиллари Клинтон получил «Золотую малину»
Документальный фильм "Америка Хиллари: Тайная история Демократической партии" стал лауреатом "Золотой малины" как худший фильм 2016 года и получил главную награду за сомнительные заслуги в области кинематографа.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика