Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 309

312

не на свету, а в темном месте, например под кроватью. Отдельные экземпляры (с глянцевой плотной коркой), как показала практика, сохраняются до 3 лет. Во время хранения крахмал в тыкве постепенно преобразуется в сахар, поэтому тыква становится слаще и вкуснее.

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ

Стручковая фасоль хранится очень плохо. При комнатной температуре — не более 12 часов, при температуре 0— +2 °С — не более 24 часов. Затем качество ее резко ухудшается.

Молодые стручки лучше всего уложить в полиэтиленовые пакеты или небольшие ящички с вкладышами из полиэтиленовой пленки и заморозить.

ХРЕН

Для сохранения корней хрена в свежем виде рекомендуется поместить их в ящики с песком при температуре +1 — 10 °С. Для того чтобы предотвратить в летнее время прорастание корней хрена, их притрушивают гашеной известью.

Натертый хрен и приготовленные из него соусы можно хранить в плотно закрытой посуде в течение 2 недель, поставив в холодильник. Вкус специй не утрачивается, благодаря содержащимся в них фитонцидам.

ЧЕСНОК

Чеснок перед закладкой на хранение хорошо просушить, удалить проросшие, поврежденные и загнившие головки.

Лучший способ хранения — в венках в сухом холодном помещении.

 
Новости
В Царском Селе пройдет готическое дефиле
Многие объекты Царского Села несут на себе отпечаток неоготики, к которой питали слабость российские императоры, — это и Адмиралтейство, и Готические ворота, и Башня-руина. В последней развернется «рыцарский турнир» Стаса Лопаткина и Яниса Чамалиди.
Никита Михалков и Эдуард Артемьев получат премию имени Шостаковича
За вклад в мировую музыкальную культуру режиссер Никита Михалков и композитор Эдуард Артемьев получат премию имени Шостаковича. Награду в размере 25 тысяч долларов США вручит народный артист СССР Юрий Башмет в концертном зале имени Чайковского. Торжественная церемония состоится 24 июня.
Неофициальный гимн Новосибирска хотела выкупить группа Hi-Fi
«В Новосибирске не разводятся мосты» частенько поют на городских площадках во время праздников. Песня, конечно, не про мосты, да и Новосибирск в ней является контекстом, но в народе прижилась. Автор слов неофициального городского гимна - Татьяна Диканская - в 2003 году работала на радио.
Спин-офф «Звездных войн» снимет режиссер «Кода Да Винчи»
Выпуск картины запланирован на 25 мая 2018 года. На днях было объявлено, что компания прекращает сотрудничество с режиссерами, начинавшими работу над проектом — Филом Лордом и Кристофером Миллером.
              Яндекс.Метрика
     
 
.