Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 17

20

и опустить в бочонок с виноградным соком. Когда сок перебродит и осядет, слить вино в другую емкость.

ВИНО ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗРЕНИЯ'

10 л виноградного сока, 60 г бетоники, 60 г корня бенедикта, 60 г цветков бузины, 60 г аниса, 60 г укропа

Измельчить специи, залить виноградным соком, настаивать 1 год. Это вино полезно пить утром натощак.

ВИНО С ДЕВЯСИЛОМ

Взять хорошо высушенный корень девясила (дикого подсолнечника), нарезать кусочками и, нанизав на нитку, опустить в виноградное вино. Таким образом можно делать вино и из корней других растений.

ВИНО ИСПАНСКОЕ    ,

Для приготовления этого вина взять медную посуду типа водочного куба, диаметр устья которого равен 4,5 см, а спускник расположен на расстоянии 6—7 см от дна. Эту емкость надо заполнить чистой водой почти до краев и на каждый литр воды положить по 400 г патоки. Потом связать пучок розмарина и опустить его на нитке в жидкость. Варить на маленьком огне до тех пор, пока не перестанет появляться пена, которую надо тщательно снимать. Поварить еще 30 минут, снять емкость с огня, перелить воду в другую емкость и добавить горсть лаванды. Когда вода охладится, перелить ее в бочонок, в котором было сладкое вино. На следующий день взять 2 толченых мускатных ореха, имбирь, гвоздику, кориандр, корицу и кожуру 1 лимона, зашить в полотняный мешочек и опустить в бочонок, в котором оставить на 6 недель. Спустя сутки после переливания воды в бочонок, когда вино перестанет бродить, влить в него 2 рюмки водки, чтобы брожение началось снова. Бочонокдолжен быть всегда полон, чтобы напиток в течение 6 недель выбивал осадок через втулку. По окончании брожения бочонок нужно хорошо

 
Новости
Путин поприветствовал гостей фестиваля журналистов «Вся Россия-2017»
Президент РФ Владимир Путин поприветствовал участников и гостей фестиваля журналистов «Вся Россия-2017», который проходит в Краснодарском крае.
Лучшей антрепризой «Амурской осени» признана комедия «Игроки»
Лучшим антрепризным спектаклем стала работа "Игроки".
Учитель оценил шансы показа «Матильды» после ареста радикала Калинина
Режиссер скандального фильма «Матильда» Алексей Учитель выразил надежду на то, что после ареста лидера «Святой Руси» Александра Калинина у картины появится шанс на прокат.
Приз имени Гайдая получила Ирина Муравьева
24 сентября прошло закрытие фестиваля.
              Яндекс.Метрика
     
 
.